・わかめご飯
・利休焼き
・野菜のごまあえ
・豚汁
・牛乳

利休焼きは、魚や肉にごまをまぶして焼いた
ものです。　茶の偉人、千利休がごまを使った
料理を好んだことからそう名付けられました。

・味噌ラーメン
・スパイシーポテト
・ホワイトポンチ
・牛乳

札幌が発祥の味噌ラーメンは、函館の塩ラーメン、
旭川の醤油ラーメンとともに北海道三大ラーメン
と言われています。

【世界の料理・ベトナム】
・バインミーサンド
・チキンとフォーのスープ
・バナナの春巻き
・牛乳

バインミーサンドは、ベトナムのサンドウィッチです。
屋台などでファストフードとして親しまれています。

・菜飯
・ひじき入り卵焼き
・白菜のピりカラ
・呉汁
・牛乳

ひじきは褐藻類という海藻の一種です。
カルシウムや食物繊維が豊富で、
特にカルシウムは牛乳の約１０倍も
含まれています。

・長崎皿うどん
・ワカメサラダ
・タコ焼きポテト
・牛乳

長崎皿うどんは、長崎ちゃんぽんを出前用に
アレンジしたことから誕生したそうです。
麺がパリパリとした食感なのが特徴です。

・ご飯
・魚の酢豚風
・スーラータン
・柿
・牛乳

まさに今が旬の柿には、ビタミンCや
カリウムが含まれています。
美肌効果やむくみ予防などが期待できます。

【さつまいもの日献立】
・パエリア
・コーンポタージュ
・スイートポテト
・牛乳

今日１０月１３日はさつまいもの日です。
さつまいもは栗（九里）より（四里）うまい十三里
（９＋４＝１３）と言われることから制定されました。

・コロッケパン
・サラダスパゲティ
・ジュリアンスープ
・牛乳

ジュリアンとは、フランス語で女性の髪のように細い
という意味で、せん切り野菜のスープということです。

・ごま塩ご飯
・肉じゃが
・ししゃも南蛮漬け
・なめこ汁
・冷凍パイン
・牛乳

なめこのぬめりの主成分ペクチンは、水溶性食物繊維で
コレステロールの吸収を抑え、腸内環境を整えてくれる
効果が期待できます。

【群馬県郷土料理】
・お切込みうどん
・こんにゃく味噌田楽
・アップルパイ
・牛乳

明日から2年生がみなかみ移動教室に行くくとに
ちなんで、群馬県の郷土料理です。
群馬は小麦粉文化があり、ほうとうのように太い
お切込みうどんと、特産のこんにゃくの味噌田楽、
関東ではりんごの生産が多いということで、
アップルパイを作りました。

・チャーハン
・チーズポテトの包み揚げ
・中華スープ
・牛乳

中華スープなどの給食のスープは
鶏ガラという鶏肉を取ったあとの骨を
じっくり煮込んで美味しいスープにしています。

・シュガートースト
・肉団子スープ
・パリパリ海藻サラダ
・巨峰
・牛乳

今が旬の巨峰は大粒で濃厚な甘味があり
とても美味しいことから「ぶどうの王様」と
呼ばれています。

・ターメリックライス
・チリコンカン
・和風サラダ
・チョコミルクかん
・牛乳

チリコンカンはメキシコ由来のアメリカの家庭料理です。
ひき肉や玉ねぎを炒め、豆やトマトとスパイスを入れて
煮込んだ料理です。

・麻婆丼
・春雨スープ
・フルーツヨーグルト
・牛乳

ヨーグルトは、乳を発酵させた食品です。
乳酸菌が腸内環境を整え、便秘改善や
美肌効果が期待できます。

・ココア揚げパン
・秋の味覚シチュー
・ネギダレサラダ
・牛乳

秋の味覚とは、秋に旬を迎える食材のことです。
今日のシチューには、今が旬のさつまいもや
しめじなどが入っています。

【十五夜献立】
・さんまのかば焼き丼
・小松菜の煮浸し
・むらくも汁
・月見団子
・ジョア

今日は十五夜です。　十五夜は1年で最も月が
美しく見える日です。　むらくも汁は、夜空に
たなびく雲を表していて、月見団子は団子を月に
見立てています。　秋の収穫に感謝しましょう。

・中華丼
・にら玉スープ
・杏仁豆腐
・牛乳

中華丼は、中華と名前に入っていますが、
日本発祥の料理です。
昭和初期に八宝菜をまかないとして
ご飯にかけたことからだそうです。

・ミルクパン
・いちごジャム
・ポテトグラタン
・ワカメサラダ
・イタリアンスープ
・牛乳

じゃがいもは糖質だけでなく、ビタミンCやカリウムなど
栄養豊富に含まれており、フランスでは「畑のりんご」と
呼ばれています。

・高菜ご飯
・サバの南蛮焼き
・こんにゃくのピりカラ
・さつま汁
・牛乳

さつま汁に入っている、さつまいもは秋の今が旬です。
鹿児島や沖縄から全国に広まっていったので、昔の
鹿児島の呼び名「薩摩」から名付けられました。

・スパゲティミートソース
・フレンチサラダ
・シュガードーナッツ
・牛乳

今日のミートソースは朝から3時間以上じっくりと
煮込んで、うま味の濃厚なソースに仕上がりました！