・・・・献立・・・・・
★スパイシーピラフ
★さけとひよこ豆の米粉グラタン
★野菜とレンズ豆のスープ
★牛乳

今日は「おまめをたべよう」給食でした。献立名にもある通り、グラタンには「ひよこ豆」を、スープには「レンズ豆」を入れました。

グラタンは、通常の小麦粉とバターを使って作る「ホワイトルウ」のものとは違い、米粉を使ってとろみをつけました。さらっとしていて、暑さで疲れた胃腸にも優しい味のグラタンです。
＊2枚目の写真は「さけとひよこ豆の米粉グラタン」を調理しているところです。