《献立》
ソフトフランスパン
チキンビーンズ
カルシウムたっぷりサラダ
牛乳

　『歯と口の健康週間』献立：2日目です。よくかんで食べることを意識した献立です。パンは、かみごたえのあるソフトフランスパンです。「チキンビーンズ」は、カルシウムをたくさん含む大豆や白いんげん豆がはいっています。「カルシウムたっぷりサラダ」は、カルシウムが多い小松菜やひじきを加えました。いっしょに調理されたにんじんは、βカロテンが多く、体内でビタミンAにかわります。このビタミンAは、歯の外側のエナメル質をつくる働きを助けます。むし歯になりにくい歯をつくるためには欠かすことができない栄養素です。

《献立》
わかめごはん
めひかりのカレー揚げ
かみかみ和え
根菜のおみそ汁
牛乳

　6月4日から6月10日は、『歯と口の健康週間』です。歯と口のについて正しい知識をひろめ、役立てる目的で毎年おこなわれています。そこで、今日は「カルシウム」をたくさん含み、丸ごと食べられるめひかり、よくかむ食材のするめいかやごぼうなどの根菜類をつかっています。よくかむことで歯やあごの骨を育て、歯やあごが強くなります。また「だ液」がたくさんでて、口の中の汚れを流し、虫歯を予防する効果があります。カルシウムは、丈夫な歯をつくる材料になります。

《献立》
ジャージャー麺
中華サラダ
くだもの(メロン)
牛乳

　今日の給食は「ジャージャー麺」をつくりました。中華料理の汁なし麺です。ひき肉とたけのこ、しいたけなどの具に「テンメンジャン」「トウバンジャン」などの調味料で味つけをします。この甘辛い具を麺にかけて食べます。強い火で、みそや肉をジャージャーと炒めるので、ジャージャー麺という名まえがついたそうです。麺と肉みそをまぜながら食べてみてください。

《献立》
チキンカチャトーラライス
イタリアンサラダ
パンナコッタ
牛乳

　今日の給食は、イタリアの煮込み料理「チキンカチャトーラ」をつくりました。カチャトーラは、「猟師風の料理」という意味です。鶏肉とにんにく、トマト、玉ねぎ、ピーマンを炒め、やわらかくなるまで煮込みました。今日は、ごはんにかけていただきます。
　デザートは、イタリアでうまれた「パンナコッタ」です。牛乳と生クリームに砂糖をいれてつくります。今日は、いちごでつくったソースをかけています。