今日は、世界の料理〜韓国〜を作りました。チーズタッカルビは、甘辛く味付けした鶏肉や野菜の上にチーズをかけた料理です。韓国のおもち「トック」も中に入っています。

２年生の給食の様子です。チーズタッカルビ風をご飯と一緒によく味わって食べてくれていました。韓国の料理は、生徒たちにとても人気です。

今日は、宮崎県産のかんぱちを使った「かんぱちのオーロラ煮」を作りました。今日使用したかんぱちは、新型コロナウイルスによる流通量の減少の緊急対策事業として無償で提供していただいたものです。

１年生の給食の準備の様子です。給食当番も３周目を迎えて、配膳が上手になりました。宮崎県産のかんぱちをおいしくいただきました。

今日は、初夏が旬の新生姜を使って、新生姜ご飯を作りました。新生姜のさわやかな香りが広がるおいしいご飯になりました。

３年生の給食の様子です。おかずの種類が多く、少し配膳に時間がかかってしまいましたが、きんぴらも磯和えもよく食べてくれていました。

今日は、コーンポタージュを作りました。コーンポタージュには、牛乳がたっぷり使われています。牛乳には、カルシウム・たんぱく質が豊富に含まれています。また、カルシウムの吸収率が他の食品と比べて高いので、効率よくカルシウムを摂取することができます。

２年生の給食の様子です。スパイシーなチリドッグも、大葉の入ったバジリコペンネも好評でした。

今日は、うずらの卵が入ったエッグカレーを作りました。期末考査お疲れ様の気持ちを込めて作ったカレーをよく味わってくれていました。

１年生の給食の様子です。コーンビーンズサラダもたくさん食べてくれていました。すいかも甘くておいしかったと好評でした。

今日は、沖縄県の郷土料理を作りました。シシジューシーは、甘辛く煮た豚肉をご飯に混ぜた料理です。チャンプルーに入っている「ゴーヤ」や、味噌汁に入っている「もずく」は沖縄でよく食べられる食材です。

３年生の給食の様子です。ゴーヤの苦みが苦手な生徒が多いのではないかと心配していましたが、たくさん食べてくれていました。からっぽの食缶を見るととてもうれしいです。

今日は、セサミトーストを作りました。「セサミトースト」の「セサミ」とは、ごまのことです。ごまには、ビタミンEやカルシウム、鉄分が豊富に含まれています。

２年生の給食の様子です。ミートボールシチューは、鶏ひき肉と大豆で作られたやわらかい肉団子がたくさん入っていておいしかったです。卵トーストも人気でした。

今日は、世界の料理としてタイの料理を作りました。タイ料理は、蒸し暑い日でもご飯が進むような、はっきりとした濃い味のものが多いです。塩味、甘味、酸味、辛味を組み合わせた味が基本で、さらに香りが強いハーブやスパイスを入れることで複雑な味を作っています。

１年生の給食の様子です。ガイヤーン（タイ風焼き鳥）は、コリアンダーというスパイスを使用しています。おかわりにたくさんの生徒が手を挙げていました。

今日は、ツナとしめじのスパゲッティを作りました。ツナ缶には、原材料のマグロやカツオの栄養成分が、缶詰に加工される過程でほとんど失われることなく入っています。

３年生の給食の様子です。スパゲッティとソースをバランスよく配膳するのが少し難しかったようですが、どちらのクラスもしっかり食べてくれていました。

今日は、魚の西京焼きを作りました。魚は、銀さわらを使用しました。銀さわらは、ニュージーランド沖でとれるカマス科の魚です。脂がのっていてクセが少ないので、苦手な人にもぜひ挑戦してほしいです。

２年生の給食の様子です。銀さわらの西京焼きが、身も柔らかく味が染みていておいしかったです。切り干し大根の炒め煮もよく食べてくれていました。