《献立》
ハニーバタートースト
ミネストローネ
春野菜のサラダ
牛乳

　今日のサラダは、旬のアスパラガスがはいっています。アスパラガスは、春から初夏が旬の野菜です。アスパラガスには、「アスパラギン酸」という薬にもつかわれている成分が多く含まれています。「アスパラギン酸」は、わたしたちの体の免疫力を高めます。また、疲労回復効果があります。この成分の力で、アスパラガスは１日に１０ｃｍも伸びるそうです。収穫しなければ、１ｍくらいまで成長するそうです。

《献立》
いわしのかば焼き丼
小松菜のごま和え
若竹汁
牛乳

　今日の給食は「いわしのかばやき丼」です。給食のかばやきは、調味料に漬け込んだいわしに片栗粉をつけて油で揚げています。いわしの脂に含まれているDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(イコサペンタエン酸)は、わたしたちのからだに不足しがちな脂肪です。脳の記憶力を高めたり、血液をサラサラにする効果があります。また、「若竹汁」は、春が旬のわかめと筍をつかった汁ものです。「若」はわかめ、「竹」は筍のことです。わかめと筍には食物繊維が多く含まていて、おなかの調子をととのえるはたらきがあります。

《献立》
チキンピラフ
グリーンサラダ
スコッチブロス(押し麦と野菜のスープ)
オールドファッションドーナツ
牛乳

　今日の給食は、「スコッチブロス」です。「スコッチブロス」は、スコットランドのブロス(スープ）という意味です。イギリスの中でもスコットランドの伝統的な料理で、押し麦と肉や野菜がはいっています。押し麦は、大麦の外皮をとりのぞき、蒸してからローラーで平らに加工されたものです。最後に平たくすることで水分をよく吸収するため、調理でやわらかくなります。そのため、食べやすく消化吸収が良いという特徴があります。また、プチっとした食感があります。おなかの調子をととのえる食物繊維が多く含まれています。

《献立》
ごはん
昆布じゃこふりかけ
めひかりの唐揚げ
じゃがいものそぼろ煮
豆腐とわかめのおみそ汁
牛乳

　今日の給食は「めひかりの唐揚げ」をつくりました。「めひかり」は底曳き網漁で獲れる深海魚の一種です。みどり色の大きな目をしています。海の中で光に反射して、目が光っているように見えることから、めひかりとよばれるようになりました。脂がのった白身が特徴です。身も骨もやわらかく食べやすい魚です。100gあたりのカルシウムはししゃも・わかさぎの約1.5〜2倍、鉄分はまぐろ・かつおの約3倍多く含まれているそうです。

鼓笛の演奏に合わせてしっかりとした足取りで退場できました。
6年生も鼓笛の演奏を上手にできました。

校長先生のお話を真剣に聞く姿は立派でした。
礼も皆揃ってできました。

1年生が入場し対面式が行われました。
1年生と、2年生〜6年生が向き合い、元気にご挨拶ができました。

《献立》
たけのこと桜えびのごはん
小松菜のおろし和え
ちゃんこ汁
牛乳

　今日は、春の食材をたくさんつかった給食です。「たけのこと桜えびのごはん」は、旬のたけのこ、そら豆がはいっています。たけのこは、土の中にある竹の茎から出てくる若い芽です。たけのことそら豆は、おなかの調子をととのえる食物繊維が多く含まれています。また、そら豆は体をつくるたんぱく質や疲れた体をを元気にするビタミンB1という栄養素も多い食材です。旬をあじわってみましょう。

《献立》
ごはん
鮭の塩麹焼き
ひじきの炒め煮
豚汁
牛乳

　今日の給食は「ひじきの炒め煮」をつくりました。ひじきは、海藻の仲間です。おなかの調子をととのえる食物繊維、骨や歯を強くするカルシウムやビタミンK、血圧を正常にカリウム、貧血を予防する鉄が多く含まれています。ひじきの主な産地は、千葉県の房総半島や三重県の伊勢(・志摩、和歌山県の紀伊半島、長崎県などです。

《献立》
五目うどん
大学芋
くだもの(きよみオレンジ)
牛乳

　今日のくだものは「きよみオレンジ」です。果肉は、濃いオレンジ色をしています。みかんの甘みとオレンジのさわやかな香り、たっぷり含まれる果汁が特徴の柑橘です。おもな生産地は愛媛県と和歌山県です。日本で食べられているさまざまな柑橘はきよみオレンジをもとに品種改良されました。これまでに給食に登場した「はれひめ」「デコポン」「せとか」などの品種もきよみオレンジから生まれました。

《献立》
柏パン
たらのフライ
オニオンドレッシングのサラダ
レンズ豆のスープ
牛乳

　今日の給食は「オニオンドレッシングのサラダ」をつくりました。このドレッシングには、玉ねぎ、油と酢、砂糖、しょうゆ、こしょうの調味料と玉ねぎを大きなミキサーですりおろして作っています。玉ねぎの甘みとうまみでおいしいドレッシングができあがります。給食のサラダのドレッシングは、すべて手づくりです。どのドレッシングも野菜をおいしく食べられます。

《献立》
鶏そぼろ丼
磯香和え
けんちん汁
牛乳

　今日の給食は「けんちん汁」です。「けんちん汁」は神奈川県鎌倉市の郷土料理で、鎌倉市の建長寺(けんちょうじ)というお寺が発祥といわれています。建長寺のお坊さんがつくっていたため「建長寺(けんちょうじ)汁」がなまって「けんちん汁」になったともいわれています。だいこん、にんじんなどの野菜や里芋、こんにゃく、豆腐を油で炒め、しょうゆ、塩で味をととのえた汁ものです。現在は、給食の定番でもあり、家庭や地域によって具材などにさまざまなアレンジが加えられています。

《献立》
チキンカレーライス
コールスロー
紅白ゼリー
ジョア

　今日の給食は「カレーライス」です。１年生のみなさんは、上平井小学校に入学してはじめての給食です。給食のカレーライスは、カレールウから給食室で手づくりしています。たまねぎ、じゃがいも、にんじん、肉などの具材がはいって栄養満点です。みなさんにおいしく食べてもらうために、はちみつ、くだものなどのかくし味がはいっています。たくさん食べて、元気に学校生活を送りましょう。

《献立》
ピザトースト
にんじんドレッシングのサラダ
コーンチャウダー
牛乳

　給食では、毎日牛乳が登場します。牛乳は、カルシウムを多く含む食品の中で吸収率がもっとも高い食品です。カルシウムは、骨や歯の材料になります。成長期のみなさんには、欠かせない栄養素です。骨を強くするためには、肉や魚、野菜といっしょに食べて、運動もすることが大切です。小中学校時代にどれだけカルシウムを摂取できたかが未来の健康寿命をのばします。また、カルシウムは「天然の安定剤」ともいわれていて、イライラの予防にもなるそうです。

《献立》
キムチチャーハン
春雨サラダ
ワンタンスープ
牛乳

　毎日食べる給食は、みなさんが小学校生活を元気に楽しく過ごすため「学校給食法」という日本の法律で７つの目標が定められています。

・健康な体をつくろう。
・正しい食習慣を身につけよう。　
・人とのつきあい方を身につけよう。　　
・自然のめぐみを感じよう。
・給食にかかわる人に感謝しよう。
・伝統的な食文化を学ぼう。
・食べものがどのように届くのか知ろう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　毎日の給食を通して、食べものにまつわるいろいろな知識を学んでいきましょう。

《献立》
ソース焼きそば
塩ナムル
フライドポテト
牛乳

　今日から給食がはじまります。給食には、みなさんの体の健康や成長に必要な栄養素がたくさん入っています。給食をきちんと食べることでみなさんの体も心も元気になります。また、給食を通して食べものに含まれている栄養素のはたらきや、食事のマナーを学びます。給食は、食事のとりかたや知識を身につける役割があります。
　苦手な食べものにも挑戦して、毎日、元気に学校生活をすごせるように、クラスのお友だちとおいしく楽しく給食をいただきましょう。

「児童代表の言葉」では、６年生が「今年1年で頑張りたいこと」として、苦手なことにも頑張って取り組みたいという目標を発表してくれました。一人ひとり、小さなことでも良いので、目標をみつけて１年間頑張っていきましょう。

先生の挨拶が終わるたびに、「よろしくおねがいします」と大きな声で伝えていました。とても素敵です。

新しい担任の先生や教科担当の先生の発表を、わくわくドキドキしながら聞いていました。

今日から令和８年度が始まりました。
始業式では、校長先生のお話や、新しくいらした先生方のお話をよく聞く姿が見られました。