今日の給食
★ごはん ★ししゃもの南蛮漬け ★豚肉と春雨の炒め物 ★呉汁 ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 「ししゃも」についてのクイズです。 ししゃもには、たくさん栄養がありますが、特に多いのは次のうちどれでしょうか？ （１）お通じをよくしてくれる「食物繊維」 （２）私たちのからだをつくる「たんぱく質」 （３）骨を丈夫にする「カルシウム」 ★答えは、（３）の”骨を丈夫にする「カルシウム」”です。 ししゃもは頭からしっぽまで丸ごと食べられます。よく噛んで食べましょう。 ・・・写真の様子・・・ 「ししゃもの南蛮漬け」の調理 「豚肉と春雨の炒め物」の調理 今日の給食
★カレーライス ★パリパリ海藻サラダ ★メロン ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ これからが旬の「メロン」についてのクイズです。 日本で一番メロンを作っているのは、どこの県でしょうか？ （１）北海道 （２）茨城県 （３）静岡県 ★答えは、（２）の”茨城県”です。 メロンには、疲れをとったり、夏バテを予防してくれる栄養素がたくさん入っています。 ・・・写真の様子・・・ 「カレーライス」の仕上げ 「パリパリ海藻サラダ」の配缶 今日の給食
★ブルーベリージャムサンド ★鮭のポテトグラタン ★清水さんの小松菜とレンズ豆のスープ ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 「鮭」についてのクイズです。 魚は、マグロのように赤い身をしている赤身魚と、タイのように白い身をしている白身魚の大きく２種類に分けられます。さて、鮭はどちらの仲間でしょうか？ （１）赤身魚 （２）白身魚 ★答えは、（２）の”白身魚”です。 鮭はサーモンピンク色をしていますが、この色はえさとして食べているエビやカニの色だそうです。 ・・・写真の様子・・・ 「鮭のポテトグラタン」の調理 「清水さんの小松菜とレンズ豆のスープ」の調理 鮭（北海道沖産） 今日の給食
★五目あんかけごはん ★ひらひらワンタンスープ ★冷凍りんご ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 五目あんかけごはんの名前の由来についてのクイズです。 「五目」の「五」は、何を意味する言葉でしょうか？ （１）「五種類」の食材を使うから （２）「五色」の食材を使うから ★答えは、（１）の”「五種類」の食材を使うから”です。 給食では、「たけのこ」「きくらげ」「いか」「うずら卵」「豚肉」の五種類と多くの野菜で作っています。 ・・・写真の様子・・・ 「五目あんかけごはん」の調理 「ひらひらワンタンスープ」の仕上げ 今日の給食
★ガパオライス ★ヤムウンセン風サラダ ★パイナップル ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 世界の味、タイです。 「ガパオライス」についてのクイズです。 「ガパオ」は何を意味する言葉でしょうか？ （１）鶏肉 （２）ハーブ （３）たまご ★答えは、（２）の”ハーブ”です。 本場タイの「ガパオライス」には「ホーリーバジル」というハーブを使っています。日本では手に入らないので、今日は「スイートバジル」を使って作りました。 ・・・写真の様子・・・ 「ガパオライス」の調理 今日の給食
★ごはん ★チキンアドボ ★ソパス ★トゥロン ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 世界の味、フィリピン料理給食です。 「チキンアドボ」は、鶏肉を甘酸っぱく煮た料理です。骨付きの鶏肉を大きな釜でじっくり煮込みました。骨に気を付けていただきます。 「ソパス」は、ミルクスープです。野菜がたっぷり入った美味しいスープです。 「トゥロン」は、春巻きの皮にバナナを包んで揚げたデザートです。 暑い季節にぴったりの料理です。 ・・・写真の様子・・・ 「トゥロン」の調理 「トゥロン」の中心温度確認 今日の給食
★みそラーメン ★虎豆とわかめのサラダ ★ブルーベリーヨーグルト ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 日本で最初にブルーベリー栽培園ができ”日本のブルーベリー発祥の地”と呼ばれている所はどこでしょうか？ （１）東京都葛飾区 （２）東京都小平市 （３）東京都世田谷区 ★答えは、（２）の”東京都小平市”です。 今から５０年以上前にブルーベリーの木が植えられたのが最初だそうです。葛飾区では水元にある農家さんがブルーベリーを栽培していて、７月から８月にかけてブルーベリー狩りができるそうです。 ・・・写真の様子・・・ 「みそラーメン」の調理 虎豆（北海道産） 今日の給食
★梅じゃこごはん ★いわしのさんが焼き ★ごま豚汁 ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 入梅給食です。入梅とは、暦のうえでの梅雨入りの日です。 さんが焼きに使っている「いわし」についてのクイズです。 この時期の旬の「いわし」を何と言うでしょうか？ （１）絶品いわし （２）うまいわし （３）入梅いわし ★答えは、（３）の”入梅いわし”です。 梅雨の時期にとれる「いわし」は脂がのっておいしいので、このような特別な呼び方をします。 ・・・写真の様子・・・ 「いわしのさんが焼き」の調理 いわし（鳥取県産） 今日の給食
★ごはん ★いかと大豆のかりんとうがらめ ★じゃこサラダ ★にらたま汁 ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ かみかみ給食です。 ６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。健康な歯をつくるためには、よく噛んで食べることが大切です。クイズです。ひとくち、何回噛むと良いでしょうか？ （１）５回 （２）１０回 （３）３０回 ★答えは、（３）の”３０回”です。 よく噛むと、だ液がたくさん出るので、むし歯を予防してくれます。今日の給食には、噛みごたえのある「いか」や「大豆」を使いました。ひとくち３０回を目標に、しっかり噛んで残さず食べましょう。 ・・・写真の様子・・・ 「いかと大豆のかりんとうがらめ」の調理 「にらたま汁」の配缶 今日の給食
★うずまきパン ★魚の香草焼き ★スパイシーポテト ★イタリアンスープ ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ スープに入っている「トマト」についてのクイズです。 トマトは栄養自慢の野菜です。「トマトが赤くなると○○が青くなる」ということわざがあります。○○に入る言葉は何でしょうか？ （１）農家さん （２）お医者さん （３）調理員さん ★答えは、（２）の”お医者さん”です。 栄養いっぱいのトマトを食べると健康になり、お医者さんが暇になることからいわれたことわざです。 ・・・写真の様子・・・ 「魚（さわら）の香草焼き」の調理 「イタリアンスープ」の調理 6.5 今日の給食
★ひじきのふりかけごはん ★みそバター肉じゃが ★小松菜と人参の甘辛和え ★冷凍みかん ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 和え物に使っている「小松菜」についてのクイズです。 小松菜に多く含まれている「カルシウム」という栄養には、どのような働きがあるでしょうか？ （１）目を良くする （２）骨や歯を丈夫にする （３）髪の毛をサラサラにする ★答えは、（２）の”骨や歯を丈夫にする”です。 カルシウムは、骨や歯を丈夫にするので、怪我の予防につながります。 ・・・写真の様子・・・ 「みそバター肉じゃが」の仕上げ 「小松菜と人参の甘辛和え」の配缶 今日の給食
★ポンポンのパエリア ★スパニッシュオムレツ ★ＡＢＣスープ ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ おはなし給食です。 皆さんは「パンダのポンポン」という本を知っていますか？ ポンポンの仕事についてのクイズです。ポンポンの仕事は次のうちどれでしょうか？ （１）ウエイトレス （２）車のセールスマン （３）コック ★答えは、（３）の”コック ”です。 ポンポンは、レストランきら星亭のコックさんです。ちなみに（１）のウエイトレスは、ねこのチビコちゃん、（２）の車のセールスマンは、キツネのツネ吉の仕事です。学習センターにこの本があります。ぜひ、読んでみてくださいね。 ・・・写真の様子・・・ 「ポンポンのパエリア」の調理 「スパニッシュオムレツ」の仕上げ 今日の給食
★ごはん ★ほっけの塩焼き ★清水さんの小松菜パリポリ和え ★じゃがいもと玉葱のみそ汁 ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 「ほっけ」の成長によって呼び名が変わる魚です。子供の頃は、体の色が青みがかっていて「アオボッケ」、やや大きくなったものは「ロウソクボッケ」、大人になり卵を産めるようになったものを「ハルボッケ」と呼びます。このように成長とともに名前が変わる魚を何と呼ぶでしょうか？ （１）成長魚 （２）出世魚 （３）すくすく魚 ★答えは、（２）の”出世魚”です。 他にも「ぶり」「すずき」「ぼら」が出世魚です。 ・・・写真の様子・・・ 「ほっけの塩焼き」の調理 「清水さんの小松菜パリポリ和え」の配缶 今日の給食
★煮込みカレーうどん ★ポテトサラダ ★チョコバナナケーキ ★ジョア ・・・ぱくぱく通信・・・ お誕生日給食です。 ５月生まれの皆さんおめでとうございます。５月生まれの皆さんへ給食室からお誕生日カードのプレゼントがあります。担任の先生から受け取ってください。 これからも給食室では、皆さんの心と身体の健康を願い、心を込めて給食を作ります。いつも残さず食べてくれてありがとうございます。片付けまできれいで嬉しいです。 ・・・写真の様子・・・ 「煮込みカレーうどん」の調理 「チョコバナナケーキ」の内部温度測定 今日の給食
★ごはん ★さばのみそ煮風 ★五目きんぴら ★清水さんの小松菜かきたま汁 ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ かきたま汁の「たまご」についてのクイズです。 たまごが「だ円形」なのは、どうしてでしょうか？ （１）転がっても元の場所に戻る形のため （２）ひな鳥が成長しやすい形のため ★答えは、（１）の”転がっても元の場所に戻る形のため”です。 たまごの殻は一方は鈍く、もう片方は鋭いだ円形をしています。 それはたまごが転がっても元の場所に戻る軌道を描くためです。 親鳥はこうした形のたまごを産むことで命を守っています。 ・・・写真の様子・・・ 「さばのみそ煮風」の調理 「かきたま汁」の調理 今日の給食
★エビクリームライス ★キャロットソースサラダ ★マチェドニア ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ エビクリームライスに使った「えび」についてのクイズです。 次のうち、本当にあるのはどれでしょうか？ （１）せんぷうきえび （２）うちわえび （３）クーラーえび ★答えは、（２）の”うちわえび”です。 うちわえびは、体が平たく、上から見るとうちわのような形をしているえびです。味は、伊勢海老よりも美味しいと言われることもあるくらい、甘みとうま味があるそうです。えびは、３０００種類もいる生き物です。 ・・・写真の様子・・・ 「エビクリームライス」のエビクリームソースの仕上げ 今日の給食
★プルコギ丼 ★トックスープ ★パイナップル ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 「プルコギ丼」についてのクイズです。 プルコギに、ある果物を入れてお肉をやわらかくしました。 それは、次のうちどれでしょうか？ （１）オレンジ （２）パイナップル （３）りんご ★答えは、（３）の”りんご”です。 たれの中にすりおろしたりんごが入っています。 プルコギは、韓国料理です。 「プル」が「火」、「コギ」が「肉」という意味です。 ・・・写真の様子・・・ 「プルコギ丼」の調理 「トックスープ」の仕上げ 5.24 今日の給食
★ゆかりごはん ★あじの南蛮漬け ★具だくさんみそ汁 ★小玉すいか ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 「すいか」についてのクイズです。 すいかは、漢字で書くと、ある方角の漢字が入ります。 さて、その方角とは、次のうちどれでしょうか？ （１）東 （２）西 （３）南 （４）北 ★答えは、（２）の”西”です。 すいかは、中国でつけられた名前で、中国へ西から伝わった瓜ということで、西に瓜と書いて「西瓜」と名前がつけられたそうです。 すいかには、暑さで疲れた体を元気にしてくれる働きがあります。 今日の給食
★オレンジフレンチトースト ★まめまめサラダ ★ミネストローネ ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ フランスでは「フレンチトースト」を何と呼んでいるでしょうか？ （１）おいしいパン （２）失われたパン （３）甘いパン ★答えは、（２）の”失われたパン”です。 古くなって硬くなった、美味しさの失われたパンを、牛乳やたまごに浸して、また美味しく食べられるように工夫したということで、フランス語では「失われたパン」という意味のパン・ペルデュと呼ばれているそうです。 ・・・写真の様子・・・ 「オレンジフレンチトースト」の調理 「ミネストローネ」の仕上げ 今日の給食
★ごはん ★シーホー豆腐 ★キャベツのツナ和え ★つぶつぶみかんゼリー ★牛乳 ・・・ぱくぱく通信・・・ 「シーホー豆腐」に入っている「トマト」についてのクイズです。 トマトは、今から４００年ほど前に日本に入ってきました。 その頃は、トマトは赤い実を見るための観賞用だったそうです。 「〇」か「×」のどちらでしょうか？ （１）〇 （２）× ★答えは、（１）の”〇”です。 江戸時代にオランダから長崎に伝わったのが最初だそうです。 ・・・写真の様子・・・ 「つぶつぶみかんゼリー」の調理 |
|