https://school.katsushika.ed.jp/weblog/data/katsushika_e/ ja Tue, 16 Jun 2026 07:53:38 +0900 https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=148094&category_id=2748 ・タコライス
・イナムドゥチ
・サーターアンダギー
・牛乳

今日は夏にぴったりな沖縄県の料理の献立です。
「タコライス」はタコスというメキシコ料理の具をごはんの上にのせて食べる料理です。
「イナムドゥチ」には、沖縄の方言で「イノシシもどき」という意味があり、イノシシに似ている豚肉を使った汁物です。
そして、デザートの「サーターアンダギー」はドーナツのような揚げ菓子で、割れた形が笑っているように見えることから、沖縄ではお祝い事にかかすことのできないお菓子です。
学級では、「沖縄の料理、知っているよ！」「このお菓子何？おいしいね」など、児童からは様々な反応がありました。一番人気はサーターアンダギーだったようです(^^

写真２枚目：サーターアンダギーの生地を作る様子
写真３枚目：生地を丸めて揚げる様子]]> Tue, 16 Jun 2026 07:53:38 +0900 148094@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=147928&category_id=2748 ・いわしの蒲焼き丼
・彩り野菜の土佐酢和え
・豆腐とわかめのみそ汁
・牛乳

梅雨のこの時期にとれたいわしは「入梅いわし」と言って、１年の中でも脂がよくのって一番おいしいといわれています。
今日はさとうや醤油を合わせたタレをかけ、ご飯が進む甘辛い味に仕上げました。
いわしには、脳のはたらきを良くしたり、血液をサラサラにするパワーがあるので、ぜひ食べてみてくださいね(^^
]]> Tue, 16 Jun 2026 07:53:32 +0900 147928@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=147850&category_id=2748 ・カリカリ梅ご飯
・肉じゃが
・野菜と油揚げのおひたし
・冷凍みかん
・牛乳

今日は暦の上で梅雨の始まりとされる入梅でした。
この時期は梅が熟す時期であり、そのころに雨が降ることから梅と雨という字を合わせて梅雨になったともいわれています。
今日はそんな梅を使って、さっぱりとしたカリカリ梅ご飯を作りました(^^]]> Fri, 12 Jun 2026 08:20:16 +0900 147850@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=147785&category_id=2748 ・チンジャオロース丼
・春雨サラダ
・サイダーポンチ
・牛乳

今日はよく噛んで食べる「かみかみ献立」です。
チンジャオロースには、細切りにしたピーマンやお肉、たけのこ、玉ねぎが入っています。よく噛んで、それぞれの野菜のおいしさを味わいましょう。
よく噛んで食べると、食べ物の消化を良くしたり、頭をよくしたり、虫歯を防いでくれるなど、私たちの心と体の健康に良いことがたくさんあります。一口３０回噛むことを目標に、意識して噛んで食べられると良いですね(^^]]> Fri, 12 Jun 2026 08:20:11 +0900 147785@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=147537&category_id=2748 ・ご飯
・カルシウムふりかけ
・肉豆腐
・野菜のごまじょうゆ
・牛乳

６月４日から６月１０日は歯と口の健康週間です。
今日も、ちりめんじゃこなどの小魚、ごまなどの種実類、豆腐などの大豆製品、小松菜など、カルシウムがたっぷりとれる食品をあちこちに取り入れた「カルシウムたっぷり献立」です。
]]> Wed, 10 Jun 2026 14:39:11 +0900 147537@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=147650&category_id=2748 ・ダイスチーズパン
・ポークビーンズ
・マカロニサラダ
・バナナ
・牛乳

ダイスチーズパンは、中にチーズがゴロゴロと入っています。
チーズは牛乳を固めてから水分をとりのぞいて作られているため、牛乳の栄養がギュッとつまっており、牛乳に豊富なカルシウムも少量からでもしっかりととることができます◎]]> Wed, 10 Jun 2026 14:39:05 +0900 147650@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=147386&category_id=2748 ・きのこの和風スパゲティ
・キャロットソースサラダ
・紅茶ケーキ
・ジョア

６月４日から６月１０日は歯と口の健康週間です。
丈夫な歯を作るためには、カルシウムが大切ですが、実はカルシウムはそのままでは体になかなか吸収されない栄養素です。
そこで、大活躍するのが今日のスパゲティに多く含まれている「ビタミンD」です。ビタミンDはカルシウムを体の中にとりこむ手伝いをしてくれます。カルシウムとビタミンDのダブルパワーでカルシウムをしっかりと吸収して健康な歯をつくりましょう！
]]> Mon, 08 Jun 2026 08:07:09 +0900 147386@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=147300&category_id=2748 ・かみかみわかめご飯
・ししゃものカレーあげ
・五目豆
・野菜のみそ汁
・牛乳

６月４日から６月１０日は歯と口の健康週間です。
おいしく楽しく食べるためには、歯と口の健康を守ることが大切です。
今日は、丈夫な歯を作るために欠かせないカルシウムが豊富な食品(ししゃもや大豆、海藻など)をあちこちに取り入れた「カルシウムたっぷり献立」にしました。
固いものをバリバリとおいしく食べられるような、元気で丈夫な歯を目指しましょう！

]]> Fri, 05 Jun 2026 08:12:32 +0900 147300@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=147174&category_id=2748 ・ドライカレー
・ツナドレポテトサラダ
・冷凍りんご
・牛乳

ドライカレーはインドから伝わったカレーを日本で食べやすくアレンジした料理です。
今日は水は使用せず、じっくりと豚肉や玉ねぎ、にんじんを炒めて水分をとばして作りました。
よく炒めることで、野菜の甘味が引き出され、カレーのスパイスとあっておいしいドライカレーができあがりました♪]]> Thu, 04 Jun 2026 07:52:38 +0900 147174@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=147053&category_id=2748 ・フレンチトースト
・豚肉と夏野菜のトマト煮
・コーンサラダ
・牛乳

フレンチトーストは、給食室で食パンを牛乳・たまご・溶かしバター・さとうを合わせた液に一枚一枚くぐらせて焼きあげています♪
フランスではフレンチトーストのことを「パン・ペルデュ」といい、フランス語で「失われたパン」という意味があるそうです。これは卵液につけることで、固くなってしまったパンをよみがえらせるということから名づけられています。]]> Wed, 03 Jun 2026 07:48:22 +0900 147053@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=146911&category_id=2748 ・ミートソーススパゲティ
・ツナサラダ
・メロン
・牛乳

今日は旬の果物「メロン」が登場しました。
メロンは果肉の色によって赤肉、青肉、白肉とわけることができます。
今日は青肉のアンデスメロンです。
とても良い香りがしました！と子供たちも喜んでくれたようでよかったです(^^
]]> Tue, 02 Jun 2026 08:05:26 +0900 146911@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=146912&category_id=2748 ・ご飯
・いかのかりんとうがらめ
・小松菜のおかか和え
・呉汁
・牛乳

いかのかりんとうがらめは、いかに片栗粉をまぶして油で揚げた後、さとうやしょうゆ、みりんなどを合わせた給食室特製の甘辛ダレをからめています。
いかはかめばかむほどうま味が感じられておいしいので、よくかんで味わって食べてみましょう(^^]]> Tue, 02 Jun 2026 08:05:21 +0900 146912@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=146913&category_id=2748 ・ご飯
・鯵フライ
・三色お浸し
・豆腐のみそ汁
・牛乳

鯵は漢字で「鯵」と書きますが、これは「あまりにもおいしくて参ってしまう」ことから、この漢字になったといわれています。
鯵は５月から８月ごろに旬を迎えるので、今が一番おいしい時期です。
今日の鯵フライも参ってしまうくらいおいしかったですね(^^]]> Tue, 02 Jun 2026 08:05:16 +0900 146913@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=146545&category_id=16 　はじめに、米作り指導の先生から上手な植え方について教えてもらいました。子ども達は、先生の話をよく聞き、泥の中を歩くことに手こずりながらも、しっかり根を張るよう気をつけながら植えていました。４月に種から育て立派な苗になった稲を、一束ずつ丁寧に植えました。
　最後には、生物多様性について学びました。子ども達は、田んぼに生態系ができることを楽しみに話を聞いていました。
]]> Thu, 28 May 2026 09:20:22 +0900 146545@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=146547&category_id=2748 ・四川風小松菜ビビンバ
・ねぎわかめスープ
・冷凍みかん
・牛乳

今日は「こ(５)まつ（２）な（７）」にちなんで、小松菜の日献立です。葛飾小には区内の農家さんが、とれたて新鮮なおいしい小松菜を届けてくれています。今日は小松菜をたっぷり使って「四川風小松菜ビビンバ」を作りました。
冷凍みかんは今年度初めての登場です。「冷たい！」と言いながらもパクパクと頬張る姿が印象的でした(^^

写真２枚目：小松菜ビビンバを作る様子
写真３枚目：みかんを洗う様子]]> Thu, 28 May 2026 09:20:17 +0900 146547@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=146550&category_id=16 Thu, 28 May 2026 09:20:11 +0900 146550@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=146440&category_id=2748 ・カレーミートサンド
・バジルサラダ
・じゃがいものポタージュ
・牛乳

今日はエコや食品ロスを考えた「SDGs献立」です。
カレーミートサンドはお肉に大豆から作られた大豆ミートを半分混ぜて作りました。
牛や豚、鶏などを育てるためには、水や土地、食べものをたくさん使うため、環境への影響が心配されています。
そこで注目されているのが、お肉の代わりになって環境にやさしい大豆ミートです。
児童達も大豆ミートが混ざっているとは気づかない様子で、よく食べていました(^^

写真２枚目：大豆ミート
写真３枚目：パンにカレーミートをはさむ様子]]> Wed, 27 May 2026 07:58:55 +0900 146440@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=146363&category_id=2748 ・ご飯
・ひじきふりかけ
・きびなごの更紗揚げ
・野菜のごま和え
・けんちん汁
・牛乳

きびなごは１０ｃｍ位の小さな魚です。
体に帯のようなもようが入っているのが特徴で、鹿児島県では「帯」を「きび」、「小魚」を「なご」ということから、この名前がついたそうです。
今日はカレー粉をまぶし、油で揚げた更紗揚げとして提供しました。
馴染みのない小さな魚にはじめは警戒していた児童も、食べてみると「おいしい！」と笑顔を見せてくれました(^^

写真２枚目：きびなご
写真３枚目：けんちん汁を作る様子]]> Tue, 26 May 2026 08:33:27 +0900 146363@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=145780&category_id=2748 ・パエリア
・豚肉とポテトのハニーマスタード
・ベーコンと白菜のスープ
・牛乳

今日はスペイン料理のパエリアです。
パエリアは、魚介などの具と米を一緒に炊き込んだスペインの混ぜご飯です。
豚肉とポテトのハニーマスタードは、揚げたじゃがいもと、にんにくで炒めた豚肉を、しょうゆ、はちみつ、粒マスタードで和えます。
マスタードが辛くないか心配でしたが、１年生もおいしそうに食べていました(^^

写真２枚目：パエリアを作る様子
写真３枚目：スープを作る様子]]> Mon, 25 May 2026 08:01:23 +0900 145780@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=145894&category_id=2748 ・ご飯
・さばの竜田揚げ
・小松菜のおひたし
・じゃがいものみそ汁
・牛乳

さばには「魚を食べると、頭がよくなる」と言われるように、頭のはたらきをよくしてくれる「DHA」という栄養素が含まれています。
お昼の放送で説明したところ、子供たちは張り切って食べてくれました(^^

写真２枚目：さばを揚げる様子
写真３枚目：みそ汁を作る様子]]> Mon, 25 May 2026 08:01:19 +0900 145894@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=146002&category_id=2748 ・ホイコーロー丼
・もやしのスープ
・フルーツヨーグルト
・牛乳

回鍋肉は鍋を回すという意味ではなく、一度炒めた肉を取り出し、もう一度鍋に戻して炒めるという意味で名前が付けられたそうです。
どのクラスもよく食べていました(^^

写真２枚目：炒めた肉を鍋に戻す様子
写真３枚目：野菜と肉を炒める様子]]> Mon, 25 May 2026 08:01:15 +0900 146002@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=146099&category_id=2748 ・セルフチキンバーガー
・コールスローサラダ
・ABCスープ
・牛乳

セルフチキンバーガーは、自分で照り焼きチキンをパンにはさんで食べるメニューです。
サラダをはさんだりして、自分のオリジナルバーガーを作ることができます。
初めて食べる１年生も、上手にはさんで食べることができていました(^^

写真２枚目：チキンを鉄板に並べて焼いた様子
写真３枚目：ABCスープを作る様子]]> Mon, 25 May 2026 08:01:11 +0900 146099@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=146202&category_id=2748 ・わかめご飯
・じゃがいものそぼろ煮
・野菜のじゃこ和え
・つぶつぶオレンジゼリー
・牛乳

じゃがいものそぼろ煮は、じゃがいもを約３６ｋｇ使用しており、調理中も迫力があります！
わかめご飯は安定の人気メニューで今日もたくさんの児童がおかわりをしていました(^^

写真２枚目：じゃがいもを蒸す様子
写真３枚目：そぼろ煮を作る様子]]> Mon, 25 May 2026 08:01:07 +0900 146202@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=145566&category_id=2748 ・レタスチャーハン
・豆腐とわかめのスープ
・大学いもまめ
・牛乳

今日は旬のレタスを使ったレタスチャーハンです。
今日のように油で炒めると、生で食べるよりもカルシウムなどの吸収率を高めることができます。
デザートは大学いもに揚げた大豆を加えたもので、おいしく大豆をとることができ、子供たちからもリクエストが多いメニューです(^^

写真２枚目：レタス
写真３枚目：チャーハンを作る様子]]> Mon, 18 May 2026 11:15:45 +0900 145566@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=145567&category_id=2748 ・ご飯
・チキンチキンごぼう
・大根サラダ
・けんちょう汁
・牛乳

今日は山口県の郷土料理の献立です。
チキンチキンごぼうは、山口県の小学校の学校給食で誕生したメニューです。油で揚げたごぼうととり肉に、枝豆と甘辛いタレをからめたご飯が進む一品です♪
けんちょうは大根やにんじん、豆腐を炒めて味付けした山口県の郷土料理です。今日は汁物にアレンジして提供しました。

写真２枚目：鶏肉を揚げる様子
写真３枚目：鶏肉、ごぼう、枝豆をタレを和える様子]]> Mon, 18 May 2026 11:15:40 +0900 145567@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=145635&category_id=2748 ・マーボー焼きそば
・中華スープ
・パインゼリー
・牛乳

今日はマーボー豆腐を麺にかけて食べるマーボー焼きそばです。マーボー豆腐と麺がよくからみ、おいしいマーボー焼きそばになりました。
パインゼリーは給食室手作りで、中にはパインが入っています。「(パインが)２個も入っていたよ！」と喜ぶ様子が微笑ましかったです(^^

写真２枚目：麻婆豆腐を作る様子
写真３枚目：パインゼリー]]> Mon, 18 May 2026 11:15:31 +0900 145635@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=145358&category_id=2748 ・ピザトースト
・アスパラ入りサラダ
・クラムチャウダー
・パインアップル
・牛乳

ホールトマトや玉ねぎ、ベーコンを煮詰めて作った特製ソースをぬって作ったピザトーストは子供たちから大人気です。
口のまわりを赤くしながら、よく食べてくれていました(^^

写真２枚目：ソースをぬる様子
写真３枚目：チーズをのせる様子]]> Wed, 13 May 2026 07:59:42 +0900 145358@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=145259&category_id=2748 ・ご飯
・めばるのねぎみそ焼き
・野菜のからし和え
・にらたま汁
・牛乳

めばるは春の今の時期に旬を迎える魚で、「春告魚」とよばれることもあります。
今日はねぎみそだれにじっくりと漬け込み、ねぎみそ焼きにしました。
食べたことがないという人が多かったですが、食べてみるとおいしかったようで、「また出してください！」という声が多かったです(^^

写真２枚目：めばるにみそを漬け込み並べた様子
写真３枚目：にらたま汁を作る様子]]> Tue, 12 May 2026 08:02:20 +0900 145259@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=145103&category_id=2748 ・わかめうどん
・いももち
・オレンジ
・牛乳

いももちはじゃがいもを蒸してつぶし、丸めて焼き、たれをぬって食べる北海道の郷土料理の一つです。給食では、蒸したじゃがいもを丸めて、揚げて作りました。片栗粉を加えることで、もちもちとした食感になっています。
給食室では全校分のいももちを丸めてつくるため、朝から大忙しでしたが、調理員さんたちの素晴らしい連携でおいしく作ることができました。その甲斐あって、もちもち食感とみたらしのタレが人気を集めていました(^^

写真２枚目：じゃがいもを蒸して丸める様子
写真３枚目：丸めたいもを揚げてタレをかけた様子]]> Sat, 09 May 2026 08:16:31 +0900 145103@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e&type=1&column_id=145020&category_id=2748 ・チキンライス
・キャベツとしめじのスープ
・バナナココアケーキ
・ジョア

今日は５月のお誕生日給食です。
甘いバナナと香りのよいココアパウダーをまぜた手作りケーキで、５月生まれの児童をお祝いしました♪
連休明けで食べてもらえるか心配していましたが、ケーキだけでなくチキンライスやスープもたくさんおかわりしていて安心しました(^^

写真２枚目：スープを作る様子
写真３枚目：ケーキが焼きあがった様子]]> Fri, 08 May 2026 10:14:11 +0900 145020@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=katsushika_e