・・・・・献立・・・・・
〜日本の郷土料理　埼玉県〜
★かてめし
★ゼリーフライ
★川島呉汁
★みかん
★牛乳

今日は埼玉県の郷土料理を給食で出しました。

かてめしは「糧めし」とも書きます。秩父地方の郷土料理です。お米があまりとれなかった秩父地方では、米に具を混ぜてかさ増ししていたことからできた料理だそうです。

ゼリーフライはおからとじゃがもを混ぜたものを油で揚げ、ソースをつけていただきます。行田市に伝わる「おやつ」です。
「ゼリーフライだから、中からゼリーが飛び出すかも…」と心配している子供がいました。ゼリーをフライにしてはいないので、中身が飛び出す心配は不要でした。銭の形に似ていることから「ゼリーフライ」と呼ばれるようになったそうです。
おやつ感覚で食べられる「ゼリーフライ」は、子供たちにも大人気！よく食べていました。