３月２４日　木曜日

献立　　お赤飯
　　　　さかなの照り焼き
　　　　五色きんぴら
　　　　こづゆ風
　　　　アイスクリーム
　　　　牛乳
　
　今日は、進級お祝い献立です。
　赤飯は祝い事には欠かせないものですね。会津地方では「こづゆ」が祝い事には必ず供された汁椀です。きんぴらは五色にし、これも祝意を表しています。そして、アイスクリームをデザートにしました。
　一年間、給食のページを見ていただき、ありがとうございました。　

３月２２日　火曜日

献立　餃子丼
　　　トッポギ
　　　卵とワンタンのスープ
　　　牛乳

　餃子丼とは、餃子の具材を載せたどんぶりです。中華風と韓国風がまざった献立になりました。
　一見不思議に感じるかもしれませんが、そもそも中国の文化は朝鮮半島を伝って日本に入ってきたのですから、日本は中国からも韓国からも、その昔、影響を受けていたということです。
　例えば、修学旅行で行くはずだった関西には、たくさんの寺があり、国宝となる仏像もあるわけですが、「百済観音」は朝鮮半島の国「百済」から伝わった観音様ということになります。また、茶道で珍重される「高麗茶碗」は朝鮮半島の国「高句麗（高麗）」から伝わった茶碗ということです。この「高麗」をアルファベットにすると、韓国の英名「ＫＯＲＥＡ」へとつながるわけですね。
　歴史を紐解くと、世界の国々との交流から日本という国が、文化の新しい側面が見えてくるかもしれません。

３月１６日　水曜日

献立　　ターメリックライス
　　　　キーマカレー
　　　　コーンサラダ
　　　　タピオカフルーツポンチ
　　　　牛乳（１，２年生）
　　　　オレンジジュース（３年生）
　　　　えびフライと唐揚げ（３年生）

　今日も３年生へはお祝い給食が提供されました。今日で３年生は義務教育９年間の給食の食べ納めとなります。
　この後、給食とは縁のない生活を送る人も多いと思います。ゆっくり味わってほしいです。
　給食では、栄養バランスの整った食事を摂ることの大切さ、海藻類や種実類などを意識して摂ってほしいこと、日本各地の郷土料理、世界の国々の食べ物など、職人関する様々な学習をしてきました。これからも、健康のために、食べ物に気を付け、健康を維持していってほしいと願っています。
　また、このホームページでは、給食メニューから派生する様々な学習テーマについても触れてきました。ちょっと気になることを調べることから「主体的な学び」「探究的な学習」は始まっていきます。学校図書館や地域図書館を利用したり、信頼できるウェブサイトを利用したりして、これからも「これは何かな」「他には何があるのかな」などという小さな疑問を大切に生涯学ぶ人になってください。
　卒業生の今後の活躍を願っています。卒業おめでとうございます。

３月１５日　火曜日

献立　　ぼっかけ丼
　　　　じゃがもち（のり塩）　　
　　　　呉汁
　　　　デコポン1/4　
　　　　　→３年生はりんごといちごを加えたフルーツ盛り合わせ）
　　　　アイスクリーム
　　　　牛乳

　今日は、卒業お祝い給食です。（写真上）写真には溶けてしまわぬように後から配ったアイスクリームは映っていませんが。１，２年生には、りんごといちごが提供されていませんが、その分は今年度最後の給食でアイスクリームが提供されます。
　コロナ前には、体育館で学年揃ってバイキング給食をお祝い給食として行い、３年間のお礼を調理員さんたちに直接お伝えする行事をしていましたが、今はそれもできません。ささやかなお祝いの気持ちを、栄養士さんや調理員さんたちが給食ワゴンに装飾をしたり、お祝いメッセージを載せたり、フルーツの盛り合わせは花のように美しく盛り付けてくださったりと、卒業を祝ってくださいました。

３月８日　火曜日

献立　　ビビンバ　
　　　　えびマヨソース
　　　　ピリカラスープ
　　　　グレープかん
　　　　牛乳

　今日はリクエスト給食主食７位の「ビビンバ」とデザート８位の「グレープフルーツかん」です。
　「かん」とは…「かんてん」の「かん」ですが、「寒天（かんてん）」とは何でしょう。「寒天」とは、テングサ類の海藻（かいそう）のマクサ（いわゆるテングサ）などを原料としているものです。養殖（ようしょく）はされておらず、すべて天然物になりるそうです。採取したテングサを日光で干して白くなったものが「寒天」です。
　高田都の小説「銀二貫」には、寒天問屋が登場します。寒天の奥深さが分かる小説です。

３月７日　月曜日

献立　　ごはん
　　　　チキン南蛮
　　　　ピリ辛わかめサラダ
　　　　大平汁
　　　　牛乳

　きょうは、リクエスト給食主菜３位の「チキン南蛮」です。
　南蛮とは…「蛮」の字が気になりますよね。
　社会科で習う「南蛮人」と呼ばれた当時のスペインやポルトガルの人々をイメージする人が多いと思いますが、なぜそこに「南蛮」という言葉を使ったのか…。もともとは違う人々の呼称だったようです。社会科や言葉の語源に興味のある人は、調べてみませんか。
　

３月２日　水曜日

献立　　みそラーメン
　　　　ちくわのみそマヨサラダ
　　　　スイートポテト
　　　　牛乳

　リクエスト給食上位メニューの始まっています。今日は主食２位のみそラーメンとデザート２位のスイートポテトです。
　みそラーメンとは、何とも日本らしいアレンジだと思われますが、発祥の地と言われているのが北海道の札幌です。でも、山形にも発祥の地があるそうで…。それぞれどんな特徴があるのでしょう。調べてみるのも面白いと思います。

２月２８日　月曜日

献立　ハヤシライス
　　　フレンチサラダ
　　　はるみ1/4
　　　牛乳

　今日は、「清見オレンジ」の予定でしたが、「はるみ」に変更となりました。
　「清見オレンジ」は、「オレンジ」と「温州みかん」の交配種ですが、「はるみ」は、さらに「ポンカン」と交配させた品種とのことです。
　「オレンジ」×「みかん」＝「清見オレンジ」（清見タンゴール）
　「清見オレンジ」×「ぽんかん」＝「はるみ」
　とのことです。
　それにしても、柑橘類は交配も進んで、多くの種類があるんですね。ぜひ調べてみてください！