炒り卵を作ります。
肉は、醤油、三温糖、酒、オイスターソース、練りごま、豆板醤を調味料とし下味を付けてごま油で炒めます。
別の釜にごま油で野菜を炒め、炒めた肉を入れて調味料で味を付けます。
水気を飛ばし、バジルを加えてできあがりです。

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