今日の給食は＜ガーリックトースト・ピーナッツな炒め物・ポトフ・牛乳＞です。

　本校には（おそらくどの学校にも）ピーナッツアレルギーを有する児童がいます。本人がいくらアレルギーに気をつけていても、そのことを知らない周りの人からアレルギー食材入りのものを受け取ってしまうなど、本人が気を付けているだけでは防ぐことができません。本校では、どの子にどのアレルギーがあるか、先生や友達など周りの人にも知ってもらうために、年に１回以上　あえてアレルギー食材を使用した献立を作成し、除去食を提供しています。特にピーナッツはアレルギー症状が出た場合重篤な症状を引き起こす場合があるため、緊張していましたが　無事に事故なく給食時間を終えることができました。

　（写真２枚目）食パンを頼むと児童には提供できないパンの耳部分が発生します。パン屋さんにこれまで返却していましたが、再カットして焼き、クルトンとして使用してみました。（クルトンとして給食に付けても摂取カロリーに問題はありません。）サンプル写真はサラダにトッピングしましたが、ポトフに入れているクラスもありました。

　（写真３枚目）給食室のスポットクーラーです。給食室にはエアコンもついていますが、釜周りは夏場大変暑くなります。そこで、このスポットクーラーが活躍します。それでも給食室は湿気、温度ともに過酷な現場ですが、事故のないように努めて、１学期は残り１ヶ月給食を提供して参ります。