今日の給食は＜山菜ごはん・きびなごのから揚げ・ねぎダレパリパリサラダ・味噌汁・牛乳＞です。

　今日は旬のきびなごをから揚げにしました。きびなごの旬は１年に２回、産卵前の春（５〜６月）と身がしまり脂ののった冬（１２〜２月）です。少し苦味を感じる児童もいましたが、みそ汁と食べる、ご飯と食べる等　工夫して美味しい食べ方を探していました。
　また、揚げたワンタンの皮が入っているパリパリサラダは、人気のサラダの１つです。普段野菜が苦手な児童も、今日は美味しいから食べられた！という嬉しい声をたくさん聞きました。残さず食べる、少し残す、これは容易に習慣化します。苦手を克服するには、数年かかることもあります。気長に、子どもたちと向き合っていきたいと思います。
（写真のクラスは５の１）

　今日の給食は＜春キャベツのスパゲティ・じゃがいもとベーコンのスープ・小松菜ケーキ・牛乳＞です。

　小松菜は、葛飾区の契約農家さんから取り寄せています。柔らかくゆで、ミキサーにかけて生地に混ぜ込むと　大変きれいな緑色になります。野菜ケーキも何年も食べていると慣れてくるのか、高学年に殊更人気でした。１年に１度ほど　小松菜ケーキのレシピを児童や保護者の方から聞かれます。小松菜がケーキになっている意外性と、美味しさから人気だそうです。
　みなさんのご家庭では、もう旬のアスパラガスは召し上がったでしょうか。スパゲティにアスパラが入っていなければ、もう少しおかわりが進んだかな…と思いながら、食べている様子を見ていました。春キャベツ、アスパラガス、新玉ねぎ、春の味覚がたっぷり詰まった献立でした。
（写真のクラスは４の３）

　今日の給食は＜中華おこわ・ゆでそらまめ・初鰹のカレー揚げ・呉汁・牛乳＞です。

　今日の１時間目、１年生にそらまめのさやむきをしてもらいました。上（そら）をむいてさやが成長するから“そらまめ”と呼ばれることを確認し、さやの外側、内側の触感を確かめながらむいてもらいました。その後は給食室に運ばれ、３回洗浄したのち塩ゆでします。旬のそらまめは甘味が強く、１年生をはじめ多くのクラスで薄皮ごと美味しく食べていました。

　また、今日の給食は端午の節句にちなんだ献立でした。中華おこわは、笹の葉で包めば中華ちまきになります。ちまきは、たくましく、忠誠心のある子に育つようにと食べられます。鰹は“勝男”と当て字されることから、子どもが元気に育つようにと食べられます。初物は殊更縁起が良いとゲン担ぎのために喜ばれてきました。北野小の子どもたちが元気にすくすく育ちますよう、心からお祈りしています。
（写真のクラスは４の２）