こすげ小学校は食育に力を入れています。前回は若草学級がトウモロコシの皮むきに引き続き、今回は若草学級の３年生と３年１組、３年２組で、枝豆のさや取りに挑戦しました。
　
　まずは、栄養士の齋藤先生が「枝豆のひみつ」というタイトルで、たくさんの映像とともに、枝豆の育ち方や栄養をはなしてくださいました。子どもたちは、ときどきはさまれるクイズに答えながら楽しく聞いていました。
　お話の終わりに「市場から朝届いたばかりの枝豆なので、一番おいしいです。」と聞いて、子どもたちは俄然やる気になりました。「落としたら給食に入れられなくなるから気をつけなきゃ。」と緊張しながらもさやとりが始まりました。
　さやとりが始まると、「変な形ー！」「小さいー。」という声があちこちから挙がりました。お店では普段はじかれる、変形したものや小さいものも立派な食べ物です。自然のありのままの姿に触れるよい機会になりました。

　楽しみにしていた給食は、枝豆が塩ゆでにされて出てきました。子どもたちは「おいしい！おいしい！」と言って食べていました。いつもは豆が苦手な子も、大きな声で「全部食べたよ」と笑顔で報告しました。

7月13日(木)
ごはん、牛乳、ししゃものごま揚げ、韓国風肉じゃが、わかめのポン酢あえ

　今日は、肉じゃがのお話をします。
　肉じゃがは、肉とじゃがいもと野菜を煮込んだ煮物料理で、各家庭でもよく作られています。肉は、関西では牛肉、関東ではぶた肉が使われることが多いようです。肉じゃがの歴史は古く、すでに１１５年前ごろ海軍の料理の教科書には、肉じゃがに近いレシピがあったそうです。ビタミンをたくさん含み栄養豊富な料理として広まりました。今では、日本のおふくろの味の代名詞として、家庭料理の代表作となっています。今日は、コチュジャンとごま油を入れて、韓国風にしました！ごはんと一緒に食べましょう！

7月12日(水)
わかめごはん、牛乳、魚のアーモンドフライ、おろしあえ、豆腐のみそ汁

　今日は、わかめのお話をします。
　わかめは、ずっと昔から日本で食べられていた海そうです。ミネラルがたくさんある海の中で育つため、わかめ自体にもミネラルがたっぷり入っています。特に、私たちの心を穏やかに保つ働きのあるヨウ素や骨や歯をつくるカルシウムなどが多く入っています。今日は、わかめをごはんに混ぜこんで、わかめごはんにしました。よくかんで残さず食べましょう！
☆昨日の答え→かぼちゃ、ピーマン、トマト、なす

　７月６日（木）若草学級の１階教室にて、とうもろこしの皮むきをしました。初めに絵本の読み聞かせをして、とうもろこしの秘密について学びました。
　その後、９０本以上のたくさんのとうもろこしの皮をむくのに、学級のみんなで協力して取り組みました。一生懸命、皮をむき、実が出てきたときには、子どもたちが歓声を上げていました。
　その日の給食では、ゆでとうもろこしにして、全校のみんなでおいしくいただきました。

7月11日(火)
夏野菜のカレーライス、牛乳、こまつなサラダ、オレンジゼリー

　今日は、夏野菜カレーライスのお話をします。
　今日は、夏野菜の入ったカレーライスです！夏野菜は、太陽の光をたっぷり浴びて育ったので、色の濃いものが多いですね。みずみずしく、食べるとわたしたちの体の水分補給をしてくれたり、体の中のさびを取ってくれたりする働きがあります。どんな野菜が夏野菜でしょう？カレーライスにも４種類の夏野菜が入っているので、クラスのみんなで確認してみましょう！

7月10日(月)
チーズパン、牛乳、魚のプロヴァンス風、リヨネーズポテト、キャベツのスープ

　今日は、フランスのお話をします。
　今日は、フランスにまつわる料理を給食で出しました！フランスは、フランス料理が有名ですね！フランス料理最大の特徴はソースにあるといわれます。工夫をこらした繊細な味のソースが料理のおいしさを引き立てています。今日の魚のプロヴァンス風は夏向きのさっぱりとしたソースにしました。リヨネーズとは、たまねぎを使った料理のことを指し、フランス第二の都市「リヨン」がたまねぎの名産地であることから名づけられました。フランスの味を味わいながら、食べてくださいね！

7月7日(金)
七夕ちらしずし、牛乳、わかさぎのからあげ、天の川汁、冷凍みかん

　今日は、たなばたのお話をします。
　今日は七夕ですね。日本では、願いごとを書いた短冊と、おり紙などで作った飾りを笹につるし、願いをたくす風習があります。みなさん、お願い事は書きましたか？今日の給食では、七夕にちなんで、星がいっぱいのちらしずしや天の川に見立てたて、そうめんの入った天の川汁を出しました！お願い事が叶うように、みんなで、おいしく食べましょう！

　「すごい！百科事典って面白い！」「国語辞典と違う！」「国語辞典よりたくさん載ってるよ！」こすげ小学校の学習センターに子どもたちの声が響き渡りました。
　こすげ小学校の学校司書の朝倉先生が、３年生に特別授業を行ってくださいました。百科事典の特徴や引き方を、動画を交えながら丁寧に教えてくださいました。その後は、１人に１冊百科事典を配り、それぞれが気になる言葉をワークシートに書き込みました。
　百科事典の内容の面白さや便利さに触れ、たくさんの子どもたちが興味をもちました。夏休みの自由研究などで、学習センターや百科事典をたくさん使ってくれるきっかけになればよいと思っています。

　総合的な学習の時間に「地いきのお宝さがし隊！」という活動で地域の施設や史跡について調べ学習を進めています。
　その中で、学校から見えるほど近いのに、あまりなじみのない「小菅憩い交流館」を今回は見学してきました。１組は７月５日（水）、２組は７月６日（木）に行ってきました。
　中は思ったよりも広く、いろいろな部屋や工夫がありました。子どもたちは、目を輝かせて見て回っては、「工夫を見つけた！」と声を上げ、施設の方にたくさん質問をしていました。

6月30日(金)
衣笠丼、牛乳、京風みそ汁、水無月

　今日は、水無月のお話をします。
　京都の神社では、６月３０日に「夏越の祓」という行事を行います。「夏越の祓」は、年のちょうど折り返しにあたる６月３０日に半年間の罪や汚れを払い、残り半年間の無病息災や、農家の人にとっては害虫や暴風雨に見舞われないようにお祈りする大切な日です。京都では、この時期に「水無月」という和菓子がよく食べられます。水無月は白い葛や外郎でできた生地の上に小豆を乗せ、三角形に切ったもので、小豆は邪気を払い、三角の形は暑気を払う氷を表しているそうです。給食では、カップに生地を流し入れて作りました。もちもちした食感を味わってみてください！