11月30日（水）給食
わかめごはん おでん ごまあえ くだもの 牛乳 おでんは味のついた汁で具材を煮込む というシンプルな調理法なため、各地域 ごとに様々なアレンジがされています。 関西では牛筋を入れたり、また野菜や 魚介などを入れる地域もあるそうです。 寒い季節にはぴったりの料理ですね。 11月29日（火）給食
れんこんごはん 鮭の塩焼き 野菜の酢みそあえ すまし汁 牛乳 穴が開いていることから『見通しがきく』 ということで、お正月のお節料理や祝い事 には欠かせないれんこんは、ビタミンＣや 食物繊維が豊富な野菜です。 サラダやきんぴら、てんぷらなど様々な 調理法で食べられています。 11月28日（月）給食
回鍋肉丼 ポテトサラダ 中華風コーンスープ 牛乳 たんぱく質やビタミンＢ群などの栄養素を 豊富に含む豚肉は、疲労回復や健康維持 に欠かせない食材です。 疲れやすい季節や、スポーツなど活動量 が多い時など、意識して食べると良いで しょう。 11月25日（金）給食
ゆかりごはん ちくわのいそべあげ 小松菜のしらすあえ みそ汁 竹輪は、魚肉のすり身を竹にまきつけて ゆっくりと回転させながら焼いたもので、 形が輪になることから、名前がつきました。 そのままでもおいしく食べられますが、 今日のように揚げたり、また、焼いたり 煮たりと、いろいろな料理に使われています。 11月24日（木）給食
あげぱん 焼肉サラダ じゃがいものポタージュ 牛乳 あげパンはコッペパンを油で揚げて砂糖 などをまぶして作る、給食に人気メニューです。 金町小学校でもだいたい月に1度は出されています。 バランスよく食べるためにパンのほかに 野菜や肉を一緒に食べると良いでしょう。 11月22日（火）給食
マーボー焼きそば もやしの甘酢がけ 大学芋 牛乳 大学芋はさつま芋を油であげて甘い蜜で からめたものです。 さつま芋は寒くなってきた今が、ちょうど もっともおいしい時期です。おいしくて健康 にも良いさつまいもを進んで食べるように しましょう。 11月19日（土）給食
ハヤシライス コーンサラダ フルーツポンチ ジョア とうもろこしの旬は夏の暑い季節に なりますが、今では缶詰などで１年中 食べる事が出来ます。 今日のようにサラダに使用したり、 他にもスープや炒め物など、どんな料理 にも使うことが出来ます。 11月18日（金）給食
カレーうどん ハムとブロッコリーのサラダ ポテトたこあげ 牛乳 ブロッコリーは地中海沿岸が原産地で 16世紀にはイタリアやフランスで栽培 されていたようです。 日本には明治初めに入ってきましたが、 最初はあまり普及せず、一般的に食べられる ようになったのは、1980年代に 入ってからだそうです。 11月17日（木）給食
いなりご飯 焼きししゃも 切干とあげの炒り煮 呉汁 牛乳 丸ごと食べらえるししゃもはバランス良く 栄養を摂取することが出来る、とても優秀な 魚です。そのため、給食でもよく使われる 食材のひとつです。 骨を強くし、みなさんの体の成長を助けて くれるので、残さず食べるようにしましょう。 11月16日（水）給食
小松菜チャーハン あげぎょうざ 中華スープ 牛乳 今日は『小松菜給食の日』です。 今日の小松菜はＪＡバンクより地元の 農家さんから提供されたものです。 スーパーや八百屋さんで葛飾産の野菜を みかけた事がありますか？地元の野菜は とても新鮮なので、ぜひ利用しましょう。 11月15日（火）給食
ナン キーマカレー 海藻サラダ くだもの 牛乳 キーマカレーは、インドの言葉のひき肉を 意味する『キーマ』が由来になっています。 その名の通り、ひき肉を使ったカレーです。 カレーは、使う材料や切り方など様々な形 があり、地域や家庭などによってそれぞれ 違いがありますね。 11月14日（月）給食
しらすごはん 豆腐のうま煮 野菜のナムル くだもの 牛乳 豆腐は奈良時代から平安時代にかけて 中国の僧侶から伝わってきたものと されていて、とても栄養価の高い食材です。 豆腐にはいろいろな種類があります。 スーパーなどに行った時にはぜひ、気に して見てみてください。 11月10日（木）給食
２色サンド ポテトグラタン 野菜スープ くだもの 牛乳 今日はノーテレビ、ノーゲームデイです。 今月のブルーベリー献立はブルーベリー ジャムを使ったサンドイッチです。 目に良いとされているブルーベリーを食べ 目を休める時間を作ってみてください。 11月9日（水）給食
地中海風スパゲティ じゃこサラダ キャロットケーキ 牛乳 ちりめんじゃこは魚の名前ではなく、 いわしの仲間の魚の赤ちゃんの総称です。 カルシウムが豊富に含まれており、小さな お皿に１杯で１日に必要なカルシウム量を とることが出来ます。骨をとらずに丸ごと 食べられるため、他の魚よりも多くの カルシウムを摂取することが出来ます。 11月8日（火）給食
もみじごはん たまごやき さつまいも汁 くだもの 牛乳 さつまいもを切ると、その切り口から 白い液体が浮き出てくることがあります。 これを『ヤラピン』と言います。 腸の働きを整えてくれる作用があるので 出来るだけ洗い流さずに使った方が良い そうです。 11月7日（月）給食
バジルピラフ 白身魚のカレームニエル こふきいも 白玉スープ 牛乳 ムニエルとは魚の切り身に下味をつけ 小麦粉をまぶし、バターでこんがり焼いた 料理です。 小麦粉をまぶすことで、素材のうまみが 閉じ込められ、焼き上がりが香ばしくなり ます。 11月4日（金）給食
ターメリックライス チリコーンカーン じゃがいものソテー オニオンスープ 牛乳 チリコーンカーンとは大豆をたっぷりと 使った料理です。 大豆は「畑の肉」と呼ばれたんぱく質が とても多く、皆さんの体を作るのに役立って います。また、大豆からはみそやしょうゆ、 豆腐など、さまざまなものが作られます。 11月2日（水）給食
れんこんつくね丼 きゃべつとりんごのサラダ みそ汁 牛乳 れんこんの穴は10個と決まっています。 真ん中に1個と周りに10個です。 この穴は地上の葉から空気を届けてもらう ための通り道として存在します。 先端にいくほどやわらかくなり、料理に よっても使い分けられたりします。 11月1日（火）給食
ガパオライス ビーフンスープ くだもの 牛乳 今月の目標は 「感謝して食べます」です。 みなさんが毎日食べている食品はすべて 畑や海から収穫し、車で運び、加工され 家庭や給食室などで調理されて食卓に 出てきます。食品がどのようにして目の前 に出ているのか、考えてみましょう。 |
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