奈良県郷土料理「飛鳥汁」
★千草焼き ★飛鳥汁 ★いちご ★牛乳 奈良県の郷土料理「飛鳥汁」は鶏肉や野菜が入ったみそ汁に牛乳を加えたもので、鶏ガラでだしをとるのが特徴の汁物です。飛鳥時代に宮廷に献上されていた牛乳を入れて作ったのが始まりです。牛乳を加えることでまろやかな味になります。 |
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