令和３年９月１５日の献立
・野菜のそぼろ煮 ・焼きししゃも ・味噌汁 そぼろの語源は、粗朧（そおぼろ）からきているそうです。 朧（おぼろ）→でんぶのように細かくほろほろとしているもので、 おぼろより粗いものをそぼろと言うそうです。 令和３年９月１４日の献立
・インディアンサラダ ・イタリアンスープ ・牛乳 インディアンサラダの「インディアン」は インド風の、という意味で、ドレッシングが カレー風味のことからそう言われています。 令和３年９月１３日の献立
・サバの韓国焼き ・小松菜の煮びたし ・ネギとワカメのスープ ・牛乳 サバは青魚のなかで最もよく食べられている魚の１つで、 良質なたんぱく質はもちろん、脳の活性化に効果のある DHAやEPAが豊富に含まれています。 令和３年９月１０日の献立
・大豆とポテトの揚げ煮 ・フルーツヨーグルト ・牛乳 冷やし中華は実は日本で生まれた料理で、昭和初期に 宮城県・仙台市や東京都神田・神保町で作られたのが 発祥と言われています。 令和３年９月９日の献立
・スープ煮 ・ワカメサラダ ・ジョア 海の中の栄養を取りこんで育ったワカメには、 私たちの骨や歯を形成するカルシウムや マグネシウム、腸内環境を整える食物繊維 などが豊富に含まれています。 令和３年９月８日の献立
・さわらの西京焼き ・五目金平 ・すまし汁 ・牛乳 西京焼きとは、甘みのある白味噌に漬け込んで焼いたもので、 西京は「西の都」、京都のことで、西京味噌は200年ほど前から 作られているそうです。 令和３年９月７日の献立
・ポークビーンズ ・シーザーサラダ ・パインアップル ・牛乳 パインアップルは松かさ（パイン）に似ている形をしていて、 味がりんご（アップル）のように甘いことから、 パインアップルと名付けられたそうです。 令和３年９月６日の献立
・春雨サラダ ・なめこ汁 ・冷凍みかん ・牛乳 なめこには食物繊維が豊富に含まれていて、食物繊維には 便秘解消や血糖値を抑えるなどの生活習慣病予防効果が 期待できます。 令和３年９月３日の献立
・大根サラダ ・サイダーポンチ ・牛乳 サイダーの発祥はレモネードに炭酸水を入れたものが イギリスで発売され、後にこれが日本に伝来し、 サイダーとして発展したそうです。 令和３年９月２日の献立
・わかめごはん ・魚のバーベキュー焼き ・即席漬け ・すいとん汁 ９月１日は防災の日でした。 すいとん汁は、食材や器材が少なくても作りやすいので、 災害時に作られることが多いです。 １つのお椀で小麦粉の 団子と野菜が一緒に取れるので、栄養バランスが良く、体 も温まります。 この機会にご家庭でも防災について 話し合ってみましょう。 |
|
相談窓口一覧（令和３年８月版）