今日の給食は＜ご飯・シシグ（肉炒め）・アドボ（空心菜炒め）・メヌード（トマト煮込み）・牛乳＞でした。

　北野小には、フィリピン出身のALTの先生が来てくださっています。そのALTの先生に母国の料理を教わり、今日は給食室でフィリピン料理を作ってみました。
　フィリピンの方は、ご飯が大好きだそうです。（お米はインディカ米）シシグはチンジャオロースに見た目が似ていますが、オイスターソース以外にもマヨネーズが入っており、こってりとした美味しい味付けでした。フィリピンでは、様々な料理に空心菜が使われています。市場で空心菜が少ししか手に入らなかったため、アドボには食感をそろえるべくチンゲン菜も使用し、炒め物としました。（空心菜の英語はspinach、ほうれん草の意味もあります。）メヌードはカットトマトを入れすぎて少し酸味が出てしまいましたが、ご飯と一緒に食べることもあるそうです。
（写真のクラスは３の１　自分で決めた量を食べ切る目標を持ち、日々頑張っています。学期末で学校全体でお皿が割れることが度々あり、どのようにしたら　安全に給食時間を過ごせるか　クラス全体で話し合い考えてくれました。）