10月5日の献立ごまごはん ぶりの西京焼き もやしの甘酢かけ 塩ちゃんこ汁 牛乳 ぶりの西京焼きは西京味噌を使った焼き魚です。 塩ちゃんこ汁は人気のある献立です。 10月4日の献立カレーピラフ えびワンタンスープ 秋のチーズロール 牛乳 秋のチーズロールはさつまいもとマンゴー、レーズン、チーズを合わせたものを春巻きの皮で包んで揚げたデザートです。 10月3日の献立天津丼 トッポギ 鶏ささみスープ 牛乳 天津丼はご飯に薄焼き卵をのせて野菜の甘酢あんかけをかけていただきます。 10月2日の献立にんじんご飯 ししゃものチーズフリッター 野菜の炊き合わせ なめこ汁 牛乳 野菜の炊き合わせはさつま揚げ・さつまいも・人参・こんにゃくの炊き合わせです。 9月29日の献立ご飯 つくね焼 わかめサラダ お月見団子汁 牛乳 今日はお月見です。月に見立ててつくねも丸にしました。 9月27日の献立ピザトースト 秋色クリームシチュー えだまめサラダ 巨峰 牛乳 今日の秋色クリームシチューはさつまいもが入った甘めのクリームシチューです。 9月26日の献立高野豆腐のそぼろ丼 きくらげの卵スープ 梨 牛乳 高野豆腐のそぼろ丼は高野豆腐がメインのそぼろ丼でボリュームがありました。 9月25日の献立栗いもご飯 赤魚の梅煮 ちくわのみそマヨサラダ ごま汁 牛乳 今日は秋の和食御膳です。 栗といもをもち米と合わせたご飯にまぜて仕上げました。 9月22日の献立ココアクリームサンド 鶏肉のマスタード焼き コーンサラダ かぶのクリームスープ 冷凍みかん 牛乳 ココアクリームサンドのココアクリームは給食室で作りました。 本日は試食会がありました。ご参加の皆様ありがとうございました。 9月21日の献立ご飯 さばのアーモンドみそ焼き かぼちゃの煮物 にら玉汁 牛乳 さばのアーモンドみそ焼きは粉末のアーモンドと砕いたアーモンドをみそと混ぜ合わせて作ったたれをさばにかけました。 9月20日の献立あんかけうどん もやしのごましょうゆ 手作りおはぎ 牛乳 今日からお彼岸です。 おはぎはもち米を炊いてつぶし、乾燥小豆もゆでであんこを作りました。 9月19日の献立メキシカンライス 青のりポテト ビーンズスープ グレープかん 牛乳 メキシカンライスはチリパウダーが入ったスパイシーなピラフです。 ビーンズスープのビーンズは大豆、青大豆、白いんげん豆です。 9月15日の献立ツナとトマトのスパゲティー ヒジキサラダ スイートポテト 牛乳 秋の味覚スイートポテトは甘くてしっとり仕上がりました。 9月14日の献立さんまのかば焼き丼 野菜のごまみそ和え 根菜汁 抹茶ミルクプリン 牛乳 秋が旬のさんまを使ったかば焼き丼です。 甘じょっぱいたれでご飯も進みます。 9月13日の献立米粉パン 卵のグラタン トマトポトフ パイナップル 牛乳 卵のグラタンは炒り卵とホワイトソースを混ぜ合わせて焼いたグラタンです。 9月12日の献立ご飯 じゃコロッケ 梅ドレッシングサラダ 大平汁 牛乳 じゃコロッケはさつまいもとちりめんじゃこが入ったコロッケです。 さつまいもの甘みとじゃこの塩味が絶妙です。 9月11日の献立焼肉チャーハン チーズ入りポテト餃子 冬瓜スープ キャロットかん 牛乳 焼肉チャーハンは人気の献立です。 冬瓜は夏が旬の野菜です。冬まで保存できることからこの名前になったとか。 9月8日の献立パングラタン パリパリサラダ ミネストローネ オレンジ 牛乳 パングラタンは角切りにしたパンにホワイトソースとチーズをかけて焼き上げています。 9月7日の献立ご飯 キムムッチ 揚げ魚の甘酢あんかけ きゅうりのピリカラあえ みそ汁(豆腐・卵) 牛乳 キムムッチは韓国風ののりのふりかけです。 魚はタラを使用しました。 9月6日の献立みそビビンバ じゃがいもの甘辛炒め キムチ入り卵スープ 牛乳 みそビビンバは肉そぼろがみそ味になっています。 |
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