３月１８日（水）給食
・バターロールパン ・魚のオーロラソース ・豆乳入りクリームスープ ・いちご ・牛乳 魚のオーロラソースは、トマトケチャップ・エッグケアマヨネーズ・玉ねぎ・パセリを混ぜたソースを魚に塗って、オーブンで焼きました。オーロラソースは、魚だけでなく、鶏肉にも合う味付けでした。豆乳入りクリームスープは、米粉でとろみをつけました。小麦粉のルーよりサラッとした仕上がりになりました。 ３月１７日（火）給食
・あぶたま丼 ・さつまいものみそ汁 ・小魚と大豆の甘辛あえ ・牛乳 あぶたま丼は、油揚げと卵を具材につかった丼物です。しょうゆ・さとう・みりんで味付けしました。給食では、しっかりと加熱をするという決まりがあるため、とろとろ卵に仕上げることはできません。卵が焦げ付かないように、気を付けながら火にかけて作りました。 ３月１６日（月）給食
・カレーライス ・フレンチサラダ ・フルーツポンチ ・牛乳 人気のカレーライスです。給食のカレーライスのおいしさのポイントは、甘くなるまで炒めた玉ねぎです。カレールーも手作りのため、使う調味料やスパイスによって、風味や味が変わります。カレーライスだ！と嬉しそうにしている子ども達を見ました。３学期の給食も残すところ４回です。一日一日を大切に過ごしてほしいなと思います。 ３月１３日（金）給食
・スターのチキンライス☆ ・東四つ木か・い・こ・うサラダ ・ふわとろ卵と紅白のお祝いスープ ・校章カラーゼリー ・牛乳 東四つ木開校お祝いメニュー第３弾です。チキンライスとスープは、児童が考えました。サラダとゼリーは、６年生の考えを参考に、家庭科の先生と栄養士の先生で考えました。東四つ木開校お祝いメニューは、今回で最後となります。東四つ木小への思いや全校みんなのことを考えてくれたメニューがたくさん届き、とても嬉しく思いました。６年生のみなさん、ありがとうございました。 ３月１２日（木）給食
・ご飯 ・エコふりかけ ・魚のおろしじょうゆがけ ・野菜のごまあえ ・みそ汁 ・牛乳 エコふりかけは、出汁につかった削り節を使ったふりかけです。青のりやごまと一緒に、しょうゆ・砂糖で味付けしました。ふりかけおいしかった！今日の野菜好きな味付け！など、嬉しい言葉を聴きました。ごまあえのような素朴な味付けは、苦手に感じる児童も少なくありません。でも『おいしい！』と言って食べてもらえると、とてもうれしい気持ちになります。 ３月１１日（水）給食
・抹茶ミルクトースト ・カシューナッツサラダ ・ポークシチュー ・牛乳 抹茶ミルクトーストは、５月に登場したメニューです。６年生の卒業リクエスト給食アンケートで、抹茶ミルクトーストを選んでくれた児童がいました。やさしい甘さのミルククリームに、ほんのり香る抹茶でした。抹茶は苦手だけど、甘くて食べられた！という声をたくさん聞くことができました。 ３月１０日（火）給食
・マーボー麺 ・ツナとひじきのピリ辛サラダ ・ピーチパイ ・牛乳 「マーボー麺」は、マーボー豆腐を中華麺にかけて食べます。給食のマーボー豆腐は、たくさんの具材を使って作るので、栄養満点です。「ピーチパイ」は、パイシートに桃缶をのせ、オーブンで焼き、焼きあがった後に粉砂糖をかけました。「ピーチパイおいしかった！」「ツナの入ったサラダ好き」など嬉しい言葉を聞きました。 ３月９日（月）給食
・ご飯 ・ひよっころっけ ・小松菜のおひたし ・開校おめでとう お野菜たっぷり中華スープ ・牛乳 今日は、６年生が考えた開校お祝い給食 第２弾です。ひよっころっけは、ひよこ豆を使ったカレーコロッケです。具に味をしっかりとつけ、ソースをかけずに食べられるようにしたそうです。また、葛飾区の特産品である「小松菜」をおひたしやスープに使ったところもポイントです。６年生の思いが込められた開校１年目の思い出の給食となりました。 ３月６日（金）給食
・きな粉揚げパン ・りっちゃんサラダ ・ABCたまごスープ ・せとか ・牛乳 今日は、６年２組の卒業リクエスト給食です。きな粉揚げパンが一番人気でした。りっちゃんサラダは、「サラダでげんき」というお話に登場するサラダです。ハムや削り節、昆布やコーンなどたくさんの具材を使った栄養満点のサラダです。果物は、せとかです。甘くてジューシーな柑橘類でした。子ども達は、きな粉揚げパンだ！！と嬉しそうにしていました。 ３月５日（木）給食
・ご飯 ・鶏肉の八丈フルーツレモン照り焼き ・五色和え ・ごまみそ汁 ・牛乳 八丈フルーツレモンは、東京都八丈島で育てられている特別なレモンです。一般のレモンより大きく、酸味がまろやかで、皮もおいしく食べられます。給食では、照り焼きソースに果汁と細かくきざんだ皮を加えました。給食を通して、東京都で育つ食べ物があることを子どもたちに知ってもらうきっかけとなったら嬉しいです。 ３月４日（水）給食
・白ごまたんたんうどん ・海藻サラダ ・スイートポテト ・牛乳 白ごまたんたんうどんは、野菜、ちくわ、油揚げなどをみそ・ごま・しょうゆで味付けしました。辛さは、控えめにして作っています。スイートポテトは、さつまいもを柔らかく蒸してつぶし、砂糖・バター・生クリームを加えて、形を整えて、オーブンで焼きました。さつまいもの甘みとバターや生クリームのコクが合わさり、おいしかったです。 ３月３日（火）給食
・ひなまつりちらし寿司 ・小魚の青のり天ぷら ・てまりふのすまし汁 ・白桃ゼリー ・牛乳 ３月３日は、ひな祭りです。桃の節句ともいいます。行事に合わせて、「ちらし寿司」と「白桃ゼリー」を給食に取り入れました。給食では刺身などの生物は使えないため、あなごを使いました。かんぴょうやにんじん、しいたけを醤油や砂糖で味付けした具、れんこん、いり卵、枝豆と具だくさんのちらし寿司でした。 給食を通して、日本の伝統文化に親しむ機会を大切にしていきたいと思います。季節の行事食を味わうことで、子どもたちの学びが広がることを願っています。 ２月２７日（金）給食
・味噌ラーメン ・ツナサラダ ・ポテトはるまき ・牛乳 卒業を迎える６年生に卒業リクエスト給食アンケートをとりました。今日は、６年１組のリクエストです。味噌ラーメンは、鶏がらと豚骨の２種類の食材からスープをとりました。味噌も赤味噌と白味噌を使っています。「ポテトはるまき」は、具に味をつけ、そのままでも食べられるようにしました。 |
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