11月30日(木)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ジョア(マスカット味) ボルシチ ペリメニ 温野菜サラダ 今日はロシア料理です。ボルシチは、世界三大スープの一つとして言われ、ロシアを代表するスープです。本場のロシアでは、テーブルビートという赤かぶの一種を使って、赤色を出します。給食では手に入らないので、トマトピューレやケチャップを使いました。また、ペリメニとは、ロシアの一口水餃子で、帽子型の包み方が特徴的です。給食では、皮同士がくっつかないように揚げましたが、揚げるペリメニもあるそうです。今日もおいしくいただきましょう。 |
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