２月１０日（火）給食
・ツナの和風スパゲッティ ・大根サラダ ・チョコマロンケーキ ・牛乳 「ツナの和風スパゲッティ」は、削り節と昆布でとった出汁を使い、ソースを作りました。ツナやきのこ、野菜のうまみがつまったソースでした。スパゲッティにソースが絡みやすいように、片栗粉でとろみをつけました。「チョコマロンケーキ」は、チョコチップとマロンペーストを生地に練りこみました。ケーキおいしかったという声をたくさん聴きました。 人権の花
２月９日（月）給食
・冬野菜のカレーライス ・海藻サラダ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 今日のカレーライスは、冬野菜を使いました。冬に旬を迎えるため、甘みがあり、体を温めてくれます。寒い日に食べたい野菜です。給食では、里芋・小松菜・大根を使いました。じゃがいもで作るカレーと違い、里芋のとろみもつき、いつもよりまろやかな感じがしました。カレーに合う野菜は、どんなものがあるか探すのも楽しいですね。 伝統文化体験発表会に向かって
５年生の総合的な学習の時間に、「伝統文化体験ー東四つ木の名人に学ぶー」学習をしてきました、地域の匠の技をもつ皆様を「お師匠さん」と呼び、日本の伝統文化を学んでいます。いよいよ今週１２日(木)に保護者の皆様・地域の皆様・４年生の児童を招いて、学習発表会を行います。今日は大切なリハーサルでした。「和の心」「おもてなしの心」を精一杯、伝えます！
かるた大会 がんばりました！
8日(日)にかつしか郷土かるた大会がテクノプラザで行われました。雪が深々と降る寒い日でしたが、会場は熱気に包まれていました。本校から３年生１チーム、４年生以上の部に１チームが出場しました。本日の全校朝会では、緊張にも負けず、大会で力を尽くして頑張った選手たちに、全校児童から賞賛の拍手を贈りました。
寒さに負けず
ようすをあらわす言葉
２月５日（木）給食
・小松菜チャーハン ・ししゃものピリッとジャン ・たまごとわかめのスープ ・牛乳 葛飾区の地場産物である「小松菜」を使ったチャーハンです。新鮮な小松菜が農家さんから届きます。給食では具を炒めて、味付けし、炊きあがったご飯と混ぜています。ししゃものピリッとジャンは、粉をまぶして揚げたししゃもに、しょうゆ・さとう・酢・豆板醤・ねぎなどでつくったタレをかけました。ご飯の進む味付けで、ししゃもだけなく、他の魚や鶏肉・イカなども合うタレでした。 ２月４日（水）給食
・えびクリームライス ・ごまドレソテー ・焼きりんご ・牛乳 にんじん入りのご飯に、えびや野菜が入ったクリームソースをかけて食べる「えびクリームライス」にしました。クリームソースは、給食室で作った手作りのルーでとろみをつけました。 ２月３日（火）給食
・ご飯 ・魚の金棒フライ ・野菜のごま風味 ・かみなり汁 ・牛乳 ２月３日は「節分」です。棒状の魚に下味をつけ、いり大豆入りの衣をつけ油で揚げました。鬼の金棒に見立ててみました。「かみなり汁」は、ごま油で豆腐を炒める音がバリバリとなることから名前がつきました。 ２月２日（月）給食
・こぎつねご飯 ・鶏肉の七味焼き ・野菜とこんにゃく炒め ・大根のみそ汁 ・牛乳 今日は「初午給食」です。初午ということで、油揚げを使った「こぎつねご飯」にしました。油揚げ・にんじん・大豆をしょうゆや砂糖、みりんで味付け、ご飯に混ぜました。まだまだ寒い日が続きます。体調管理を行い、元気に過ごしてほしいなと思います。 １月３０日（金）給食
・ハヤシライス ・ツナと豆のカレーソテー ・いちごのコンポート ・牛乳 「ハヤシライス」は、日本で生まれた料理と言われています。給食では、デミグラスソースは使わずに、トマトケチャップやソースで味付けをしているため、トマトのさわやかなハヤシライスになりました。「いちごのコンポート」は、生のいちごを砂糖・レモン汁で煮て作りました。 １月２９日（木）給食
・ご飯 ・魚のゴマダレ焼き ・野菜の煮びたし ・どさんこ汁 ・牛乳 「魚のゴマダレ焼き」は、しょうゆ・砂糖・すりごま・いりごまを魚につけて。オーブンで焼きました。「どさんこ汁」は、北海道でとれる食材を使ったみそ汁です。給食では、じゃがいも・にんじん・コーンを使いました。 １月２８日（水）給食
・ご飯 ・くじらのオーロラソース ・マカロニソテー ・野菜スープ ・牛乳 １月２４日〜３０日は「全国学校給食週間」です。昔の給食によく登場していた「くじら」を取り入れました。くじらに下味をつけ、粉をまぶして油で揚げ、トマトケチャップやみそで作ったオーロラソースで味付けしました。 １月２７日（火）給食
・ごまご飯 ・卵焼き ・野菜とじゃこの炒め煮 ・のっぺい汁 ・牛乳 「ごまご飯」は、給食室で作ったごま塩をご飯に混ぜています。卵焼きは、炒めた具と卵を合わせて、カップに一つずつ流し入れ、オーブンで焼きました。全校分で370個の卵焼きを作りました。 １月２２日（木）給食
・れんこんの炊き込みご飯 ・小魚のから揚げ ・野菜のさっぱりソテー ・具だくさんみそ汁 ・牛乳 今日は、旬の野菜「れんこん」を使いました。れんこんは、穴が空いていることから「見通しが良い」ということで縁起のよい食材です。れんこんやにんじん、鶏肉、油揚げなどを調味料で味付けし、ご飯混ぜました。 １月２１日（水）給食
・スラッピージョーサンド ・あさりとほたてのチャウダー ・黄桃缶 ・牛乳 今日はアメリカ料理を給食にしてみました。スラッピージョーサンドは、ミートソースのように味付けした具をパンにはさんで焼きました。チャウダーもアメリカで食べられているスープです。 １月２０日（火）給食
・ひじきご飯 ・魚の塩焼き ・ごましょうゆあえ ・かきたま汁 ・牛乳 「ひじきご飯」は、ひじき・にんじん・油揚げ・鶏肉などをしょうゆ・砂糖で味付けし、ご飯と混ぜて作りました。ひじきは、日本で昔から食べられている食材です。苦手とする児童も多いかなと思い、今日のご飯はどうかな？と思っていたのですが、おかわりをしている様子を見られてよかったです。これからも昔から親しまれている食材を給食で提供していきたいなと思います。 知的好奇心いっぱいに！
１月１９日（月）給食
・マーボー丼 ・こんにゃくサラダ ・いよかんとパインのヨーグルト ・牛乳 給食のマーボー丼は、たくさんの食材を使って作るため、栄養満点です。ヨーグルトには、いよかんとパインを合わせました。いよかんは、今が旬の柑橘類です。シロップ漬けにしたものを使いました。みかんに比べると、甘さ控えめで少し苦味があったため、美味しかったという児童と苦味が…と気になっている児童がいました。最近は甘い果物が多いですが、酸味、苦味など…さまざまな味を知ることは、子どもたちが「食べること」を学ぶ大切なステップと思います。 |
|