＜献立＞
・豆腐のうま煮丼
・もずくとたまごのスープ
・白ごまプリン
・牛乳

　今日のデザートは、ねりごまをたっぷり使った白ごまプリンです。
　ごまには良質な脂質がたくさん含まれています。あえ物やサラダ、トーストにも合うのでぜひ色々な調理に使ってみてください♪

＜献立＞
・小松菜ジェノベーゼ
・シーフードサラダ
・マーブルケーキ
・牛乳

　今日は「小松菜給食」です。
　東京スマイル農業組合の方が無償で小松菜をくださいました。「小松菜給食」は、昨日と今日の２日間に分けて、葛飾区のすべての小中学校で行われています。
　小松菜は葛飾区でたくさん作られている野菜で、カルシウムがたくさん入っています。

＜献立＞
・セサミトースト
・コーンクリームシチュー
・ツナサラダ
・牛乳

　今日のシチューは、ホールコーンとクリームコーンをたっぷり使っています。
　急に寒くなったので、温かいシチューがちょうどよかったようです。風邪やインフルエンザでお休みが出始めていますが、昨日はどのクラスも給食をよく食べてくれていました。

＜献立＞
・げんまいごはん
・魚の鉄板焼き
・野菜のごまじょうゆ
・大根と油揚げのみそ汁
・牛乳

　今日のげんまいごはんは、「げんまい」と「精白米」を使ったごはんです。
　「げんまい」には、食物繊維やビタミンが精白米より多く入っています。少し固さもあるので、噛む回数が増えて満足感もアップします。

＜献立＞
・ごはん
・お絵かきハンバーグ
・ナムル
・わかめスープ
・牛乳

　昨日から展覧会が始まりました。そこで今日は「展覧会献立」です！
　ハンバーグの上にケチャップで好きな絵や文字をかいて、自分だけのアートなハンバーグを作ります。素敵なハンバーグになったかな？
　写真は、教職員作の「渋江ハンバーグ」です。　

＜献立＞
・ぶどうパン
・さけのムニエル
・スープ煮
・バナナ
・牛乳

　数日前は最高気温27度と夏のような暑さでしたが、今日はさわやかな秋らしい気候になりました。こんな日は、温かいスープ煮がぴったりです。お肉・野菜・大豆を使っているので、うま味たっぷりです。

＜献立＞
・ごぼうのごまだれ丼
・野菜のおかかあえ
・呉汁
・牛乳

　11月８日は語呂合わせで　1（い）1（い）8（歯）の日です。
　ご飯を美味しく食べるには、強くて健康な「いい歯」が必要です。食べ物をよく噛むと、口の中では唾液がたくさん出ます。唾液は歯についた食べかすを洗い流して歯や口の中をきれいにしてくれます。

＜献立＞
・ピカピカ新米ごはん
・高野豆腐の中国風
・きびなごのから揚げ
・野菜のピーナッツじょうゆ
・牛乳

　11月から渋江小学校の給食のお米は、新米に変わりました。今年の秋に採れたばかりのお米なので、もちもち・つやつやとしています。
　ごはんはよくかむと、ごはんの中の「でんぷん」が唾液中の「アミラーゼ」によって分解され、「麦芽糖（マルトース）」に変わります。そのためごはんをよくかむことで甘く感じるようになるのです。

＜献立＞
・チリコンカンライス
・アーモンドサラダ
・りんご
・牛乳

　チリコンカンは、ひき肉と豆を使ったアメリカの煮込み料理です。今日は大豆をたくさん使ったので、食べ応えのあるボリューミーな給食になりました！
　トマトケチャップやカレー粉、チリパウダーなどを使っているので、スパイシーな味でご飯がどんどん進みます。

１１月１日（水）に葛飾警察署の見学に行きました。
パトカーや白バイ、自転車に乗るときに大切なこと、警察官の服装や持ち物の特徴についてそれぞれ実物を用いながら、とても丁寧に説明をしていただきました。
また、見学後すぐ葛飾警察署の方々から、子供たちの疑問に対する資料を送っていただきました。
見学の中で、子供たちは事前に考えた質問だけでなく、その場で感じた疑問についてしっかりと尋ねていました。

徒歩での移動となりましたが、素早く落ち着いて歩くことができました。これまでの校外学習の経験が生かされていると感じました。

＜献立＞
・あぶたま丼
・さつまいものみそ汁
・あさづけ風
・牛乳

　今日のみそ汁のだしは、かつお節と昆布の２種類を使いました。５年生が家庭科でだしやみそについて学んでいる最中だったので、学習の内容と関連づけたかったためです。
　かつお節や煮干しなど、１種類のだしでも十分美味しいだしはとれますが、２種類使うことで「味の相乗効果」を感じることができます。（５年生は味の相乗効果を感じられたかな？）

＜献立＞
・タンメン
・はるまき
・みかん
・牛乳

　今日の給食は、野菜たっぷりのタンメンです。ラーメンやスパゲティ、やきそばなどの麺類はいつも人気があるのですが、今日もきれいにしっかり食べてくれました。
　スープは鶏ガラから取っているので、コクが出ていました。