９月１６日（金）給食
ターメリックライス 綱のチリコーンカーン オニオンスープ 梨 牛乳 梨の主成分のほとんどが水分です。 しかし、甘み成分である果糖が含まれて いるので、夏の暑い日の水分補給や エネルギー補給に効果的です。 熱を下げる効果が強いので食べ過ぎると 体が冷えてしまうので注意しましょう。 9月１５日（木）給食
カレーミートコッペ ポテトサラダ 白玉スープ 牛乳 白玉粉は室町時代から鎌倉時代に 修行のために中国に渡った僧侶や 日本に来ていた僧侶によって伝えられた という説があります。 一般に広まったのは江戸時代のころで 砂糖やあんといった甘味が庶民の手に 入りやすくなるとともに広まったようです。 9月14日（水）給食
ごはん さんまのつつ煮 ほうれん草のごまあえ 豚汁 牛乳 秋のさんまは産卵をひかえているため 脂ののりが良く、とてもおいしくなります。 目がきれいで身はかたくハリがあり、背色 が青々としていて、尾まで太っているものが 新鮮で、特に口先と尾が黄色くなっている ものは脂のりが良いそうです。 9月13日（火）給食
わかめごはん やきししゃも 肉じゃが 小松菜サラダ 牛乳 じゃがいもには健康に欠かせない、 ビタミンやミネラルが多く含まれています。 特にビタミンＣはみかんと同じくらい含まれ それらはでんぷんによって保護されている ため、煮ても焼いてもあまり減らないという 特性を持っています。 9月12日（月）給食
冷やしごまだれうどん キャベツとりんごのサラダ 大豆と芋と小魚のあげ煮 牛乳 ごまは日本でも栽培されていますが、 多くは東南アジアやアフリカからも輸入 されています。 ごまには良い油が多く含まれており、 とても栄養価の高い食品です。そのため 給食でもたくさん使われています。 9月9日（金）給食
やきそば わかめスープ みたらし団子 牛乳 今日は十五夜、中秋の名月です。 江戸時代頃から、秋は空が澄みわたり、 美しいとされていました。秋の収穫を感謝 するという思いから、今のようなお月見の 形になっていきました。 おだんご、すすき、農作物などをお供え して、お月見をします。 ９月８日（木）給食
ごはん さぼのみぞれだれ やさいのごまきな粉あえ みそ汁 牛乳 さばは背が青くて腹が白い魚です。 これは敵に襲われない為のカモフラージュ だと言われています。 水面近くをよく泳ぐため、上から見たときは 海の色と同じように青黒く、海中から見た 時は水面と同じように白く見えるそうです。 9月7日（水）給食
夏野菜のじゃこごはん いかの照り焼き すまし汁 もものブルジョワーズ 牛乳 いかには心臓が３つあります。 いかは海の中で活発に動き回り、時速 ４０kmもの速さで泳ぐ種類もいるそうです。 そのため、大量の酸素が必要となり、 心臓が３つ備わってるそうです。 9月6日（火）給食
ナンピザ スパイシーポテト 白いんげんのポタージュ くだもの 牛乳 ナンは、インド・西アジアなどで食べられ ていた平たいパンです。 小麦粉を練って発酵させ、うすく伸ばして かまどの内側に張り付けて焼きます。 最近ではスーパーなどでも見かけますね。 今日はそのナンを使ってピザにしました。 9月5日（月）給食
ごはん 鶏肉のバーベキュー焼き 野菜の辛子しょうゆあえ みそ汁 牛乳 鶏肉には、豚肉や牛肉と同様に良質の たんぱく質、ミネラル、ビタミンが含まれて おり、とても大切な食品です。 焼く、煮る、揚げるなど、どんな料理にも 幅広く使用できるため、給食でも家庭でも とても良く使われる食材です。 9月2日（金）給食
カレーライス じゃこサラダ くだもの 牛乳 今月の目標は 「時間を守って食べます」です。 今日から２学期の給食が始まりました。 まだまだ暑い日が続きます。 水分をこまめにとり、早寝早起きを心掛け、 正しい生活リズムで過ごすようにしましょう。 7月19日（月）給食
夏野菜のカレーライス カリカリポテトサラダ デザート 牛乳 今日は１学期最後の給食です。 さて、金町小の調理さんは何人いるで しょうか。実は７人の調理さんが４００人近く の給食を毎日作ってくれています。 今日のカレーライスもとても大きなおかまで 作りました。給食だけではなく、日ごろから 作ってくれた人には感謝を忘れずに食べる ようにしましょう。 7月15日（金）給食
冷やし中華 大豆と芋と小魚のあげ煮 サイダーポンチ 牛乳 冷やし中華の発祥は日本の仙台だと 言われています。今から100年近く前に、 仙台の中華料理人の方々が『暑い夏でも さっぱりと食べられるおいしい麺料理を 作ろう』と考えられたそうです。 今では夏の風物詩となり、日本全国、 どこでも食べられますね。 7月14日（木）給食
中華丼 ポテトサラダ ワンタンスープ 牛乳 『ワンタン』は漢字で（雲呑）くもをのむと 書きます。これはうすく透ける雲のような 生地をひとのみで食べることから、そのような 漢字が使われるようになったと言われています。 7月13日（水）給食
あげぱん チーズポテト ヌイユスープ 冷凍みかん 牛乳 本来、冬が旬のみかんですが夏にはよく 冷凍みかんとして食べられます。 良い点としては、まず甘みは冷やすと増す という性質があることです。また、みかん には体の抵抗感を強くするビタミンＣが 豊富で、これは冷凍しても変わりません。 7月12日（火）給食
ごまふりごはん やきししゃも 肉じゃが キャベツとりんごのサラダ 牛乳 一般的に市販されているごまには 『白ごま』『黒ごま』『金ごま』などがあり、 それぞれ、外側の皮の色が異なります。 栄養にはあまり大差はないのですが、香り や味に若干の違いがあり、料理によって 使い分けるとよりおいしくいただけます。 7月11日（月）給食
小松菜チャーハン 中華風あえもの 冬瓜スープ 牛乳 冬瓜(とうがん)は夏が旬の野菜です。でも漢字だと 『冬の瓜』と書きます。 これは、冬瓜は保存性が高く、昔は夏に 収穫したものを、風通しの良い場所に 置いておき、冬の保存食として食べられて いたことからだそうです。 7月8日（金）給食
ぶどうパン 鮭のムニエル コーンサラダ 枝豆のポタージュ 牛乳 枝豆は大豆を未熟なうちに収穫したもの です。現在は大粒で甘みに富んだ枝豆の 専用品種が栽培されていて、その数は 約２００種類にも及びます。 最近では冷凍などで一年中食べられて いますが、今が旬なので、最もおいしく 食べられます。 7月7日（木）給食
七夕うどん さつまいものごま団子 グレープゼリー りんごジュース 今日は七夕です。七夕の伝説は古くに 中国から伝わりました。織姫の琴座のベガは 縫物、彦星の鷲座はアルタイルは農業を 司る星といわれています。この２つの星が 一番光輝く日が７月７日ということから この日をめぐり合いの日としてロマンチックな お話が作られました。 7月6日（水）給食
チキンパエリア オレンジドレッシングサラダ ソパ・デ・アホ 牛乳 今日の献立はスペイン料理です。 パエリアはスペインでよく食べられている 家庭料理です。ソフランという香辛料を 使って炊きました。 また『ソパ・デ・アホ』とは、スペインではよく 食べられるにんにくを使ったスープです。 『ソパ』はスープを、『アホ』はにんにくを 意味します。 |
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