《献立》
七夕ちらし
千草和え
天の川スープ
きらきらゼリー
牛乳

　7月7日は、七夕です。中国から伝わった「織り姫と彦星の星伝説」と書道や裁縫がうまくなるように願う風習に、日本にむかしから伝わる「麦の収穫祭」が結びつき、今の七夕行事が行われるようになりました。七夕の日に神さまを迎え入れるという意味があるそうです。七夕祭りは地方によって様々ありますが、「たなばたさま」とよばれ、人形をつくるところもあるそうです。給食では、そうめんと星形のおくらやかまぼこで天の川にみたてた「天の川スープ」、サイダーで星空をイメージした「きらきらゼリー」をつくりました。

《献立》
なすのミートソーススパゲティ
カラフルサラダ
くだもの(愛媛県産バレンシアオレンジ)
牛乳
　
　夏野菜は、緑色、赤色、黄色など色が鮮やかで水分とビタミン類がたっぷり含まれています。今日は、夏野菜のなすとトマトをつかった「ミートソーススパゲティ」をつくりました。なすは水分が多く、体の熱を下げてくれるといわれています。また、なすの皮の紫色には「ナスニン」という栄養素が含まれています。「ナスニン」は、体の酸化を予防します。目の疲れをとったり、血管の病気からわたしたちを守るはたらきがあります。

《献立》
ジャンバラヤ
レモンドレッシングのサラダ
コーンチャウダー
牛乳

　今日の給食は「ジャンバラヤ」をつくりました。ジャンバラヤは、アメリカ合衆国の代表的な料理です。肉や野菜と調味料、チリパウダーなどの香辛料を香ばしく炒めて、米と炊きこみます。スパイシーな味付けが特徴です。今日は、辛さをひかえめにアレンジしています。チリパウダーは、唐辛子、クミン、オレガノなど数種類の香辛料がミックスされたものです。

《献立》
きなこあげパン
夏野菜のミネストローネ
ごまドレサラダ
牛乳

　今日の給食は「夏野菜のミネストローネ」です。ミネストローネは、「具だくさんのスープ」という意味のイタリアの野菜スープです。ミネストローネに入っている「かぼちゃ」は、カロテンがたくさん含まれているので、体の酸化をふせいだり体の粘膜を丈夫にしてかぜの菌やウイルスから私たちのからだを守ってくれます。また「ズッキーニ」は、きゅうりに似ていますがかぼちゃの仲間です。かぼちゃと同じくカロテンが多い野菜です。また、水分も多い野菜です。暑さでほてった体を冷やすはたらきがあります。

《献立》
焼きさばごはん
小松菜のおろし和え
さつま芋のおみそ汁
牛乳

　古くから季節を表すためにつかわれてきた七十二候(しちじゅうにこう)のひとつ「半夏生」は7月2日頃にあたります。昔からこの時期までに田植えを終わらせる目安でした。また本格的な夏を迎える前に体を休める日とされてきました。地域によっては、特定のものを食べる風習があります。福井県では、この半夏生に、夏のスタミナ補給として丸ごと１ぴきのさばを焼いて食べるという習慣があるそうです。
　さばは、カルシウムの吸収を助けるビタミンDだけではなく、糖質をエネルギーにかえるビタミンB群が多いため、疲れた体の回復に役立ちます。そこで今日は、焼きさばを混ぜごはんにしていただきます。