＜献立＞
・冬野菜のカレーライス
・海藻サラダ
・フルーツヨーグルト
・牛乳
今日のカレーライスは、冬野菜を使いました。冬に旬を迎えるため、甘みがあり、体を温めてくれます。寒い日に食べたい野菜です。給食では、里芋・小松菜・大根を使いました。じゃがいもで作るカレーと違い、里芋のとろみもつき、いつもよりまろやかな感じがしました。カレーに合う野菜は、どんなものがあるか探すのも楽しいですね。

５年生の総合的な学習の時間に、「伝統文化体験ー東四つ木の名人に学ぶー」学習をしてきました、地域の匠の技をもつ皆様を「お師匠さん」と呼び、日本の伝統文化を学んでいます。いよいよ今週１２日(木)に保護者の皆様・地域の皆様・４年生の児童を招いて、学習発表会を行います。今日は大切なリハーサルでした。「和の心」「おもてなしの心」を精一杯、伝えます！

8日(日)にかつしか郷土かるた大会がテクノプラザで行われました。雪が深々と降る寒い日でしたが、会場は熱気に包まれていました。本校から３年生１チーム、４年生以上の部に１チームが出場しました。本日の全校朝会では、緊張にも負けず、大会で力を尽くして頑張った選手たちに、全校児童から賞賛の拍手を贈りました。

校庭では長縄の取組に全学級が励んでいます。今週は長縄週間です。体力向上の大切な取り組みになっています。各学級で目標回数を設定し、練習を重ねる中で記録に挑戦しています。お互いに声をかけ合いながら、縄に入るタイミングを見出しています。みんなの協力、心を一つに合わせることを全校のめあてにして頑張っています。

２年生の国語の授業です。挿絵を見て、様子を表す言葉を考え、文章を作りました。オムライス・男の子に着目して、「プリンの形のようなオムライス」「目を輝かせている男の子」など、子供たちの発想した表現が様々ありました。様子を表す言葉は「どのくらい」「どのような」「たとえを使って」など、今までの学習から作った視点をもとにして、一人一人が真剣に言葉選びをしていました。

＜献立＞
・小松菜チャーハン
・ししゃものピリッとジャン
・たまごとわかめのスープ
・牛乳
葛飾区の地場産物である「小松菜」を使ったチャーハンです。新鮮な小松菜が農家さんから届きます。給食では具を炒めて、味付けし、炊きあがったご飯と混ぜています。ししゃものピリッとジャンは、粉をまぶして揚げたししゃもに、しょうゆ・さとう・酢・豆板醤・ねぎなどでつくったタレをかけました。ご飯の進む味付けで、ししゃもだけなく、他の魚や鶏肉・イカなども合うタレでした。

＜献立＞
・えびクリームライス
・ごまドレソテー
・焼きりんご
・牛乳
にんじん入りのご飯に、えびや野菜が入ったクリームソースをかけて食べる「えびクリームライス」にしました。クリームソースは、給食室で作った手作りのルーでとろみをつけました。

＜献立＞
・ご飯
・魚の金棒フライ
・野菜のごま風味
・かみなり汁
・牛乳
２月３日は「節分」です。棒状の魚に下味をつけ、いり大豆入りの衣をつけ油で揚げました。鬼の金棒に見立ててみました。「かみなり汁」は、ごま油で豆腐を炒める音がバリバリとなることから名前がつきました。

＜献立＞
・こぎつねご飯
・鶏肉の七味焼き
・野菜とこんにゃく炒め
・大根のみそ汁
・牛乳
今日は「初午給食」です。初午ということで、油揚げを使った「こぎつねご飯」にしました。油揚げ・にんじん・大豆をしょうゆや砂糖、みりんで味付け、ご飯に混ぜました。まだまだ寒い日が続きます。体調管理を行い、元気に過ごしてほしいなと思います。

＜献立＞
・ハヤシライス
・ツナと豆のカレーソテー
・いちごのコンポート
・牛乳
「ハヤシライス」は、日本で生まれた料理と言われています。給食では、デミグラスソースは使わずに、トマトケチャップやソースで味付けをしているため、トマトのさわやかなハヤシライスになりました。「いちごのコンポート」は、生のいちごを砂糖・レモン汁で煮て作りました。

＜献立＞
・ご飯
・魚のゴマダレ焼き
・野菜の煮びたし
・どさんこ汁
・牛乳
「魚のゴマダレ焼き」は、しょうゆ・砂糖・すりごま・いりごまを魚につけて。オーブンで焼きました。「どさんこ汁」は、北海道でとれる食材を使ったみそ汁です。給食では、じゃがいも・にんじん・コーンを使いました。

＜献立＞
・ご飯
・くじらのオーロラソース
・マカロニソテー
・野菜スープ
・牛乳
１月２４日〜３０日は「全国学校給食週間」です。昔の給食によく登場していた「くじら」を取り入れました。くじらに下味をつけ、粉をまぶして油で揚げ、トマトケチャップやみそで作ったオーロラソースで味付けしました。

＜献立＞
・ごまご飯
・卵焼き
・野菜とじゃこの炒め煮
・のっぺい汁
・牛乳
「ごまご飯」は、給食室で作ったごま塩をご飯に混ぜています。卵焼きは、炒めた具と卵を合わせて、カップに一つずつ流し入れ、オーブンで焼きました。全校分で370個の卵焼きを作りました。

＜献立＞
・れんこんの炊き込みご飯
・小魚のから揚げ
・野菜のさっぱりソテー
・具だくさんみそ汁
・牛乳
今日は、旬の野菜「れんこん」を使いました。れんこんは、穴が空いていることから「見通しが良い」ということで縁起のよい食材です。れんこんやにんじん、鶏肉、油揚げなどを調味料で味付けし、ご飯混ぜました。

＜献立＞
・スラッピージョーサンド
・あさりとほたてのチャウダー
・黄桃缶
・牛乳
今日はアメリカ料理を給食にしてみました。スラッピージョーサンドは、ミートソースのように味付けした具をパンにはさんで焼きました。チャウダーもアメリカで食べられているスープです。

＜献立＞
・ひじきご飯
・魚の塩焼き
・ごましょうゆあえ
・かきたま汁
・牛乳
「ひじきご飯」は、ひじき・にんじん・油揚げ・鶏肉などをしょうゆ・砂糖で味付けし、ご飯と混ぜて作りました。ひじきは、日本で昔から食べられている食材です。苦手とする児童も多いかなと思い、今日のご飯はどうかな？と思っていたのですが、おかわりをしている様子を見られてよかったです。これからも昔から親しまれている食材を給食で提供していきたいなと思います。

４年生の理科の授業です。水の温まり方について根拠のある予想や仮説を立てる学習でした。試験管に示温インクの入った水を熱して、気付いたことを話し合い、それをもとに、ビーカーに入った水について、さらに温まり方を考えていきました。お風呂の水の温まり方を想起して生活経験を根拠にしたり、前に習った金属の温まり方と比べてみたり、一人一人が実験結果を楽しみにしながら目を輝かせて考えていました。次の時間の実験が待ち遠しいです。

＜献立＞
・マーボー丼
・こんにゃくサラダ
・いよかんとパインのヨーグルト
・牛乳
給食のマーボー丼は、たくさんの食材を使って作るため、栄養満点です。ヨーグルトには、いよかんとパインを合わせました。いよかんは、今が旬の柑橘類です。シロップ漬けにしたものを使いました。みかんに比べると、甘さ控えめで少し苦味があったため、美味しかったという児童と苦味が…と気になっている児童がいました。最近は甘い果物が多いですが、酸味、苦味など…さまざまな味を知ることは、子どもたちが「食べること」を学ぶ大切なステップと思います。

美化栽培委員会の常時活動で、清掃ロッカーの見守りを行っています。校内をきれいにすることはもちろんですが、清掃用具の使い方や清掃ロッカーの整理整頓にも気を配っています。丁寧に用具を扱うことにも心をこめて行うことで美しい環境づくりへの意識が高まります。美化栽培委員会から各学級に贈られた賞状が、みんなの励みになっています。

３年生にPTAから学級文庫の寄贈をいただきました。子供たちが大好きな科学の本をプレゼントしてくださり、子供たちは大喜びでした。贈呈式で「ありがとうございます。大切に読みます！」と、学年みんなで感謝の言葉を伝えました。新しい本との出会いは子供たちの心を躍らせます。PTAの皆様、ありがとうございました。