《献立》
さつまいもごはん
鮭のねぎみそ焼き
菊の花入りおひたし
すまし汁
牛乳

　今日、9月9日は「重陽の節句」です。この行事は、こどもの日などと同じく節句の日としてお祝いされてきました。陽の数字とよばれる9がふたつ重なるため、縁起が良いとされています。旧暦では、10月の中旬頃にあたり、菊の花が咲く時期であることから「菊の節句」ともよばれます。菊の花の強い香りで病気や災難を払うとされ、菊の花びらをうかべたお酒をのんだり、菊の花をつかった料理を食べて長寿を祈る風習があります。今日の給食では、食べられる菊の花をいれた「ほうれんそうのおひたし」をいただきましょう。

《献立》
担々麺
春巻き
くだもの(ハウスみかん)
牛乳

　今日の給食は「担々麺」をつくりました。「担々麺」は、辛みのあるひき肉や野菜などをのせた中国四川省:成都で誕生した麺料理です。給食の担々麺は食べやすいようにラー油や豆板醤の辛みをひかえ、すりごまやねりごま、みそなどをたっぷりつかい、辛くない、うま味のあるスープに仕上げています。ひき肉だけでなく、にんじん、もやし、小松菜、チンゲン菜、たけのこ、干ししいたけなどを入れてたんぱく質も野菜もたくさん食べられるようにしています。

《献立》
ハニーバタートースト
チキンビーンズ
和風ドレッシングのサラダ
牛乳

　今日は、給食の定番メニュー「チキンビーンズ」です。アメリカ合衆国の家庭料理：ポークビーンズをアレンジした料理です。鶏肉、白いんげん豆、大豆、トマト、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじをいれて煮込んでいます。豆と鶏肉がはいっているので、よいたんぱく質がとれます。また、豆や野菜から、ビタミン類や鉄、カルシウムもとることができる栄養満点の料理です。

《献立》
ごまだれうどん
キャラメルポテト
梨(幸水)
牛乳

　今日の給食は「ごまだれうどん」です。うどんのたれには、「ごま」がつかわれています。「ごま」は、小さな粒ですが、栄養満点です。「ごま」に含まれている「セサミン」は、ごま特有の栄養成分です。「セサミン」は、体の細胞の酸化を抑えたり、酸化によってできた細胞の傷を治すはたらきがあります。また、血圧を安定させたり、骨をつくる手助けをしてくれます。

《献立》
チキンカレーライス
コールスローサラダ
ぶどうゼリー
ジョア(プレーン)

　今日から2学期の給食がはじまります。給食には、みなさんの体に必要な栄養素がたくさん入っています。学校生活を毎日元気に楽しく過ごすために、苦手な食べものや牛乳も、ひとくちから挑戦してみましょう。今日は、ルウから給食室でつくるカレーライスです。また、もぐもぐだよりでは、今日の給食の料理にまつわるお話や食べものに含まれている栄養素のはたらき、ひみつなど、知識も学べるようにしていきます。