・・・・・献立・・・・・
★チキンライス
★さけとひよこ豆の米粉グラタン
★おろしドレッシングサラダ
★牛乳

米粉を使ったグラタンは、小麦粉とバターを使って作るグラタンとは違い、あっさりしているのが特徴です。今日は、炒めた野菜と蒸したさけに牛乳と豆乳を入れてさっと煮てから、水で溶いた米粉を流しいれ、グラタンカップに入れてオーブンで焦げ目が軽くつくまで焼きました。
脂ののったさけを使ったこともあり、子供たちはよく食べていました。