今日の献立
＊ご飯
＊豚肉と厚揚げのみそ炒め
＊中華風コーンスープ
＊パイナップル
＊牛乳

　豚肉と厚揚げのみそ炒めは、中国では「家常豆腐」とも呼ばれる家庭料理です。名前の通り、豚肉と厚揚げの他、玉ねぎやにんじん、たけのこ、しいたけ、ピーマンなどを炒めてスープを加え、砂糖やしょうゆ、そしてみそなどで味付けをしています。
　中華風コーンスープは、小松南小学校の給食で人気のスープです。鶏ガラでだしをとったスープの中に、鶏肉、にんじん、玉ねぎを入れて煮て調味し、ホールコーンとクリームコーンを加えたところに、溶き卵を流し入れます。トロトロふわふわとした食感がおいしいスープです。

今日の献立
＊きざみきつねうどん
＊小松菜としめじの煮びたし
＊草団子
＊牛乳

　おはなし給食３　こんこんさまにさしあげそうろう

　寒さと飢えにふるえる子ギツネを残し、母ギツネは食べ物をさがしに外へ出ました。母ギツネはお供え物のあぶらあげを持って帰り、子ギツネに食べさせます。今日はあぶらあげをうどんに入れていただきます。
　
　草団子は春の植物「よもぎ」をねりこんで作りました。白玉粉、さとう、小麦粉、水、よもぎをよく合わせ、丸めてゆでた後水冷し、きなこ砂糖をまぶして出来上がりです。給食室ではよもぎの香りでいっぱいでした。子供たちからは「この緑色なんですか？」と質問が飛び交い、低学年ほど、初めて食べました！という子が多かったです。

今日の献立
＊いちごジャムサンド
＊ポトフ
＊カリカリ海藻サラダ
＊牛乳

　おはなし給食２　クマのパディントン
　
　ペルーからやってきたクマのパディントンの好きな食べ物はマーマレードサンドです。マーマレードジャムは少し苦みがあるため、今日はいちごジャムサンドにしていただきます。おっちょこちょいなパディントンの魅力がたっぷり詰まった絵本の紹介です。
　給食室では、パンにジャムを塗りやすくするため、ジャムにお湯を少し加え伸ばして塗っています。１枚１枚パンに塗って挟んでカットする工程はとても大変ですが、ジャムサンドは子供たちの人気メニューです。

20日（月）の朝会は、図書委員による委員会発表でした。
図書委員が運動会に向けて、「むしたちのうんどうかい」を読んでくれました。赤組と白組に分かれて、一生懸命に頑張る虫たちのお話を、児童は楽しく聞いていました。

今日から教育実習生が来ます。
児童と一緒にお勉強をしたり、遊んだりします。

今日の献立
＊ごまごまご飯
＊鮭のさざれ焼き
＊わかめとツナのあえもの
＊沢煮椀
＊牛乳

　おはなし給食１　命めぐる川〜カナダのベニザケ

　今日から２週間は読書週間になります。給食でも、食べ物が出てくる絵本や本を６冊紹介していきたいと思っています。
　第１回目の今日は、カナダのベニザケが大きくなるまでの様子がわかる写真絵本の紹介です。４年に一度、カナダの川を遡っていくベニザケ。２００万匹ともいわれる大群は、海から生まれた川へ戻ってきて産卵し、一生を終えていきます。今日はそんなサケをさざれ焼きにしていただきます。さざれは、小さくて細かいもの、という意味です。小さくて細かいパン粉をつけているので、さざれ焼きという名前がつけられたそうです。
　子供たちは「カリカリしてておいしそう〜」と食べる前から楽しみにしてくれていたようです。実際に本を借りることができると知って「あとて読んでみようかな〜」と興味を示してくれる子もいました。

今日の献立
＊ご飯
＊鶏肉の照り焼き
＊あさづけ風
＊呉汁
＊牛乳

　今日の汁ものは呉汁です。ゆでた大豆をミキサーで細かくペースト状にしたものを加えています。これをすることでコクが出て食べやすくなります。豚肉や数種類の野菜が入って栄養満点です！１年生は４月に続いて２回目の呉汁ですが、「呉汁おいし〜！」の声がたくさん聞こえてきました。呉汁の日はいつもの汁ものよりも残りが少なく、子供たちはよく食べてくれているようです。呉汁の中に今日は小松菜を入れましたが、葉に虫がついていないか、１枚１枚目視で確認してから切って使用しています。

　１年生は、待望のあさがおの種まきをしました。
　植木鉢に丁寧に土を入れ、指で開けた穴に１粒ずつ種をまきました。
　最後に、「早く大きくなってね」「きれいな花をさかせてね」など、一人一人思いをこめて、水やりをしました。芽が出る日が楽しみです。

16日（木）、運動会の全校練習をしました。

開会式の練習をした後、ゴーゴーゴーを歌いました。
赤組も白組も大きな声で歌うことができました。
体育委員のお手本を見ながら、小松南リズム準備を踊りました。
リズムに合わせて、元気に踊ることができました。

運動会に向けて各学年、練習を頑張ります。

今日の献立
＊シーフードピラフ
＊じゃがいものハニーサラダ
＊ミネストラスープ
＊牛乳

　シーフードとは、海でとれる魚介類や海藻類のことです。海に囲まれた日本では手に入りやすいこともあり、たくさん食べられています。今日のピラフには、いかとあさりが入っています。ピラフというと、本来は生の米から炒めて調理しますが、給食では米は調味料とターメリックを加えて炊き、具は具で調味して、それらを合わせて炒めます。

　じゃがいものハニーサラダは、せん切りのフライドポテトがトッピングされた大人気のサラダです。サクサクのフライドポテトにするために、じゃがいもをせん切りにした後に水にさらしてでんぷん質を抜き、しっかりと水気を切ってから揚げています。

今日の献立
＊キーマカレーライス
＊小松菜サラダ
＊冷凍みかん
＊牛乳

　今日は給食を食べて下校するため、さっと食べることのできるカレーライスです。朝からカレーの香りが校舎内に漂い、子供たちは「あっ！今日はカレーだ！」と楽しみにしてくれていました。少し暑い気候でしたが、子供たちはパクパクと食べていました。
　デザートは、今年初めての冷凍みかんです。袋から開けた冷凍みかんを水の入ったシンクに入れて、３回すすいで食缶に入れていきます。教室では子供たちが「冷たくてうれしいね」と歓喜の声。みんな頑張ってむいておいしそうに頬張っていました。

今日の献立
＊うぐいす揚げパン
＊肉団子スープ
＊りんごのヨーグルト
＊牛乳

　今日は、揚げパン、肉団子スープ、ヨーグルト！大人気メニューの組み合わせです！！
　うぐいす揚げパンは、朝パン屋さんから届いた焼き立てのツイスト型ミルクパンを給食室の釜で揚げて、丁寧に炒ったうぐいす粉をまぶしていきます。うぐいす粉は青大豆から作られています。うぐいすと呼ばれる鳥の羽の色に似ていることからうぐいす粉と呼ばれています。
　肉団子スープは、豚ひき肉からとみじん切りにした玉ねぎ、塩コショウ等を練り合わせ、一つ一つ丸めながらスープに落としていきます。釜の前はとても熱く、その前に立って肉団子を丸めていくのは根気のいる作業ですが、調理員さんたちはみんなの喜ぶ顔を楽しみに、頑張ってくれています。
　デザートは久しぶりのヨーグルトでしたが、りんごとヨーグルトの組み合わせは相性抜群です。りんごかんの甘さとシンプルなヨーグルトの味は今日のデザートにぴったりでした。
　普段小食のクラスも今日はペロリ！どのクラスも食缶がほぼ空っぽの状態で返ってきました。

13日（月）の朝、全校朝会がありました。

全校で朝の挨拶をした後、校長先生からいじめについてお話がありました。
周りの人を思いやること、自分のことを大切にするというお話を、児童は真剣に聞いていました。
誰とでも仲良く過ごせるといいですね。

今日の献立
＊わかめごはん
＊じゃがいものそぼろ煮
＊野菜のごまきなこあえ
＊アセロラかん
＊牛乳

　昨日５月１２日は「アセロラの日」とされ、収穫シーズンがはじまることを告げる日です。アセロラは、さくらんぼに似ていて沖縄県で栽培されています。収穫して２．３日しか鮮度が保てないため、ジュースやジャムにして食べられることが多いです。
　今日はアセロラジュースを使って、寒天ゼリーを作りました。きれいに透き通ったピンク色のゼリーに「わ！ピンク色だ！何の味かな？」と食べる前から興味津々。給食終了後、「あまくておいしかったです！」と声をかけてくれる児童もいました。

今日の献立
＊ジャージャー麺
＊きゅうりの南蛮漬け
＊フルーツ白玉
＊牛乳
　
　ジャージャー麺は、「ジャージャン」と呼ばれる肉みそを麺に乗せた料理です。給食では、豚ひき肉とにんじん、しいたけ、たけのこなどをみじん切りにして炒め、みそやテンメンジャン、豆板醤などで味付けをしています。
　フルーツ白玉の白玉はしっかりと噛んで喉に詰まらせないように指導しました。
（本日給食の写真はございません。申し訳ありません）

今日は、地震を想定した引き渡し訓練が行われました。初めての小松中学校との合同訓練でしたが、子供たちはもし災害が起きた時に自分の命を自分で守るための訓練であることを意識して、落ち着いて行動していました。次回からの避難訓練でも、今日の気持ちを忘れずに取り組みましょう。

　１１日(土)、セーフティ教室がありました。インターネットの安全な使い方を、わかりやすい動画やクイズを通して教えていただきました。インターネットの「おやつ」を守って、安全に楽しくインターネットを使いましょう。

　１０日(金)、２年生の消防写生会がありました。初めに消防署の方のお話を聞いたり、防火服への着替えを実際に見せていただいたりしました。着替えでは、様々な種類のものを身につけなければいけないのにも関わらず、なんと３６秒で終了し、子供たちも驚いていました。
　絵を描く時間には、どこから見て描こうか、大きさはどうしようか、よく考えてじっくり消防車を描いていました。
　背景を描くときには絵の具も使用します。素敵な作品に仕上がると良いですね。

今日の献立
＊照り焼きチキントースト
＊ごまドレサラダ
＊ABCスープ
＊牛乳

　照り焼きチキントーストは、しょうがとしょうゆで下味をつけた鶏肉を炒め、砂糖としょうゆで味付けをしたものを食パンにのせ、チーズをトッピングしてトーストしています。小松菜とホールコーン、ごまも加えて栄養価をアップさせています。「照り焼きチキン」という言葉で期待が高まる子供たち。各クラスでおかわりじゃんけんをする様子が多く見られました。

8日（水）の1時間目、葛飾警察署の方々による交通安全教室がありました。

交通ルールを分かりやすく教えていただき、安全に横断歩道を渡る練習をしました。
さっそく今日の下校から、横断歩道を渡る前に左右を確認して、手を挙げている姿が見られました。
明日からも安全に気をつけて登下校できるといいですね。

今日の献立
＊ご飯
＊鯖のごま醤油焼き
＊キャベツのおかかあえ
＊五目汁
＊牛乳

　今日は先生たちにも大人気な鯖のごまじょうゆ焼きです。ごま油とみりん、しょうゆ、さとう、酒、ねりごま、七味唐辛子をミキサーにかけ、みじん切りにしたにんにく、しょうが、ねぎを合わせたたれに鯖を漬けてから、ごまをふりかけて焼いています。しっかりと味が付いているので、ご飯もよく食べていました。焼き色が均等に入るように、途中向きを変えてオーブンで焼いています。
　あえものの野菜は茹でて水気をしっかりときった後に調味液であえていきますが、異物が入っていないかを目視で確認しています。