12月12日（月）給食
こぎつねごはん 炒り豆腐 野菜のねぎだれ 牛乳 炒り豆腐とは、豆腐の水気を切り、細かく くずしながら、調味料を加えていった料理です。 豆腐には様々な種類があり、料理によって 使い分けられます。今日はしぼり豆腐を 使用しています。 12月9日（金）給食
キムチと根菜のうどん 大豆と芋と小魚の揚げ煮 ももゼリー 牛乳 キムチは朝鮮半島のとても寒い季節に 備えられた保存食で、野菜を塩漬けにした ものから始まりました。今では日本でも 多く出回っている人気食材です。 もともとは漬物として食べられていましたが 今では、鍋物や炒め物など、様々な料理に 使われています。 12月8日（木）給食
ごまふりごはん さわらのみそマヨ焼き じゃがいものソテー 白菜スープ 牛乳 じゃがいもには果物と同じようにたくさんの ビタミンＣが含まれています。 ビタミンＣは疲れている体の回復にとても 役立っています。 今日はソテーにしてみましたが、煮たり 焼いたり、揚げたりと万能な食材です。 12月7日（水）給食
かき揚げ丼 キャベツとりんごのサラダ みそ汁 牛乳 かき揚げとは、小さく切った野菜や 魚介類などを混ぜ合わせ、衣でまとめたものを 油で揚げた料金です。 かき揚げという名前は『かき混ぜて揚げる』 ということからきているそうです。 12月6日（火）給食
チリドック スパイシーポテト ヌイユスープ くだもの 牛乳 今日のくだものは『みはや』というみかん の仲間です。 １１月上旬から１２月上旬に多く出回ります。 皮の色が濃く、甘みが強い、美味しい くだものです。 12月5日（月）給食
ごはん ししゃものごま揚げ 塩肉じゃが おひたし 牛乳 ししゃもはとにかくカルシウムが豊富な 魚です。さらにカルシウムの吸収を助ける ビタミンＤやビタミンＥが含まれています。 これらは骨を丈夫にし、皆さんの体の成長 を助けてくれる大切な働きをしています。 12月2日（金）給食
牛丼 野菜のナムル たまごスープ 牛乳 たまごのからの色には、白色と茶色があり、 それぞれ『白玉』『赤玉』と呼ばれています。 この2種類には栄養成分に違いはありません。 からの色はにわとりの種類によって違うそうです。 12月1日（木）給食
フィッシュバーガー コーンサラダ さつまいものポタージュ 牛乳 今月の目標は 『なかよく たのしく 食べます』です。 すっかり寒くなってきましたね。 しっかりと体力をつけて、風邪などをひき にくい体を作るためには、バランスよく 食べることが大切です。好き嫌いを減らし いろいろな食材を食べるようにしましょう。 11月30日（水）給食
わかめごはん おでん ごまあえ くだもの 牛乳 おでんは味のついた汁で具材を煮込む というシンプルな調理法なため、各地域 ごとに様々なアレンジがされています。 関西では牛筋を入れたり、また野菜や 魚介などを入れる地域もあるそうです。 寒い季節にはぴったりの料理ですね。 11月29日（火）給食
れんこんごはん 鮭の塩焼き 野菜の酢みそあえ すまし汁 牛乳 穴が開いていることから『見通しがきく』 ということで、お正月のお節料理や祝い事 には欠かせないれんこんは、ビタミンＣや 食物繊維が豊富な野菜です。 サラダやきんぴら、てんぷらなど様々な 調理法で食べられています。 11月28日（月）給食
回鍋肉丼 ポテトサラダ 中華風コーンスープ 牛乳 たんぱく質やビタミンＢ群などの栄養素を 豊富に含む豚肉は、疲労回復や健康維持 に欠かせない食材です。 疲れやすい季節や、スポーツなど活動量 が多い時など、意識して食べると良いで しょう。 11月25日（金）給食
ゆかりごはん ちくわのいそべあげ 小松菜のしらすあえ みそ汁 竹輪は、魚肉のすり身を竹にまきつけて ゆっくりと回転させながら焼いたもので、 形が輪になることから、名前がつきました。 そのままでもおいしく食べられますが、 今日のように揚げたり、また、焼いたり 煮たりと、いろいろな料理に使われています。 11月24日（木）給食
あげぱん 焼肉サラダ じゃがいものポタージュ 牛乳 あげパンはコッペパンを油で揚げて砂糖 などをまぶして作る、給食に人気メニューです。 金町小学校でもだいたい月に1度は出されています。 バランスよく食べるためにパンのほかに 野菜や肉を一緒に食べると良いでしょう。 11月22日（火）給食
マーボー焼きそば もやしの甘酢がけ 大学芋 牛乳 大学芋はさつま芋を油であげて甘い蜜で からめたものです。 さつま芋は寒くなってきた今が、ちょうど もっともおいしい時期です。おいしくて健康 にも良いさつまいもを進んで食べるように しましょう。 11月19日（土）給食
ハヤシライス コーンサラダ フルーツポンチ ジョア とうもろこしの旬は夏の暑い季節に なりますが、今では缶詰などで１年中 食べる事が出来ます。 今日のようにサラダに使用したり、 他にもスープや炒め物など、どんな料理 にも使うことが出来ます。 11月18日（金）給食
カレーうどん ハムとブロッコリーのサラダ ポテトたこあげ 牛乳 ブロッコリーは地中海沿岸が原産地で 16世紀にはイタリアやフランスで栽培 されていたようです。 日本には明治初めに入ってきましたが、 最初はあまり普及せず、一般的に食べられる ようになったのは、1980年代に 入ってからだそうです。 11月17日（木）給食
いなりご飯 焼きししゃも 切干とあげの炒り煮 呉汁 牛乳 丸ごと食べらえるししゃもはバランス良く 栄養を摂取することが出来る、とても優秀な 魚です。そのため、給食でもよく使われる 食材のひとつです。 骨を強くし、みなさんの体の成長を助けて くれるので、残さず食べるようにしましょう。 11月16日（水）給食
小松菜チャーハン あげぎょうざ 中華スープ 牛乳 今日は『小松菜給食の日』です。 今日の小松菜はＪＡバンクより地元の 農家さんから提供されたものです。 スーパーや八百屋さんで葛飾産の野菜を みかけた事がありますか？地元の野菜は とても新鮮なので、ぜひ利用しましょう。 11月15日（火）給食
ナン キーマカレー 海藻サラダ くだもの 牛乳 キーマカレーは、インドの言葉のひき肉を 意味する『キーマ』が由来になっています。 その名の通り、ひき肉を使ったカレーです。 カレーは、使う材料や切り方など様々な形 があり、地域や家庭などによってそれぞれ 違いがありますね。 11月14日（月）給食
しらすごはん 豆腐のうま煮 野菜のナムル くだもの 牛乳 豆腐は奈良時代から平安時代にかけて 中国の僧侶から伝わってきたものと されていて、とても栄養価の高い食材です。 豆腐にはいろいろな種類があります。 スーパーなどに行った時にはぜひ、気に して見てみてください。 |
|