《献立》
キハダマグロのマーボー丼
春雨サラダ
くだもの(秋映：あきばえ)
東京牛乳

　毎年10月1日は「都民の日」です。そこで今日は、東京都八丈島でとれたキハダマグロをつかった給食です。
　キハダマグロは、くせがなく食べやすい魚です。お肉のような食感もあります。八丈町の給食センターでも提供されているキハダマグロのひき肉をつかってマーボー丼をつくりました。
　牛乳は、東京都多摩地区の牧場で飼育されている乳牛からしぼられた「東京牛乳」です。安全・安心・高品質を保つことを大切に生産をされています。　　
　くだものは「秋映」というりんごです。濃い赤色と、パリッとした歯ごたえ、甘酸っぱさが特徴の長野県オリジナル品種です。

《献立》
コーンチーズトースト
白いミネストローネ
グリーンサラダ
牛乳

　今日は「コーンチーズトースト」をつくりました。ひき肉、ホールコーン、クリームコーンを炒めて味つけします。それを食パンにぬり、チーズとパセリをふりかけてオーブンで焼きました。
　コーンには、おなかの調子をととのえる食物繊維、パンなどの糖質をエネルギーにかえるために必要なビタミンB1、糖質、脂質、たんぱく質のはたらきを助け、皮ふや粘膜を健康に保つために必要なビタミンB2、体の酸化を防ぐビタミンEなど、たくさんの栄養素が含まれています。

最後までたくさん楽しい音楽を届けてくださいました。
子供たちもとても楽しめたようです。

今年度は11月に音楽会があります。
音楽会で素敵な演奏を届けられるといいですね。

J-POPメドレーでは、人気の高い曲に合わせて踊ったり手拍子をして盛り上がりました。

校歌を歌うときには、サイドステップを踏みながら手拍子をしたり、足踏みをして楽しく歌っていました。

上平井小学校の校歌も一緒に歌いました。
ゴスペルバージョンなので、いつもみんなが歌っている校歌とは
少し雰囲気が変わりましたね。

ディズニー映画「ライオンキング」より「サークルオブライフ」を歌ってくださったときには、
カズーという楽器も吹いてくださいました。
おもしろい音が鳴って、みんなとても興味津々でした。

今日の３、４時間目に、
「The　Voice　of Japan」の４名によるゴスペルコンサートがありました。

《献立》
さんまのかば焼き丼
小松菜の海苔おかか和え
けんちん汁
牛乳

　今日の給食は「さんまのかばやき丼」です。給食のかばやき丼は、調味料に漬け込んださんまに衣をつけて油で揚げています。
　さんまの脂に含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(イコサペンタエン酸)は、わたしたちの体に不足しがちな脂肪です。脳の記憶力を高めたり、血液をサラサラにする効果があります。また、骨や歯を丈夫にするカルシウムの吸収を助けるビタミンDも多い魚です。

《献立》
こまつなペペロンチーノ
トマトドレッシングのサラダ
ジャーマンポテト
牛乳

　今日の給食は「こまつなペペロンチーノ」です。イタリア語で、ペペロンチーノは唐辛子を意味します。ペペロンチーノは、オリーブオイルとにんにく、唐辛子の３つの材料をつかったシンプルなパスタです。今日は葛飾区特産の小松菜を入れてつくりました。
　小松菜は、骨や歯をつくるカルシウムを多くとることができる野菜です。また、病気を予防するビタミンCなどを多く含む野菜です。唐辛子をつかっていますが辛さはひかえめに仕上げています。

《献立》
黒糖コッペパン
スペインオムレツ
人参ドレッシングのサラダ
白菜のスープ

　今日は「スペインオムレツ」をつくりました。半熟とろとろのオムレツとは見た目や作り方は異なります。スペインではフライパンの形を利用しながらふっくらと焼き上げるのでケーキのような厚みのある丸い形をしています。スペインの卵料理は「トルティージャ」とよばれ、入れる具によってバリエーションが広がるそうです。今日は油で揚げたじゃがいもとにんにく、イタリアンパセリをつかったオムレツです。

《献立》
かてめし
焼きししゃも
鋳物汁
くだもの(プルーン)
牛乳

　今日のくだものは長野県産「プルーン」です。加工されたドライフルーツはよく見かけますが、生のプルーンが食べられるのは、この時期だけです。ビタミンやミネラル、食物繊維など体によいとされる栄養素がたっぷりはいっていることからミラクルフルーツともよばれています。プルーンの皮には白い粉のようなものがついています。ブルームという天然物質で、新鮮さの証です。もちろん食べられます。生のプルーンの中には大きな種がはいっているので気をつけて食べましょう。

《献立》
スラッピージョーサンド
フレンチサラダ
押麦と小松菜のスープ
牛乳

　今日は、アメリカ合衆国で生まれた「スラッピージョーサンド」です。ひき肉、たまねぎ、トマトソースまたはケチャップ、ウスターソースなどで味つけしたミートソースのような料理です。それを具としてパンにはさんで食べることが多いそうです。名まえの由来には、シェフのジョーさんが考えた説や、具がこぼれやすく口元を汚しやすいことから、Sloppy(すろっぴー)(だらしのない)と名づけられたなどがあります。

《献立》
小松菜スタミナ丼
ツナコーンサラダ
豆腐と卵のスープ
牛乳
　
　今日は「こまつなスタミナ丼」です。小松菜とにんにく、しょうが、豚肉を炒め、もち米と唐辛子でつくった調味料のコチュジャンをかくし味に加えています。葛飾区特産の小松菜は、あくが少なく、シャキシャキとした食感が特徴の野菜です。また、骨や歯をつくるカルシウム、体の免疫力を高めて病気にかかりにくくするビタミンCや貧血を予防する鉄も多く含まれている栄養満点の野菜です。

《献立》
いわしとトマトのスパゲティ
レモンドレッシングのサラダ
フルーツポンチ
牛乳

　今日の給食は、「いわしとトマトのスパゲティ」です。トマトといわしをにんにくやたまねぎ、ひき肉と炒め、スパゲティと合わせました。また、今日のいわしは、いわしを骨ごと食べられるまでやわらかく加熱し、油づけにした「オイルサーディン」をつかっています。イタリアでは、このスパゲティをどんなに辛いときでも悲しいときでも食べられてしまうくらいおいしいという意味をこめて「絶望のスパゲティ」ともよばれているそうです。

《献立》
ごはん
赤魚のおろしソース
筑前煮
ほうれん草のおみそ汁
牛乳

　今日の給食は「筑前煮」です。鶏肉と野菜などを油で炒め、甘辛く味付けした煮物で、福岡県の北西部：筑前地方の郷土料理です。 具材を「油で炒めてから煮る」というつくり方が、筑前地方特有のものであったことが、名まえの由来だといわれています。「筑前炊き」や「いり鶏」などともよばれ、お正月などのお祝いの席では、かかせない料理として知られています。学校給食でも郷土料理として提供されるようになったことから全国に広がり、家庭料理の定番となりました。

《献立》
ハッシュドチキンライス
パリパリじゃこわかめサラダ
くだもの(巨峰)
牛乳
　
　今日の給食は、人気メニューの「ハッシュドチキンライス」です。「ハッシュ(hash)」は「細かく切る、きざむ」という意味があります。野菜と鶏肉を炒めてトマトとオールスパイスという香辛料を加えて煮込んだ料理です。オールスパイスは、フトモモ科の果実からつくられる香辛料です。いろいろな香辛料をミックスしたような複雑な味です。別名「百味こしょう」とよばれています。さまざまな食材と相性が良いとされていて世界中の料理につかわれている香辛料です。　
　今日のくだものは「巨峰」です。大粒で紫黒色の果皮と甘み、豊富な果汁が特徴のぶどうです。

校長先生より、ご来校の方々に対して、子ども達が元気にきちんとご挨拶ができる学校であれば、不審者は「この学校は、よく見守られている学校だ。」と判断し、侵入されにくいというお話がありました。

雨で足元が悪い中でしたが、テキパキと移動ができました。

上平井小学校の秘密の言葉（不審者侵入の合図）の放送がありました。
児童は先生の指示に従い、教室内で1箇所に固まり、安全が確認できるまで声を出さず静かにしゃがんで小さくなっていました。
安全が確認できたとの放送後、静かに体育館へ向かいました。