11.21「今日の給食」![]() ![]() ![]() ![]() 〜日本の郷土料理 東京〜 ★深川めし ★具だくさんたまごやき ★こまつなとだいこんのみそ汁 ★みかん ★牛乳 今日は東京の郷土料理「深川めし」を作りました。 昔、深川地域一帯で「あさり」がたくさん獲れていて、あさりの本場だったこともあり、あさりのことを「深川」と呼んだそうです。 あさりの入ったしょうゆベースの混ぜごはんは、ほんのりしょうがの風味で大人の味ですが、子供たちにも食べやすかったようです。よく食べていました。 ※右側の写真はたまごやきを切り分けているところです。定規を使い均一になるよう努めています。 |
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