〜日本の郷土料理　埼玉県〜
★かてめし
★みそポテト
★つみっこ
★牛乳

今日は埼玉県の郷土料理を出しました。
「かてめし」は具だくさんの混ぜごはんです。昔、埼玉県では米があまりとれなかったために「糧（かて）」を入れてかさ増し、お祭りの時などに食べていた料理だそうです。

「みそポテト」は秩父の郷土料理です。蒸したじゃがいもをてんぷらにしてみそだれをかけたもので、昔は農作業をしている途中に食べたそうです。今はおやつやおつまみとして食べられています。

「つみっこ」は、小麦粉を練ったものを手で「つみとる」ようにちぎって鍋に入れたことから、桑の葉を「摘み取る」様子になぞられて「つみっこ」と呼ばれるようになったそうです。

素朴なメニューでしたが、子供たちはおいしそうに食べていました。