【今日の献立】
鶏ごぼうピラフ
さけのほくほく焼き
ヌイユスープ
牛乳

『さけのほくほく焼き』は、ワイン蒸しにしたさけの上にじゃがいもと大豆を合わせたソースをかけてオーブンで焼いた料理です。じゃがいもは使用量の半分はマッシュし、半分はさいの目に切り、大豆は半分は粗みじん切りにして半分は丸のままで使っています。
口に入れると様々な食感を味わうことができる料理です。
手間はかかりますが、魚が苦手な子供でもおいしく食べられる料理です。

『ヌイユスープ』はヌイユというフランスの平打ち麺が入ったスープです。
低学年の教室で「ヌイユ」について説明しました。
「フィットチーネのフランス版だよ」
と伝えると、子供たちは「フィットチーネ」のほうが身近に感じるようで、納得している様子でした。（名前にフィットチーネがついたお菓子があるようで・・・）

【今日の献立】
〜オリンピック応援給食〜
あしたば冠パン
ラザニア
ミルファンティー
いちご
牛乳

明日2月6日からミラノ・コルティナオリンピックが開催されます。それに合わせて今日はオリンピック応援給食を実施しました。
オリンピック開催国「イタリア」の料理『ラザニア』と『ミルファンティー（ふわふわ卵のスープ）』を作りました。
パンは昔、オリンピックで優勝した人に、平和のシンボルとされるオリーブの枝や葉で作った「かんむり」が贈られていました。そのオリーブのかんむりの形をしたパンを出しました。

「また今日の給食を出してください。」
うれしい言葉をもらいました。どのクラスもよく食べていました。

＊２枚目の写真は『ラザニア』を調理している様子です。

【今日の献立】
ごはん
いかと大豆のチリソース
パリパリおあげサラダ
はるさめ入り中華スープ
牛乳

写真手前の赤い料理が「いかと大豆のチリソース」です。
いかと柔らかく茹でた大豆それぞれに粉をまぶして油でカラッと揚げ、チリソースであえた料理です。
カラッと揚がった大豆が昨日のきなこ豆の大豆を彷彿とさせたようです。
が、昨日の大豆は炒り大豆、今日の大豆は乾燥した大豆を給食室で水で戻してからやわらかくなるまでゆで、粉をまぶして今度はカリッとするまで揚げた全くの別物です。

豆料理は苦手な子供が多いのですが、昨日のきなこ豆も今日のチリソースに入った大豆もカリッとした食感がよかったようで、子供たちはよく食べていました。

　雨のバスていりゅう所で

　みんなが気持ちよく生活するために、約束やきまりを守る大切さについて考えていきました。
　

　ティーボール

　これまでの活動を振り返り、話し合ってルールを決めていきます。よりよい活動につながっていく姿が見られました。前向きな声かけも素敵です。

　新潟県五泉市児童交流事業に5年生の代表児童が参加しました。
　能代川でサケの稚魚放流体験をしたり、地元の小学校と発表会や交流をしたりと貴重な体験をさせていただきました。

【今日の献立】
〜節分給食〜
まきまきこぎつねずし
きなこ豆
おさかなつみれ汁
牛乳

今日は節分です。
節分といえば「豆」
給食では1年に1度だけ登場する「きなこ豆」を作りました。
豆まきに使われる『炒り大豆』にさとう衣をつけて最後にきなこをまぶして作ります。
言葉にすると簡単そうですが、砂糖の扱いを間違えると結晶化してしまったり、べたべたになってしまったり残念な結果になってしまうこともある「きなこ豆」。
今年も調理員さんが細心の注意を払って調理してくれたおかげでサラサラの美味しいきなこ豆が完成しました。
＊２枚目の写真はきなこ豆を調理している様子です。

節分に欠かせないものといえば『ヒイラギいわし』
きょうはいわしのすり身を使ってつみれを作りました。
＊３枚目の写真はつみれを調理している様子です。
とても滑らかなすり身を使ったこともあり、いわしが苦手な子供たちでもおいしく食べられたようです。

「今日の給食もおいしかったです！！」
子供たちのうれしい声♪
令和８年、金町小学校の子供たちが健康に過ごせますように。

【今日の献立】
〜１年生リクエスト給食〜
カレーライス
パリパリサラダ
みかんポンチ
牛乳

今日は１年生のリクエスト給食を実施しました。
主食１位は「カレーライス」副菜・汁物の１位は「パリパリサラダ」デザートの１位は「フルーツポンチ」という結果でした。

お待たせしました♪
９月から始まったリクエスト給食、やっと１年生の順番がやってきました。
主食１位の『カレーライス』は断トツ１位でした。半数の子供が選んでいました。
給食のカレーライスは１年生がおいしく食べられるように辛さ控えめに調理していることが１位につながったのかなとうれしく思います。

今回のリクエスト給食は、全校の児童が好きなメニューだったこともあり、どのクラスもよく食べていました。