6年生は、酒井先生の家庭科授業で調理実習をしていました。
　「小松菜の油いため」では、葛飾野菜の小松菜を使いました。　
　小松菜は、手順よく茎を先に、葉を後からいためていました。
　卵も、さっとかき回しながら火を止めて、出来上がり。
　試食をすると、
　「このスクランブルエッグ、おいしいです」
　「小松菜ってこんなにおいしい野菜だったか・・・」
　「小松菜はシャキシャキ感が残っている」
　「うちで練習したからうまくできた」
　「今日の調理実習、とても楽しかった！」
　という声が聞こえました。（なるほど、だから手さばきがよいのかと思いました。）
　最近、5・6年生の家庭科で調理実習が続いています。学校で調理実習ができることを嬉しく思います。
　家庭科の大事な目標は、家庭での実践です。調理実習については、学校で実習をする前に家庭でチャレンジする実践、学校で実習をした後に家庭で振り返る実践があります。
　今回、6年生は実習をする前にチャレンジする実践をしていました。6年生は、5年生の時、なかなか調理実習ができませんでしたが、生き生きと調理実習をする姿が見られました。ご家庭のご協力にも感謝です。