ホワイトシチューも大人気です!!

今日は、お彼岸献立をいただきました。
秋分の日の前後３日間を秋のお彼岸と言います。
秋のお彼岸には、おはぎを食べる習慣があります。
秋のお彼岸には、萩の花にちなんで「おはぎ」、春のお彼岸には、牡丹の花にちなんで「ぼたもち」を食べます。
季節を感じながらおいしくいただきました!!

呉汁も具たくさんで、とてもおいしかったです!!

今日は、揚げそばの野菜あんかけをいただきました。
野菜あんの中には、６種類の野菜、豚肉、いか、えび、きくらげが入っていて栄養満点です。
きくらげは、山でとれるきのこです。干したくらげと食感が似ているため、「きくらげ」という名前がつけられました。

お皿からはみ出すほどの、大盛揚げそばをいただきました!!

今日は、ひじきと小松菜ふりかけをいただきました。
食べるときは、黒色をしているひじきですが、実は海の中ではおうど色をしています。
乾燥させることで黒色になるそうです。

肉じゃがも大人気メニューです！

今日は、カミカミ献立の日です。
噛み応えのある食材として、ピラフには「ごぼう」が入っていました。
おかずには、頭から尻尾まで食べることができる「ししゃも」をいただきました。
１口30回を目標によく噛んで食べましょう。

素早く盛り付けて、今日もたくさんいただきました!!

今日は、パングラタンをいただきました。
９つに切った食パンの上に、ルウから手作りのグラタンの具をかけて、チーズをのせて焼きました。

イタリアンスープには粉チーズが入っていて、ふわふわの食感が最高です!!

今日は、タイの料理、「ガパオライス」をいただきました。
ガパオライスは、ひき肉と野菜を炒めて作るタイ料理の中でも有名な料理です。
「ガパオ」とは、「ホーリーバジル」というハーブのことを表わしています。
「ナンプラー」という魚から作られる醤油のような調味料を使って味付けし、ご飯にかけて食べます。給食では、食べやすいように、ナンプラーの代わりにオイスターソースや醤油を使いました。

目玉焼きをアルミホイルから外して、ガパオライスの上にのせていただきました。
今日もたくさんおかわりしています！！

今日は、秋の味覚「きのこ」をたくさん入れたきのこ汁をいただきました。えのきたけ、しいたけ、しめじの３種類のきのこが入っています。きのこには、日に当たるとビタミンＤに変化する成分が含まれています。

そぼろ丼を大盛でいただきました！

今日は、カレーミートサンドを作りました。具材の中には、みじん切りにした大豆も入っていて、野菜、豆、肉の栄養がたっぷりです。小松菜とコーンのソテーには、葛飾区の水元でとれた小松菜を使っています。

じゃがいものオランダ風煮もおいしくいただきました。した!

今日は、重陽の節句の献立でした。
９月９日は、重陽の節句です。
重陽の節句は、菊の花の咲くころに行われるということで「菊の節句」とも言われます。悪いものをはらう力があると言われる菊の花を眺めたり、お酒に浮かべて飲んだりして、長生きすることを願う行事です。
給食では、菊の花を使ったお浸しをいただきました。

重陽の節句の献立で、長寿を願いながらおいしい給食をいただきました。

今日は、冷やしごまだれうどんをいただきました。
今日のひやしごまだれうどんには、高野豆腐が入っています。
高野豆腐は、豆腐を凍らせた後に乾燥させて作られています。
日本に昔から伝わる保存食で、今から約８００年前に考えられたと言われています。
スポンジ状の構造をしているので、煮ることで味がよく染みておいしく食べることができます。