https://school.katsushika.ed.jp/weblog/data/daidou_j/ ja Tue, 12 May 2026 15:35:44 +0900 https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=145352&category_id=4712
小松菜ジャコごはん
鶏肉の味噌マヨネーズ焼き
辛し和え
五目スープ

今日の鶏肉は、下味をつけて
一度焼いた後に、味噌マヨネーズのたれをつけて焼きます。
鶏肉のフワジュワに、コクのあるソースが
絶妙です！
ソースには、玉ねぎと人参のみじん切りを入れて
丁寧に炒めていきます。玉ねぎによく火を入れると
甘みやコクが増しておいしく仕上がります。
給食は、大量調理ですが
とても細かく繊細に作業をしています。
丁寧な調理が、おいしさにつながっていきます。
小松菜が入ったごはんは
苦手意識がある生徒が多かったのですが
好きなおかずと組み合わせることで
頑張って食べることができました。
食の経験の一つとして、次食べた時に
「前回より食べられるな、おいしく感じるな」
と、思ってくれたらうれしいですね。]]> Tue, 12 May 2026 15:35:44 +0900 145352@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=145262&category_id=4712
ごはん
魚の焼き肉風照り焼き
アーモンドサラダ
みそ汁

サラダは、給食の中でも
リクエストが出るぐらい人気。
今日のアーモンドサラダも
人気のうちの一品です。
アーモンドは、オーブンで
焦げないようにじっくり火を入れて
香ばしさを出します。
ドレッシングは、すりおろした玉ねぎを
よく火入れしてからほかの調味料を入れると
マイルドに仕上がります。
私はお家で、よくアーモンドをフライパンで
弱火でじっくり香りが出るまで炒って
サラダに入れます。
それだけで、魔法のように子供たちが食べるのです。
パリパリの香ばしさと
野菜の甘みがよく合うから食べやすいようです。
ぜひお試してみてください。
今日の給食も、よく食べました♪
]]> Mon, 11 May 2026 16:53:34 +0900 145262@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=145188&category_id=4713 　校長先生からは、困ったときの「ＳＯＳの出し方」、「学習の仕方」の２点について、スライドを使った説明がありました。記憶の定着には、繰り返し学習と睡眠が大切だという話があり、生徒たちは集中して話を聴いていました。今週には中間考査が行われます。

　ＧＷ中にいくつかの部活動の大会が行われ、バスケ部、野球部、ソフトテニス部男女、相撲部の表彰が行われました。
今週末に大会がある部活もあり、多くの生徒が活躍しています。]]> Mon, 11 May 2026 10:20:36 +0900 145188@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=145101&category_id=4712
和風スパゲティ
ベーコンポテトシープ
抹茶ケーキ

5月2日は「初十八夜」
[夏も近づく八十八夜♪]
という歌がありますが、
春から夏へ季節がかわり
茶摘みや、農作業を始める目安となる
時期でもあります。
丁度、立春から88日目。
この頃の茶葉は縁起物として
飲むと病気にならないとされています。
今日は、抹茶ケーキにしてみました。
抹茶は、日を浴びせず栽培することで
「テアニン」といううまみ成分が増し
色も鮮やかになります。
みんなが元気に過ごせますように
願いを込めて、調理員さんが作りました。
ほろ苦さと、いい香り
程よい甘さでおいしくいただきました。
]]> Fri, 08 May 2026 16:10:56 +0900 145101@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=145000&category_id=4712
五目おこわ
焼きししゃも
たけのこのすまし汁
草団子

連休中のこどもの日にちなんだメニュー。
たけのこは、まっすぐ育つ縁起物。
今日は笹の葉に包まずに、おこわにしましたが
「ちまき」は、厄除け魔よけ。
ヨモギの草餅は、香りで邪気を払う
と言われています。
行事のメニューには、必ず旬の食材が
使用されていていることが多く
その時に体が欲している
栄養が豊富に含まれているため
食べると健康に過ごすことができるといわれています。
たけのこのように、すくすくと
元気に毎日過ごしてほしいと
調理員さんが、心を込めて作りました。
]]> Thu, 07 May 2026 15:00:52 +0900 145000@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=144992&category_id=4712
開化丼
大豆のかりんとう
豚じゃがみそ汁

明治より前の時代はあまり豚肉や
牛肉を食べる習慣がありませんでしたが
明治時代に入り、新しい文化と共に
新しい食習慣が始まりました。
その一つが「開化丼」
豚肉と、この時代に入ってきた
玉ねぎを使用した料理でなので
文明開化にちなんで名付けられたといわれています。
かつおだしのコクと、豚肉のうまみが
ごはんによく合う一品です。
大豆のかりんとうは
乾燥大豆を茹でて、でんぷんをつけて油でカリッと揚げて
黒砂糖の蜜を絡めて馴染んだら
炒ったきな粉をまぶします。なんていい香りでしょう♪
食べる時は、大豆に黒糖きな粉が良い感じにコーティング。
食べだしたら止まりません。
黒糖は、ミネラルやビタミンが豊富で
新学期で疲れた体を癒してくれます。

]]> Thu, 07 May 2026 14:24:04 +0900 144992@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=144688&category_id=4712
ごはん
鶏肉のカレーマヨ焼き
春キャベツのサラダ
ワンタンスープ

今日はシンプルメニュー。
鶏肉は、マヨネーズのタレに付け込んで
オーブンでふっくらジューシーに焼き上げました。
春キャベツのサラダは
すりおろした玉ねぎをじっくり煮て甘みを出してから
他の調味料を入れ、サッと火を入れるのがおいしさのコツ。
マイルドでもしかりと味が付き、春キャベツにぴったりの
ドレッシングです。
ごはんも、よく噛むと甘いんだよー
と生徒に伝えると
「麦芽糖ですよね」
ですって。
唾液の「アミラーゼ」は、ごはんの「でんぷん」を
「麦芽糖」（アミラーゼ）という糖に分解してくれるのです。
授業でも、説明してくれているのが、生徒にちゃんと伝わっていて
うれしい限りです♪
見た目も春らしく、みんなよく食べました。]]> Tue, 28 Apr 2026 13:52:51 +0900 144688@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=144592&category_id=4712
和風ピラフ
こんがりキツネのサラダ
なるとのすまし汁
果物

今日は、サラダに注目！！
こんがりキツネとは何でしょう
・・・・・・・
正解は
油揚げです！

短冊に切った油揚げを
オーブンでじっくりカリカリになるまで
焼いてサラダに入れました。
ワンタンの皮だったり、じゃがいもの千切りを
揚げたものは、よく給食に出ますが
油揚げも、おいしいですよ。
香ばしくて、ドレッシングが
いい感じにジュワッとしみて美味です。
お家だと、オーブントースターの低温で
じっくり焼くのがおすすめです。
ぜひ、作ってみてください。
]]> Mon, 27 Apr 2026 15:37:48 +0900 144592@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=144502&category_id=4712
ビスキューイパン
春キャベツのクリーム煮
オニオンドレッシングサラダ

今日は、食パンの上に
クッキー生地を塗って
こんがりサクサクに焼いたパン。
バター・アーモンドの香ばしさと
たまご・砂糖の甘い香りが
食欲をそそります。
発祥はフランス。「ビスキュイ」とは
「２度焼かれた物」という意味だそうです。
春キャベツは、柔らかく甘みがあるのが特徴で
クリームによく合います。
オニオンドレッシングサラダは
ドレッシングに辛みが出ないよう
じっくり加熱しました。
シンプルだけど、丁寧な作業が
おいしい給食へとつながっていくんですね。
週末で、疲れた心と体をいやしてくれる
給食でした♪]]> Fri, 24 Apr 2026 16:10:46 +0900 144502@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=144419&category_id=4713
24日（金）には全学年、葛飾区の学力調査が行われ、３年生は連日のテストで疲れもあるようです。でもさすがは３年生、集中して最後まで受けていました。
　写真は左から１年、２年、３年生です。]]> Fri, 24 Apr 2026 09:30:49 +0900 144419@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=144415&category_id=4713 Fri, 24 Apr 2026 09:02:38 +0900 144415@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=144379&category_id=4712
ごはん
さばのみそ煮
小松菜と高野豆腐の炒め煮
えのきのすまし汁
果物

給食で作る「さばのみそ煮」
昆布と、しょうがたっぷりのみそタレで
煮ていくのですが
強火にしてしまうと煮崩れしてしまうので
朝からコトコト時間をかけて煮ていきます。
さば独特の臭みなく、柔らかくジューシーに
仕上がりました。白いごはんが進みます！
高野豆腐の炒め煮は、ちりめんじゃこが味の決め手。
薄味でも、じゃこのうまみがしみ出てきて
高野豆腐が食べやすくなります。
カルシウムも取れておいしいのは
一石二鳥ですね。
寒暖差があるので、しっかり食べて
感染症に負けない体を作りましょう。]]> Thu, 23 Apr 2026 16:38:50 +0900 144379@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=144271&category_id=4712
しょうゆラーメン
スパイシーポテトビーンズ
フルーツヨーグルト

今日は、大人気ラーメン！
豚骨・鶏がら・煮干し・厚削り・昆布
から、じっくりだしを取ります。
だしだけを味見しましたが旨味たっぷりで美味です♪
そこに、野菜やお肉のうまみも加わって
おいしいラーメンの完成です！
ラーメン屋さんのようなコクと
しっかり味があるのにさっぱりとした後味が
クセになります。
スパイシーポテトビーンズは
チリパウダーとガーリックパウダーが
いいコンビで揚げたポテト＆大豆にぴったりです。
最後の〆でさっぱりフルーツヨーグルト。
おいしかったー！！]]> Wed, 22 Apr 2026 16:21:06 +0900 144271@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=144144&category_id=4712
たけのこごはん
魚の香味焼き
切り干し大根の炒め煮
じゃが芋のみそ汁

今日は、たけのこ給食！
香川県から朝とれたけのこを蒸したものを
たけのこごはんにしました。
蒸すことで、風味と甘みや旨味が凝縮した
おいしいごはんに仕上がりました。
切り干し大根は、シャキシャキ感を残しつつ
味のしみた、ごはんに合う一品です。
食べやすい鮭と
定番の具材のみそ汁。
和食はいいですね。
旬の、今しか食べられない味を
しっかりいただきました。

]]> Tue, 21 Apr 2026 13:56:20 +0900 144144@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=144089&category_id=4712
パエリア
トルティージャ
ガーリック野菜スープ

今日はスペイン料理
パエリアは、平たい大鍋で作る
という意味だそうです。
給食では、魚介と野菜をじっくりいため
うまみと甘み出した具を
炊きたてのサフランライスに混ぜて仕上げました。
香りよく、ごはんの硬さもちょうどよい
おいしいパエリアが出来上がりました。
トルティージャは、じゃがいもや野菜が入った
卵焼き。カラシがアクセントの手作りソースが
癖になる一品で、さっぱりといただきました。
スペイン料理はにんにくやトマト
地中海でとれる魚介類を使ったシンプルな料理が
多い国です。今日も、作っている最中から
いい香りがして、スペインの街に来たような気分でした。
パエリア、意外と人気で
並んでおかわりする姿も見られました。]]> Mon, 20 Apr 2026 16:48:56 +0900 144089@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=144086&category_id=4712
イタリアン焼きそば
ふわふわ卵スープ
ポッポ焼き

今日は、新潟の郷土料理。
イタリアンはB級グルメで
ソース焼きそばにミートソースがかかったものです。
少し控えめな味のソース焼きそばに
優しい味のミートソースが
絶妙にマッチして
噛めば噛むほどに、おいしく食べることができます。
ポッポ焼きは、黒糖を使った
もちもちのケーキのようなものです。
ごまがアクセントで、甘すぎず
ごまと黒糖の香りが癖になる一品です。
たくさん食べました♪]]> Mon, 20 Apr 2026 16:40:33 +0900 144086@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=144047&category_id=4713 Mon, 20 Apr 2026 13:38:17 +0900 144047@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=144045&category_id=4713 Mon, 20 Apr 2026 13:31:10 +0900 144045@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=143855&category_id=4712
ふきごはん
肉じゃが
厚揚げとキャベツのみそ汁
りんごゼリー

今日は、春らしいメニュー。
ふきは、春を告げるほろ苦い山菜の仲間で
煮物やつくだ煮などの料理に使用します。
少しシャキシャキ感を残しながらも
しっかり、だしの味が入ったふきは
ごはんによく合います。
生徒たちは食べなれないせいか
最初は、ふきだけ食缶に戻したり
よけたりしていましたが
意外と食べてくれる生徒が多かったように感じました。
初めての食経験が、大人になった時に
好き嫌いなく食べることができるようになり
将来健康に過ごすことができる
第一歩かなと思っています。
春を感じつつ、初めての食材に触れ
少し大人に近づいたような
そんな給食でした。]]> Thu, 16 Apr 2026 16:52:08 +0900 143855@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=143751&category_id=4712
ソイディップパン
春野菜のポトフ
ハニーサラダ

今日のパンに乗っている具は
「ソイ」の名前の通り「大豆」。
丁寧に茹でてつぶし
エッグケアのマヨネーズで和えると
まるでツナマヨのような味わい。
ポトフは、かぶやアスパラガス、キャベツなど
春に旬を迎える野菜たち。
じっくり火を入れて煮込めば
崩れていないのに柔らかく
野菜本来の甘みや旨味がたっぷり！
サラダは、彩りよく安定のおいしさ。
１年生は、だんだん配膳が慣れてきて
食べる時間が長くとれるようになっていました。
まだまだ気温が安定せず、体調を崩しやすい今の時期は
旬のものをたくさん食べて
体調を整え、元気に過ごしましょう。]]> Wed, 15 Apr 2026 13:39:24 +0900 143751@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=143741&category_id=4712
ごはん
チーズタッカルビ
ひじきナムル
中華スープ

今日は、韓国料理！
韓国の食事は、野菜や
発酵食品がたくさん使用されていて
野菜を美味しく食べるコツを知っています。
今日は、タッカルビにたっぷりの
キャベツや玉ねぎ
ひじきナムルには
ニンニクを使用し、香ばしく
コクのあるナムルに仕上がりました。
野菜をたくさん食べると
腸内環境がよくなり
健康な体を維持することができます。
ナムルは人気で
完食のクラスが多数でした。
]]> Wed, 15 Apr 2026 12:22:53 +0900 143741@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=143661&category_id=4712
麻婆豆腐丼
野菜のジャコ炒め
五目スープ
果物

給食の定番の麻婆豆腐丼は
鶏がらスープを使用した
優しくとも、コク深い味わい。
ジャコの旨味たっぷりの野菜と
干しいたけの風味香るスープ。
おいしくてあっという間に食べました♪
そして、今日の果物は
今しか食べられない
美生柑（みしょうかん）
愛知県で栽培されている
果汁たっぷりの文旦の仲間です。
春らしい、さわやかでジューシーな
おいしい果物です。
新しい生活が始まり、疲れた体には
丁度良い給食ですね。]]> Tue, 14 Apr 2026 12:00:27 +0900 143661@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=143634&category_id=4713 校長先生、進路学習部主任の先生それぞれから、本校の学習への取り組み方である、『大道チャレンジ』についての説明がありました。できるようになるまで何度も繰り返し挑戦するという方法です。『大道四人組』の取り組みと合わせて、ぜひ多くの生徒が身に付け、学力向上を実感し、学習への自信につなげてほしいと思います。]]> Tue, 14 Apr 2026 09:02:45 +0900 143634@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=143631&category_id=4713 入学式翌日に、生徒会主催、新入生オリエンテーションが行われました。
生徒会からは、制服の紹介や着こなしについての説明があり、部活動紹介では、一人でも多くの新入生が入るよう各部活が工夫を凝らした紹介を行っていました。翌日10日から仮入部期間が始まりました。色々な部活を体験し、長く続けられる部活を見つけてほしいと思います。]]> Tue, 14 Apr 2026 08:56:12 +0900 143631@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=143526&category_id=4712
きな粉揚げパン
ココア揚げパン
ひじき団子のスープ
ジャーマンポテト

今日は２種類の揚げパン。
サンプルケースの前を通った生徒が
「わぁ、おいしそう！！」
と一言。
表面をカリカリに揚げたパンに
ココアときなこをまぶす。
間違いなくおいしい組み合わせ。
きな粉には、炒ったすりごまがアクセント。
甘じょっぱさがたまりません。
スープのひじきの団子は、臭みが全くなく
プリプリでジューシーな一品。
１年生は少しづつ慣れてきて
おいしそうに食べていました。
みんなで食べる給食は
ホッとしますね。
来週も、調理員さんが腕によりをかけて
給食を作っていきます！
]]> Fri, 10 Apr 2026 14:47:38 +0900 143526@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=143450&category_id=4712
アレーライス
海藻サラダ
フルーツ白玉

今日は、みんな大好き
カレーライス！！
１年生でも食べやすく
少々辛さ控えめ。
手作りのルーで、香ばしく
あめ色玉ねぎでコクがあり
自慢の一品です。
海藻サラダは、手作りドレッシング。
じっくり火を入れているので
マイルドな仕上がり。
フルーツポンチは、小さい
タピオカぐらいの白玉が入った
定番の味。
１年生も、少し緊張がほぐれて
笑顔で食べることができていました。
]]> Fri, 10 Apr 2026 11:21:16 +0900 143450@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=143349&category_id=4712
赤飯
鶏肉の香り焼き
野菜のごま和え
あんかけ汁
果物

令和８年度
今日から給食が始まりました！
１年生は、中学校初めての給食。
戸惑いながらも一生懸命準備しました。
今日は、めでたくお赤飯と
汁には、桜のかまぼこ。
これからだんだん慣れてきて
給食が楽しい時間となるように
調理員のみなさんと頑張っていきます。
]]> Wed, 08 Apr 2026 14:49:52 +0900 143349@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=143291&category_id=4713 初めての登校では、小学校の友達と談笑する生徒もいれば、保護者と一緒にちょっと不安そうな生徒もおり、まさに、期待と不安が入り混じった表情が見られました。不安そうな生徒も含め、新入生呼名は、皆立派な返事でした。
入学おめでとうございます！ようこそ、大道中学校へ！]]> Wed, 08 Apr 2026 08:29:00 +0900 143291@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j&type=1&column_id=143289&category_id=4713 新２・新３年生たちは、登校時に受け取ったクラス発表の紙を見て、興奮している様子でした。体育館で着任式を行い、新しい先生方を迎えました。その後、始業式を行い終了後には、生徒たちが翌日の入学式の会場準備をしていました。学年が上がり、生徒たちは、より頼もしくなったように見えました。]]> Wed, 08 Apr 2026 07:51:19 +0900 143289@https://school.katsushika.ed.jp/weblog/index.php?id=daidou_j