＜献立＞
・ご飯
・鶏肉の八丈フルーツレモン照り焼き
・五色和え
・ごまみそ汁
・牛乳
八丈フルーツレモンは、東京都八丈島で育てられている特別なレモンです。一般のレモンより大きく、酸味がまろやかで、皮もおいしく食べられます。給食では、照り焼きソースに果汁と細かくきざんだ皮を加えました。給食を通して、東京都で育つ食べ物があることを子どもたちに知ってもらうきっかけとなったら嬉しいです。

＜献立＞
・白ごまたんたんうどん
・海藻サラダ
・スイートポテト
・牛乳
白ごまたんたんうどんは、野菜、ちくわ、油揚げなどをみそ・ごま・しょうゆで味付けしました。辛さは、控えめにして作っています。スイートポテトは、さつまいもを柔らかく蒸してつぶし、砂糖・バター・生クリームを加えて、形を整えて、オーブンで焼きました。さつまいもの甘みとバターや生クリームのコクが合わさり、おいしかったです。

＜献立＞
・ひなまつりちらし寿司
・小魚の青のり天ぷら
・てまりふのすまし汁
・白桃ゼリー
・牛乳
３月３日は、ひな祭りです。桃の節句ともいいます。行事に合わせて、「ちらし寿司」と「白桃ゼリー」を給食に取り入れました。給食では刺身などの生物は使えないため、あなごを使いました。かんぴょうやにんじん、しいたけを醤油や砂糖で味付けした具、れんこん、いり卵、枝豆と具だくさんのちらし寿司でした。
給食を通して、日本の伝統文化に親しむ機会を大切にしていきたいと思います。季節の行事食を味わうことで、子どもたちの学びが広がることを願っています。

＜献立＞
・味噌ラーメン
・ツナサラダ
・ポテトはるまき
・牛乳
卒業を迎える６年生に卒業リクエスト給食アンケートをとりました。今日は、６年１組のリクエストです。味噌ラーメンは、鶏がらと豚骨の２種類の食材からスープをとりました。味噌も赤味噌と白味噌を使っています。「ポテトはるまき」は、具に味をつけ、そのままでも食べられるようにしました。