タコライス
牛乳
チャンプルー
もずくと卵のスープ

タコライスは、「タコ(タコス)」＋「ライス」を組み合わせた料理です。
メキシコ料理である「タコス」とは、スパイシーな味付けの挽き肉と、野菜、チーズなどを、「トルティーヤ」と呼ばれるとうもろこしを薄くのばして焼いた生地に包んで食べる料理。アメリカの統治下にあった沖縄には、米軍によってタコスが持ち込まれたと考えられています。

また、今日のスープに入っている「もずく」は、食物繊維がたくさん含まれています。水溶性食物繊維の一種で、ぬめり成分でもある「フコイダン」がおもな成分です。