令和２年１１月３０日の献立
・春巻き ・ネギとワカメのスープ ・牛乳 高菜は平安時代には中国から日本に伝わっていたそうです。 広島菜漬・野沢菜漬と並び日本三大菜漬と言われています。 令和２年１１月２７日の献立
・肉団子スープ ・海藻サラダ ・バナナ ・牛乳 海藻は海の野菜と言われるほど栄養豊富です。 食物繊維が多く含まれ、カルシウムも摂取できます。 令和２年１１月２６日の献立
・イタリアンスープ ・アップルパイ ・ジョア（ブルーベリー） アップルパイは、リンゴの角切りを煮て、パイシートに包み、 給食室のオーブンで、とても香りよく焼き上がりました。 アップルパイの発祥はアメリカではなく、イギリスなのだそうです。 令和２年１１月２５日の献立
・シーザーサラダ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 ハヤシライスの由来は諸説ありますが、「上野精養軒」の林シェフが 考案したという説や、洋食の「ハッシュドビーフ」のハッシュがハヤシ になったなどという説があります。 令和２年１１月２４日の献立
・サバの味噌煮 ・即席漬け ・豚汁 ・牛乳 サバのように背中が青い魚を青魚といいます。 サバにはDHAやEPAなど脳によい働きをする栄養素がふくまれています。 令和２年１１月２０日の献立
・ひじき入り卵焼き ・切り干し大根煮 ・呉汁 ・牛乳 切り干し大根は、大根を細切りにして乾燥させたもので、 乾燥させることで甘みが増し、大根よりカルシウムが増加します。 また、整腸効果のある食物繊維が豊富です。 令和２年１１月１９日の献立
・おでん ・わかさぎ南蛮漬け ・かき卵汁 ・グレープかん ・牛乳 おでんは、室町時代に流行った「豆腐田楽」がルーツ。 江戸時代にはファストフードとして庶民に愛されたそうです。 令和２年１１月１８日の献立
・バターロールパン ★小松菜グラタン ★野菜スープ ・パイナップル ・牛乳 今日は小松菜給食です。 JA葛飾より 小松中のみなさんの為に20Kgもの小松菜 を無償で提供してくださいました。 感謝の気持ちでありがたくいただきましょう。 令和２年１１月１３日の献立
・青のりポテト ・みかん ・牛乳 つけ麺は昭和30年に東京の「大勝軒」というお店の 山岸一雄氏が最初に作ったと言われています。 残った麺を汁につけて「まかない」として食べた ことから。 令和２年１１月１２日の献立
・鶏肉の七味焼き ・野菜金平 ・すまし汁 ・牛乳 吹き寄せご飯は、紅葉した落ち葉が風に吹き寄せられている イメージで作りました。 さつまいもやれんこんが、まるで 落ち葉のような秋らしいご飯です。 令和２年11月11日の献立
・鮭フライ ・コーンサラダ ・ミネストローネ ・牛乳 11月11日は「鮭の日」です。 鮭という漢字の右側の「圭」という部分が 「十一十一」と分解できることから。 今が旬の秋鮭を味わいましょう！ 令和２年１１月１０日の献立
・肉豆腐 ・焼きししゃも ・野菜のごまあえ ・牛乳 豆腐は中国から奈良時代に日本に伝わったそうです。 豆腐は良質タンパク質が豊富で、カルシウムやマグネシウム、 ビタミン、大豆イソフラボンなど栄養満点です！ 令和２年１１月９日の献立
・白菜のピリカラ ・のっぺい汁 ・牛乳 のっぺい汁は、新潟県の郷土料理です。 里芋などの具だくさんのとろみのある汁物です。 汁が粘って餅のようであることから、漢字で「濃餅」とも 書くそうです。 寒くなってくると温かい汁物が美味しいですね。 令和２年１１月６日の献立
・小松菜の煮浸し ・大学芋 ・牛乳 大学芋は、大正時代に売り始められ、 当時の大学生たちにとても人気があったことから その名がつけられたそうです。 令和２年１１月５日の献立
・春雨スープ ・りんご ・牛乳 今が旬のりんごですが、「りんごが赤くなると、医者が 青くなる」ということわざがあるように、健康をサポート する栄養素が豊富に含まれています。 今日のりんごはシナノゴールドという皮の黄色いりんごです。 ジューシーで甘く美味しいです。 令和２年１１月４日の献立
・ポークビーンズ ・スパゲティサラダ ・牛乳 セサミとはごまのことです。 アリババと４０人の盗賊に「開けゴマ」という呪文が 出てきますが、これは当時ゴマが貴重であったからでは ないかと言われています。 令和２年１１月２日の献立
・イカの２色焼き ・こんにゃくのピり辛炒め ・味噌汁 ・牛乳 イカは高たんぱく、低脂質で疲労回復や運動機能の 向上などの効果があるタウリンが含まれています。 |
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新型コロナウイルス感染症対策の徹底について（令和３年２月５日） 葛飾区教育委員会