４年生 葛西ばやし
10月18日（火）給食
あげパン 肉団子スープ つぶつぶオレンジゼリー 牛乳 今日のデザートはオレンジゼリーです。 ゼリーはジュースなどを寒天やゼラチン で固めたものです。 使用するジュースを変えたり中に入れる くだものや具材を変えたりと、さまざまな 種類を作ることが出来ます。 10月17日（月）給食
ごはん 鮭のごましょうゆ焼き おひたし 呉汁 牛乳 大豆を水にひたし、すりつぶしたものを 『呉』といい、それをみそ汁に入れたもの を『呉汁』といいます。 大豆のうまみと、みその組み合わせが 絶妙な味わいで、栄養価も大変高く、 給食でもよく出されています。 10月14日（金）給食
マーボー丼 もやしのナムル 中華風コーンスープ 牛乳 豆腐は２２００年ほど前に中国で作られ たものとされており、日本には奈良時代に 製造法が伝えられたそうです。 主に木綿豆腐と絹ごし豆腐が多く食べ られていますが、関東より北の地方では 木綿豆腐が、関西では絹ごし豆腐が 好まれているようです。 10月13日（木）給食
さばサンド 大根ツナサラダ 豆乳スープ 牛乳 投入は大豆が原料であり、豆腐に 固まる前の乳状の状態のものをいいます。 大豆をすりつぶして液体をしぼり汁と かすに分けます。 汁が豆乳で、かすがおからになります。 ５年 フロアホッケー体験
10月12日（水）給食
えびクリームライス イタリアンスープ くだもの 牛乳 えびは加熱すると赤くなるということは 知っていますか？ これはえびに含まれる『アスタキサンチン』 という赤い色素によるものです。 生の状態では赤い色素は隠されており 加熱することにより、成分が変化して、 赤色が現れるようになるからです。 10月11日（火）給食
ごまふりごはん 豆腐入りハンバーグ 野菜スープ 牛乳 ごまの原産地はアフリカのサバンナ 地帯だと言われています。 約６０００年もの昔、アフリカの人たちは 砂漠に芽吹いた野生のごまを見つけ、 食料として栽培できるよう、根気強く 手を加えていったそうです。 10月7日（金）給食
けんちんうどん コーンサラダ バナナのフリッター 牛乳 風邪やウイルスから体を守る時に 活躍するのが白血球ですが、バナナには この白血球を増やす機能があります。 また、増やすだけでなく、白血球の質を 上げるという役割もあり、ぜひ日頃から 進んで食べて欲しい食品の１つです。 10月6日（木）給食
鯛めし 肉じゃが ごまあえ 牛乳 今日の『鯛めし』の真鯛は、宮崎県漁連より 提供されたものです。 コロナウイルス感染症の拡大により、 出荷量が減少してしまっている地方の 産業はたくさんあります。 そういった地方の商品にも、ぜひ 目を向けて欲しいと思います。 10月5日（水）給食
カレーライス パリパリ海藻サラダ くだもの 牛乳 今日はお話し給食の日です。朝の読み 聞かせの際に『ぼくんちカレーライス』 という本を読んでいただきましたね。 給食のカレーは大きなお釜で一度に たくさんの量を作ります。金町小学校でも とても人気のメニューです。 10月4日（火）給食
マヨコーントースト 焼肉サラダ ミネストラスープ 牛乳 ミネストラスープとはイタリアの料理で、 ほのかな酸味がさわやかなトマト入りの スープです。トマトが苦手な子もいると 思いますが、加熱することにより甘みが 増して食べやすくなります。 10月3日（月）給食
じゃこごはん ちゃんこ鍋風煮物 いももち 牛乳 今月の目標は 『栄養を考えて食べます』です。 バランス良く食べることはとても大切です。 好きな物ばかりをたくさん食べるのでは なく、苦手なものであっても少しずつでも 食べるようにしましょう。 9月30日（金）給食
鶏ごぼうピラフ ジュリアンスープ さつまいもとパインパイ 牛乳 ごぼうは地中深くまで、細く長く根をはる 野菜なので昔から『根付いて安定する』 縁起のいい食材とされています。 そのため、お正月のお節料理にも 『たたきごぼう』として使われます。 9月29日（木）給食
チョコチップパン ツナモネ コーンサラダ くだもの 牛乳 今日はオーストラリア料理の日です。 『ツナモネ』とは、オーストラリアで定番の 家庭料理で『モネ』は、ホワイトソースを かけるという意味です。 家庭によって使われる食材は違いますが 今日は、ツナを使った『ツナモネ』です。 9月28日（水）給食
五目ごはん 千草やき すまし汁 牛乳 千草やきとは、溶いた卵に細かくきざ んだ、様々な材料を加えて焼き上げた 料理です。 卵にはたくさん栄養が含まれています。 いろいろな料理に使えるので、皆さんも 進んで食べるようにしましょう。 9月27日（火）給食
スパゲティミートソース カラフルサラダ くだもの 牛乳 今日のスパゲティミートソースは たっぷりの大豆を使用しています。 大豆が持つ栄養の中でも特に注目したい のはたんぱく質です。 たんぱく質は私たちの体を作るのに 欠かせない成分です。そのため給食では たくさんの大豆を使うようにしています。 9月26日（月）給食
ゆかりごはん ほっけの塩焼き 三色きんぴら 呉汁 牛乳 ほっけの主な産地は北海道です。 水揚げ量は全国９９％を北海道が占めて います。 ほっけは白身魚で体にとって必要な たんぱく質を効率良くとることが出来ます。 9月22日（木）給食
ごまふりごはん あじフライ 海藻サラダ みそ汁 牛乳 あじはうまみ成分が豊富で『味がいい』が 語源だと言われています。 栄養面では、たんぱく質の量が魚の中でも トップクラスです。 健康や美肌に欠かせないビタミン、ミネラル カルシウムもバランスよく含まれています。 9月21日（水）給食
ジャージャー麺 大根ごまマヨサラダ スイートポテト 牛乳 スイートポテトはさつまいもを主材料と した日本発祥の洋菓子です。詳しいことは わかっていませんが明治時代にさつまいもに 卵や砂糖、牛乳などを混ぜて焼いたものが 発祥だた言われています。 戦後、各地の有名な菓子店が売り出して 広まったようです。 |
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