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≪献立≫
さばごはん
野菜のおろし和え
さつま芋のおみそ汁
牛乳
今日は「さばごはん」をつくりました。さばは、血液の病気を予防するEPA(エイコサペンタエン酸)、脳のはたらきと記憶力を高める効果があるDHA(ドコサヘキサエン酸) 、カルシウムの吸収を助け、免疫力アップも期待できるビタミンDが多く含まれています。今日は「さばの水煮」を汁ごとつかっているのでカルシウムが豊富な骨はもちろん、汁に溶け込んだ旨味も栄養もまるごと食べられます。
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