【今日の献立】
わかめごはん
ししゃもの甘辛ごま焼き
青のりポテト
根菜の呉汁
牛乳

ししゃもの甘辛ごま焼きは、ごまをまぶして焼いたししゃもに甘辛いたれをかけた料理です。
１年生に
「ししゃもは骨があるけれど柔らかいから食べられるよ。よく噛んで食べてね。」
と話しました。
「もう食べちゃったよ。美味しかった♪」
「骨、刺さらない？大丈夫？」
パクパク食べられた児童と、骨に躊躇している児童と様々でした。

ナイトハイク

学園の周りを探検しました。
いつもとちがう夜の道をみんなでドキドキしながら歩きました。夜だからこそ出会える発見がありました。

夕食

自分たちで炊いたご飯でカレーライスをいただきました。
格別のおいしさでした。

飯ごう炊さん

仲間と協力しながら、自分たちの手で火を起こし、ご飯を炊きました。
お米の様子を慎重に確かめながら、どの班もおいしく炊くことができました。

日光彫体験(日光木彫りの里)

木のぬくもりを感じながら、伝統の彫刻技術を自分の手で体験しました。
みんなが集中して作品を完成させ、素敵なお土産ができました。

お弁当昼食

暑さを考慮してバスの中で昼食をとりました。
保護者の皆様、朝早くからのお弁当づくり、お見送りありがとうございました。
みんなでおいしくいただきました。

大谷資料館

広大な地下空間に石の壁や天井が広がり、ひんやりとした神秘的な雰囲気を楽しむことができました。採石の歴史を学べ、幻想的な空間が魅力的でした。

【今日の献立】
〜世界の味　イタリア〜
くろざとうパン
ラザニア
イタリアンサラダ
巨峰＆マスカット
牛乳

今日はイタリアの味の紹介です。
主菜は「ラザニア」を作りました。本来はラザニアシートという平たいパスタを使うのですが、給食では低学年の児童でも食べやすいように『ファルファーレ』というリボン型のパスタを使って調理しました。
ミートソースとパスタを合わせた上に、ホワイトソースをかけ、チーズを散らしオーブンで焼きました。

イタリアンサラダはイタリアの国旗にちなんだ色の食材を使ったサラダです。
白は「いか」、赤は「パプリカ」、緑は「ズッキーニ」です。ドレッシングはオリーブオイルとワインビネガーにレモン汁を加えたさわやかな味のサラダです。

デザートは今が旬のぶどうの食べ比べをしました。紫の「巨峰」黄緑の「シャインマスカット」どちらが好みかな？
どちらのぶどうもきれいに食べていました。

＊２枚目の写真は「ラザニア」のを調理している様子です。

【今日の献立】
〜栃木県の郷土料理〜
下野ごはん
いもフライ
パリパリかんぴょうサラダ
かみなり汁
牛乳

明日から6年生が日光移動教室に出かけます。そこで日光のある栃木県の郷土料理を給食で紹介しました。
『下野ごはん』は栃木県の名産「かんぴょう」が入った五目ごはんです。
『いもフライ』は蒸したじゃがいもに衣をつけて油で揚げ、ソースをかけた栃木県佐野市のご当地グルメです。
『かみなり汁』は、栃木県壬生町の郷土料理です。豆腐をごま油で炒める際に鳴る「バリバリ」という音が雷のように聞こえること、壬生町では夏の夕方に雷が頻繁に鳴ることからこの名前が付いたそうです。

子供たちには「いもフライ」が一番人気でした。どのクラスもよく食べていました。
＊２枚目の写真はいもフライを調理している様子です。

【今日の献立】
〜和食給食〜
ごはん
さばの塩こうじ焼き
五目きんぴら
豆腐のみそ汁
牛乳

子供たちが好きな「さば」を塩こうじに漬け込みオーブンで焼きました。
麹の優しい甘みと塩味がさばに染み込み、ごはんによく合うおいしい料理になりました。
脂がのり、程よい塩味のさばは白米によく合い、どちらもよく食べていました。

２学期は３年生からあいさつ隊がスタートしました。
元気いっぱいのあいさつで、気持ちの良い一日が始められています。

　授業中に地震が起きた時を想定した訓練を行いました。
　みんなで「おかしも」の約束を守り、安全に行動することができました。

　たてわり班で集まり、６年生がリーダーシップをとって異学年交流を深めています。
　どのグループも笑顔いっぱいでした。

　けがやじこを防ごう

　さまざまな場面を想定して、どんなことに気を付ければよいかを考えていきました。

【今日の献立】
キムムッチごはん
タットリタン
ひじき入りナムル
バナナ
牛乳

「キムムッチ」は韓国風ののりふりかけのことです。給食室でのりににんにくで香りづけしたごま油を少しずつ加えて調理します。ごはんに「キムムッチ」をかけると、いつも以上にぱくぱく食べることができます。
「タットリタン」は韓国風の肉じゃがです。鶏肉とじゃがいも、たまねぎなどをコチュジャンベースの甘辛いスープで煮込んだものです。
暑さで食欲が減退しがちな時期だから、味にメリハリのある「タットリタン」を出しました。
子供たちの口に合ったようです。よく食べていました。

【今日の献立】
小松菜あんかけやきそば
スパイシービーンズポテト
フルーツヨーグルト
牛乳

スパイシービーンズポテトは、じゃがいもと大豆を油で揚げ、パプリカ、チリパウダー、カレー粉で味付けをしています。
おいしさのポイントは、でんぷんと米粉をゆでた大豆につけ、カラッとするまでじっくり揚げることです。サクサクっとした食感になり、大豆が苦手な子供も美味しく食べられます。
カラッと揚がった「スパイシービーンズポテト」は残菜０で、どのクラスも空っぽになって戻ってきました。

【今日の献立】
〜重陽の節句給食〜
さんまのひつまぶし風
菊花和え
豆腐団子汁
牛乳

今日9月9日は日本の五節句のひとつ「重陽の節句」です。「菊の節句」とも呼ばれ、長寿や健康を願う行事です。
給食では「菊花和え」に菊の花を使用する予定でしたが、入荷がなかったため、子供たちに味わってもらえませんでした。
別名を「菊の節句」というだけあって、この日に「菊」を使用するところが多いようです。（だから手に入らなかったのかもしれません。）来年の重陽の節句では「菊」が入荷したらよいなと思います。しゃきしゃきっとした独特の食感を味わってもらいたいです。

主食は今年は豊漁と言われている「さんま」を使った「ひつまぶし風」を作りました。
細切りにしたさんまに下味をつけ、粉をまぶしてカラッと揚げ、甘じょっぱいたれと絡めます。それを卵といんげん、白ゴマが混ざったご飯にのせていただきます。
旬のさんまは臭みがなくて食べやすく、子供たちはおいしく味わえたようです。どのクラスもきれいに食べていました。

リコーダー演奏

ピアノの伴奏を聴いて、音色や響きに気を付けながら、みんなで音を合わせていきました。

「おおふくさんのお家」

　さまざまな材料を工夫して使い、素敵なお家が完成していました。
　展覧会で飾られるのが楽しみです。

【今日の献立】
ごはん
魚のからあげ　ヤンニョムソースかけ
こんにゃくの中華和え
トックスープ
牛乳

２学期最初のおさかなメニューは「魚のからあげ　ヤンニョムソースかけ」です。
下味をつけた魚（今日は銀さわらという品種を使っています。）に粉をつけてカラッと揚げたものにヤンニョムソースをかけます。ヤンニョムソースとは、韓国料理でよく使われる甘辛い調味ソースのことです。今日はケチャップをベースにコチュジャンを加えて作りました。
赤く、辛そうな見た目をしていますが、実際は辛味はほぼなく、淡白な魚によく合う味に仕上がっています。

今日も９月とは思えない暑さでしたが、子供たちは暑さに負けることなくよく食べていました。