刻み昆布、チリメンジャコなど噛み応えのある食材が入ったご飯です。
かむ力は脳の発達に影響するとのことです。
黒柳徹子さんの通っていたトモエ学園では、お昼ご飯の時に食べ物をよく噛んで食べるようにという歌を歌っていたそうです。
♪よーくかめよ食べ物を。かめよかめよかめよ食べ物を♪