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🌸入学・進級お祝い献立🌸
*赤飯
*鰆の照り焼き
*野菜の甘酢和え
*お祝いすまし汁
*牛乳
今日は入学・進級お祝い献立です。昔からお祝いごとのときには、お赤飯や紅白のもの、春を告げる祝い魚として鰆を食べる習慣があります。
お赤飯は、うるち米ともち米を合わせたものにあずきを加えて炊きました。うっすらとお米が赤く染まり、もちもちしたお赤飯に仕上がりました。
お祝いすまし汁には、手まり麩、「祝」の文字が入ったかまぼこを加えました。
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