・・・・献立・・・・・
★えだまめゆかりごはん
★ほっけのみぞれかけ
★ごま豚汁
★つぶつぶみかんゼリー
★牛乳

今日は和食給食です。
主食はゆかりと枝豆を混ぜた「えだまめゆかりごはん」です。
しそのさわやかな味は、主菜の「ほっけのみぞれかけ」との相性も抜群です。
みぞれかけとは、大根おろしで作ったソースをかけることです。大根おろしというと辛いイメージですが、給食のみぞれソースは出汁を入れたり砂糖を隠し味で使っているので辛味もなく食べやすいソースに仕上がりました。ほとんどのクラスが残菜なくよく食べていました。
ごま豚汁は、仕上げに「みりん」と「すりごま」を入れて作っています。みりんを入れることでほんのり甘く仕上がり子どもたちも食べやすくなります。
デザートはみかんのつぶつぶが入ったゼリーです。みかんのつぶつぶが残る程度にミキサーにかけて作るのがおいしさのポイントです。
さわやかな美味しいゼリーに仕上がりました。