２月１日　火曜日

献立　　　麻婆豆腐丼
　　　　　えびワンタンスープ
　　　　　開口笑
　　　　　牛乳

　開口笑とは、どんなお菓子だろう。いや、おかしではないのか…。と思った方も多いでしょう。
　台湾発祥の中華風ドーナッツで、サーターアンダギーにも似ているようなお菓子です。丸いドーナツ記事を揚げているときに、ぱかっと割れ、その形が大きく口を開けて笑っている可能なので「開口笑」と名付けられ、縁起の良いお菓子とされるようになったそうです。そういえば、今日は中国のお正月、春節です。
　春節の祝い方や春節で食べるものなど、調べてみるのもいいですね。