大豆は柔らかくなるまで煮てミキサーにかけます。
出汁はけずり節からとります。
豚肉、油揚げを入れて煮て、ねぎ、わかめ、呉、みそを入れて火を通します。

メニュー
・鹿角ご飯
・鰆の西京焼き
金平ごぼう
呉汁
牛乳