10.12 「今日の給食」
〜目の愛護デー給食〜 ★ピラフのきのこソースかけ ★ツナサラダ ★ブルーベリーヨーグルト ★牛乳 今日は2日遅れの「目の愛護デー給食」でした。 目に良い食べ物を取り入れた給食です。ピラフには目の疲れを取る「アスタキサンチン」という色素の入ったエビを、ピラフとサラダには視力の低下を防ぐビタミンＡが入ったにんじんを、デザートは目の疲れを取る「アントシアニン」という色素が入ったブルーベリーを使いました。 どのメニューも子供たちは残さずよく食べていました。 10.7 「今日の給食」
〜運動会応援給食〜 ★きちんとカツ丼 ★まごわやさしい汁 ★みかん ★牛乳 明日の運動会に子供達が今まで頑張ってきた力を発揮できるよう思いを込めてチキンカツ丼（きちんとカツ丼）を作りました。長野県駒ケ根のソースかつ丼のレシピを参考にして作ったソースかつ丼は、子供達に大人気！よく食べていました。 明日は元気いっぱいに練習した成果を発揮できることでしょう。 10.6 「今日の給食」
〜十三夜給食〜 ★秋の吹き寄せごはん ★きびなごのから揚げ ★パリポリ和え ★お月見ポンチ ★牛乳 今年の十三夜は明後日10月8日です。一足早く、今日は十三夜給食を作りました。 十三夜は別名「栗名月」「豆名月」ともいわれています。 給食では「秋の吹き寄せごはん」に栗を入れました。 「お月見ポンチ」は、ぶどうゼリーで夜空を、牛乳寒天で雲、かぼちゃを入れて作ったお団子は月に見立てて夜空を表しました。 今年は「栗」が不作とのことですが、今日の栗は甘くておいしかったです。子供達もよく食べていました。 10.5 「今日の給食」
★うずまきパン ★おからとひじきのカルシウムバーグ ★青のりポテト ★レンズ豆のトマトスープ ★牛乳 ２枚目の写真は「おからとひじきのカルシウムバーグ」を調理しているところです。 粘りが出るまでこねたひき肉に、豆乳で浸したパン粉、おから、炒めたたまねぎ、ひじき、チーズ、たまごを入れて作っています。 今日はいろいろな具が入っているため均一に捏ねることが大変でしたが、30分以上かけて捏ねたおかげで、滑らかで口当たりの良いハンバーグに仕上がりました。 昼休みに子供達が「ハンバーグ美味しかった〜」「おかわりしたよ」とうれしそうに話してくれました。 10.4 「今日の給食」
★ごはん ★さばのみぞれかけ ★ひじきの炒め煮 ★小松菜と豆腐のみそ汁 ★牛乳 「ひじきの炒め煮」は今年度2回目の登場です。（1年生は初めてです。） 今年度最初の給食で「ひじきの炒め煮」を出した時は残念な結果でしたが、今日はよく食べていました。 「ひじきの炒め煮」は昔から食べられている日本のお惣菜です。子供達にも食べつないでほしいと思います。 10.3 「今日の給食」
★大豆入りわかめごはん ★豆腐の中華風煮 ★はるさめサラダ ★牛乳 ごはんに「大豆」そして主菜に「とうふ」を使いました。大豆製品をたっぷり使った給食です。 今日のぱくぱく通信は「大豆」についてのクイズでした。 『とうふ・おから・こんにゃくのうち、豆腐から作られていないものはどれでしょう？』 ２年生の子供達が正解の「こんにゃく」の時に自信満々で挙手していました。 |
|