＜献立＞
・ご飯
・魚の香味焼き
・さといもの煮ころがし
・ごま豆乳みそ汁
・牛乳
「魚の香味焼き」は、香味野菜としょうゆ・さとうで味付けし、オーブンで焼きました。また、旬の食材「里芋」を使い、煮ころがしにしました。里芋は、子ども達にとって食べ慣れない食材のひとつですが、給食では食べやすいようにやわらかく煮含めました。さまざまな食材にふれる機会として、子どもたちの食体験が広がるよう工夫しています。

児童の作品です。

華道・折り紙・三味線発表です。

５年生が取り組んだ伝統文化体験のまとめとして、発表会を行いました。来年度学習する４年生児童も参加し、本校の特色ある教育のバトンをつなぎました。今までゲストティーチャーとしてご指導くださった地域の皆様をお師匠さんと呼び、一生懸命「和の心」を学んできました。保護者の皆様も見守ってくださる中で、お師匠さんに感謝の気持ちを込めて、発表を行いました。伝統の技に触れ、これからも続けて学んでみたいと興味を高めている子供たちがたくさんいました。地域の皆様、貴重なご指導をありがとうこざいました、

今日は幼保小連携の日です。１年生の教室にかわいい保育園のお友達を迎えました。生活科で準備をしてきた昔遊びを１年生が保育園児に教える活動でした。保育園のお友達に楽しんでもらいたいと、やさしく丁寧に遊びを教えてあげる１年生の姿に成長を感じます。

＜献立＞
・ツナの和風スパゲッティ
・大根サラダ
・チョコマロンケーキ
・牛乳
「ツナの和風スパゲッティ」は、削り節と昆布でとった出汁を使い、ソースを作りました。ツナやきのこ、野菜のうまみがつまったソースでした。スパゲッティにソースが絡みやすいように、片栗粉でとろみをつけました。「チョコマロンケーキ」は、チョコチップとマロンペーストを生地に練りこみました。ケーキおいしかったという声をたくさん聴きました。

美化栽培委員会が「人権の花」の取組をしてきました。１年間の取組に、人権擁護委員の皆様が感謝状の贈呈に来校してくださいました。美化栽培委員会委員長の６年生が、代表して感謝状をいただきました。種から大切に育てたマリーゴールドの花は美しく咲きました。これからも人権の取組を続けていきます。

＜献立＞
・冬野菜のカレーライス
・海藻サラダ
・フルーツヨーグルト
・牛乳
今日のカレーライスは、冬野菜を使いました。冬に旬を迎えるため、甘みがあり、体を温めてくれます。寒い日に食べたい野菜です。給食では、里芋・小松菜・大根を使いました。じゃがいもで作るカレーと違い、里芋のとろみもつき、いつもよりまろやかな感じがしました。カレーに合う野菜は、どんなものがあるか探すのも楽しいですね。

５年生の総合的な学習の時間に、「伝統文化体験ー東四つ木の名人に学ぶー」学習をしてきました、地域の匠の技をもつ皆様を「お師匠さん」と呼び、日本の伝統文化を学んでいます。いよいよ今週１２日(木)に保護者の皆様・地域の皆様・４年生の児童を招いて、学習発表会を行います。今日は大切なリハーサルでした。「和の心」「おもてなしの心」を精一杯、伝えます！

8日(日)にかつしか郷土かるた大会がテクノプラザで行われました。雪が深々と降る寒い日でしたが、会場は熱気に包まれていました。本校から３年生１チーム、４年生以上の部に１チームが出場しました。本日の全校朝会では、緊張にも負けず、大会で力を尽くして頑張った選手たちに、全校児童から賞賛の拍手を贈りました。

校庭では長縄の取組に全学級が励んでいます。今週は長縄週間です。体力向上の大切な取り組みになっています。各学級で目標回数を設定し、練習を重ねる中で記録に挑戦しています。お互いに声をかけ合いながら、縄に入るタイミングを見出しています。みんなの協力、心を一つに合わせることを全校のめあてにして頑張っています。

２年生の国語の授業です。挿絵を見て、様子を表す言葉を考え、文章を作りました。オムライス・男の子に着目して、「プリンの形のようなオムライス」「目を輝かせている男の子」など、子供たちの発想した表現が様々ありました。様子を表す言葉は「どのくらい」「どのような」「たとえを使って」など、今までの学習から作った視点をもとにして、一人一人が真剣に言葉選びをしていました。

＜献立＞
・小松菜チャーハン
・ししゃものピリッとジャン
・たまごとわかめのスープ
・牛乳
葛飾区の地場産物である「小松菜」を使ったチャーハンです。新鮮な小松菜が農家さんから届きます。給食では具を炒めて、味付けし、炊きあがったご飯と混ぜています。ししゃものピリッとジャンは、粉をまぶして揚げたししゃもに、しょうゆ・さとう・酢・豆板醤・ねぎなどでつくったタレをかけました。ご飯の進む味付けで、ししゃもだけなく、他の魚や鶏肉・イカなども合うタレでした。

＜献立＞
・えびクリームライス
・ごまドレソテー
・焼きりんご
・牛乳
にんじん入りのご飯に、えびや野菜が入ったクリームソースをかけて食べる「えびクリームライス」にしました。クリームソースは、給食室で作った手作りのルーでとろみをつけました。

＜献立＞
・ご飯
・魚の金棒フライ
・野菜のごま風味
・かみなり汁
・牛乳
２月３日は「節分」です。棒状の魚に下味をつけ、いり大豆入りの衣をつけ油で揚げました。鬼の金棒に見立ててみました。「かみなり汁」は、ごま油で豆腐を炒める音がバリバリとなることから名前がつきました。

＜献立＞
・こぎつねご飯
・鶏肉の七味焼き
・野菜とこんにゃく炒め
・大根のみそ汁
・牛乳
今日は「初午給食」です。初午ということで、油揚げを使った「こぎつねご飯」にしました。油揚げ・にんじん・大豆をしょうゆや砂糖、みりんで味付け、ご飯に混ぜました。まだまだ寒い日が続きます。体調管理を行い、元気に過ごしてほしいなと思います。

＜献立＞
・ハヤシライス
・ツナと豆のカレーソテー
・いちごのコンポート
・牛乳
「ハヤシライス」は、日本で生まれた料理と言われています。給食では、デミグラスソースは使わずに、トマトケチャップやソースで味付けをしているため、トマトのさわやかなハヤシライスになりました。「いちごのコンポート」は、生のいちごを砂糖・レモン汁で煮て作りました。

＜献立＞
・ご飯
・魚のゴマダレ焼き
・野菜の煮びたし
・どさんこ汁
・牛乳
「魚のゴマダレ焼き」は、しょうゆ・砂糖・すりごま・いりごまを魚につけて。オーブンで焼きました。「どさんこ汁」は、北海道でとれる食材を使ったみそ汁です。給食では、じゃがいも・にんじん・コーンを使いました。

＜献立＞
・ご飯
・くじらのオーロラソース
・マカロニソテー
・野菜スープ
・牛乳
１月２４日〜３０日は「全国学校給食週間」です。昔の給食によく登場していた「くじら」を取り入れました。くじらに下味をつけ、粉をまぶして油で揚げ、トマトケチャップやみそで作ったオーロラソースで味付けしました。

＜献立＞
・ごまご飯
・卵焼き
・野菜とじゃこの炒め煮
・のっぺい汁
・牛乳
「ごまご飯」は、給食室で作ったごま塩をご飯に混ぜています。卵焼きは、炒めた具と卵を合わせて、カップに一つずつ流し入れ、オーブンで焼きました。全校分で370個の卵焼きを作りました。