3月21日(木)の給食・カレーライス ・海そうサラダ ・オレンジかん ・牛乳 今年度の給食は、今日で終わりです。日々、渋江小の給食のページを見てくださった皆さん、ありがとうございました。1年間、事故なく安全に給食運営をすることができました。 今年度最後の献立は、渋江小で大人気のカレーライスでした。大人も子供も、みんな笑顔で給食の時間を過ごせたと思います。 3月19日(火)の給食
<献立>
・そばめし ・ししゃものごま揚げ ・もずくと卵のスープ ・デコポン ・牛乳 今日は渋江小初の「そばめし」を作りました。キャベツや玉葱などの野菜をたっぷり使った具だくさんのそばめしです。焼きそばのような、ごはんのような…。不思議でおいしい給食でした。 3月18日(月)の給食・たことコーンのピラフ ・さけのバーベキュー焼き ・ABCスープ ・黄桃缶 ・牛乳 ABCスープは、スープ・汁物ランキング第1位の献立です。例年、「ランキング給食」という名前でアンケートを取っていたのですが、今回はスープ・汁物に限定してアンケートを取りました。 ●スープ・汁物ランキング 結果発表● 第1位 ABCスープ (80票) 第2位 わかめスープ (17票) 第3位 とん汁 (11票) 第4位 コーンスープ (9票) かぼちゃスープ(9票) 第6位 ビーフシチュー(8票) 第7位 すまし汁 (7票) 3月15日(金)の給食<献立> ・たいめし ・とり肉のから揚げ ・野菜のピーナッツじょうゆ ・紅白すまし汁 ・牛乳 たいは「めでたい」という語呂合わせで、お祝いの席にぴったりの魚です。そこで今日はたいをたっぷり使い、たいめしを作りました。また、赤と白の紅白も縁起の良い色です。すまし汁にプカプカと浮かんでいるのは、紅白のはんぺんです。今日はけずり節とたいのアラを使ってだしを取ったので、スペシャルバージョンのすまし汁になりました。 3月14日(木)の給食・和風スパゲティ ・大豆入りサラダ ・チョコバナナケーキ ・牛乳 今日のスパゲティは、和風スパゲティです。ベーコンやツナのうま味がスパゲティに染み込んでいます。野菜は玉葱、にんじん、たけのこ、さやいんげん、しいたけ、しめじの6種類を使いました。 ●クイズ● 今日のスパゲティには、しいたけとしめじが使われていますが、きのこの中には生で食べられるものがあります。生で食べられるのは、次のうちどれでしょう? 1.えのきたけ 2.しいたけ 3.マッシュルーム 〇答え〇 3.マッシュルーム とれたての新鮮なマッシュルームは、生で食べることができます。薄くスライスしてサラダに入れると美味しいですよ。マッシュルーム以外のきのこは、加熱しないと食べられません。注意しましょう。 3月13日(水)の給食・ミニガーリックフランス ・ミニフレンチトースト ・チキンビーンズ ・こまつなサラダ ・牛乳 今日のパンは、ガーリックフランスとフレンチトーストの2種類です。ガーリックフランスは少ししょっぱくカリッと、フレンチトーストは少し甘くしっとりと焼き上げました。全然味がちがう2種類のパン、手のかかる献立でしたが、調理師さんが手際よく作ってくださいました。ありがとうございました! 3月12日(火)の給食・ふりかけごはん ・生揚げと野菜のうま煮 ・野菜のゆずポン酢和え ・白ごまプリン ・牛乳 今日はゆず果汁を使った「ゆずポン酢」を作りました。調味料を混ぜ合わせるだけで簡単に作ることができます。とてもさっぱりしていておいしいので、ぜひお試しください。 ◎野菜のゆずポン酢和え 〇材料(1人分) ・きゅうり 10g(輪切り) ・だいこん 25g(千切り) ・にんじん 15g(千切り) ・生わかめ 3g(食べやすい大きさに切る) ・しょうゆ 2g(小さじ1) ・酢 0.8g ・みりん 0.6g ・ゆず果汁 1.5g 〇作り方 1.野菜を切り、茹で、冷却する。 2.しょうゆ・酢・みりん・ゆず果汁を混ぜ合わせる。 3.1の水気をよく切り、2をかけ混ぜ合わせる。 3月11日(月)の給食・山菜ごはん ・エビフライ ・さつまいものレモン煮 ・キャベツと玉葱のみそ汁 ・牛乳 今日はお皿からしっぽがはみ出してしまうくらいの大きなえびでエビフライを作りました。揚げたてでなくても衣がサクサクなのは、調理師さんのプロの技。流石です。とても贅沢で大満足の給食でした。 3月8日(金)の給食・コーンパン ・クリームシチュー ・じゃがいものハニーサラダ ・いちご ・りんごジュース または ぶどうジュース 今日は待ちに待ったセレクト給食の日です! 今回のセレクトはジュースです。りんご味を選んだ人は約160人、ぶどう味を選んだ人は約140人でした。どちらも美味しいので、迷ってしまいますね。 3月7日(木)の給食・パエリア ・ポテトオムレツ ・わかめスープ ・きよみオレンジ ・牛乳 パエリアはスペインで有名な料理です。魚介類や鶏肉などをふんだんに使います。今日はカレー粉を使い、スパイシーな味に仕上げました。色はターメリックで黄色にしましたが、スペインではサフランで黄色に色付けします。 3月6日(水)の給食・麦ごはん ・魚のてっぱん焼き ・こんにゃくとにんじんのピリカラ炒め ・豚汁 ・牛乳 「こんにゃくとにんじんのピリ辛炒め」のピリカラの正体は、七味唐辛子です。七味唐辛子には、とうがらし、さんしょう、しょうがなど7種類の香辛料類が入っています。何が入っているかは商品によって少し違うので、味も少しずつ違います。 3月5日(火)の給食・豆乳たんたんうどん ・じゃこサラダ ・フルーツパンチ ・牛乳 今日のデザートはフルーツパンチです。サイダーを使っているので、しゅわしゅわ…と炭酸が口の中に広がります。ぶどう缶も使っているので、いつもとちょっと雰囲気が変わって美味しかったですね。 3月4日(月)の給食・ひなまつりちらし寿司 ・野菜のごまじょうゆ ・さつまいものみそ汁 ・牛乳 今日は一日遅れのひなまつり献立です。ひなまつりは、女の子の健やかな成長や幸せを願ってお祝いをする日です。ひな人形を飾ったり、ちらし寿司やひなあられ、ひしもちを食べたりします。 ★クイズ★ ひしもちは、緑・白・赤の3色ですが、緑色は何の味のおもちでしょう? 答え:よもぎの味 春に芽吹くよもぎの力で厄を払い、元気でいられるように、という願いが込められています。 3月1日(金)の給食・ホットドック ・バジルコーンサラダ ・スープ煮 ・ヨーグルト ・牛乳 今日はボリューム満点のホットドックを作りました。昨日3月の献立表を配ったのですが、低学年を中心に教室で「やったー!ホットドックだ!」と喜びの声が上がっていたようです。ウィンナーやフランクフルトは子供が好きなイメージでしたが、やはり人気があるようです。 2月29日(木)の給食・麦ごはん ・鶏肉のみそ煮 ・こまいのから揚げ ・キャベツのピリカラ ・牛乳 こまいは皮が薄く骨が柔らかいので、丸ごと食べることができます。今日は米粉と片栗粉をまぶして油で揚げました。米粉は吸油率が低いので、油で揚げてもべたつかないのが特徴です。 2月28日(水)の給食・えびのトマトクリームドリア ・海そうサラダ ・デコポン ・ジョア 今日のデザートは、熊本県産の「デコポン」です。あたまにポコッと突起がある、見た目が可愛らしい果物です。手で簡単にむけるので、子どもでも食べやすくおすすめです。 2月27日(火)の給食・マーボー丼 ・もやしのスープ ・ごま団子 ・牛乳 ごま団子は、中国のデザートです。だんごの中にあんこが入っていて、まわりにたっぷりのごまが付いています。もちもちのだんごと優しい甘さのあんこが相性抜群です。 2月26日(月)の給食・ごはん ・魚の照り焼き ・野菜のアーモンドあえ ・みぞれ汁 ・牛乳 今日は汁ものに大根おろしを使い「みぞれ汁」を作りました。ねぎや三つ葉も入れて、香りや食感も楽しめるように工夫しました。 2月22日(金)の給食・ふりかけごはん ・擬製豆腐 ・うずら豆の甘煮 ・さつまいものみそ汁 ・牛乳 うずら豆は、見た目がうずらの卵の模様に似ていることから、「うずら豆」と呼ばれています。赤茶色のような色をしている大粒の豆で、煮ものの他に、甘納豆にもよく使われます。 2月21日(水)の給食・マーガリンパン ・魚のピザ風焼き ・オレンジドレッシングサラダ ・じゃがいものポタージュ ・牛乳 今日のサラダはみかん缶入りです。ドレッシングにはオレンジジュースを使っています。サラダに果物を使うと、さっぱり爽やかで見た目も華やかになるのでおすすめです。パイン缶やグレープフルーツなどでも美味しく作ることができます。 |
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